anno accademico 2006 - 2007 IL SANGUE Corso di laurea in Scienze delle Attività Motorie e Sportive Funzioni del sangue trasporto comunicazione il sangue Conservazione dell’organismo 2 Composizione del sangue il sangue 3 Indici ematologici Rapporto volumetrico tra parte corpuscolata e parte liquida del sangue (Ematocrito) Valori normali = 45 - 55% Dosaggio e relativa suddivisione delle proteine plasmatiche (Elettroforesi sierica) Conta dei globuli rossi e bianche e relativa formula leucocitaria Determinazione della velocità di caduta dei globuli rossi nel sangue (VES) il sangue 4 Formazione dei globuli rossi il sangue 5 Emoglobina e trasporto di ossigeno L’emoglobina (Hb) è formata da due paia di catene contenenti una porzione polipeptidica (globina) e un pigmento contenente ferro (eme). La globina è una catena intrecciata di aminoacidi e l’anello di eme è sospeso tra le circostanti anse della globina. il sangue 6