L’azione della sostanza tossica non si esercita su tutti gli organi ma solo sull’ ORGANO BERSAGLIO E’ l’organo sul quale viene esercitata l’azione del tossico per attiva metabolizzazione o bioaccumulo Dipende dal tipo di dieta • sostanza originaria L’EFFETTO TOSSICO è determinato da A base di pesce A base di prodotti agricoli • da un suo derivato • da un suo metabolita • da un suo prodotto di degradazione fegato, ossa, stomaco e intestino tiroide