I - ARGENTIA

I.T.C.G. ARGENTIA-GORGONZOLA (MI)
PROGRAMMA SVOLTO
DI SCIENZE INTEGRATE: CHIMICA
Anno scolastico 2011/2012
Docenti di chimica e laboratorio: Prof.ssa Catrambone Loredana, Prof. Toscano Alfonso
Classe 1°B c.a.t.
CONTENUTI:
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Sistema ed ambiente
Grandezze fondamentali e derivate
Gli stati fisici della materia
Fenomeni chimici e fisici
Passaggi di stato
Curve di riscaldamento
Miscugli eterogenei ed omogenei
Tecniche di separazione: distillazione, filtrazione, cromatografia
Legge di conservazione della materia (Legge di Lavoisier)
Elementi, composti, atomi e molecole
Legge di proporzioni definite (Legge di Proust)
Legge delle proporzioni multiple (Legge di Dalton)
Teoria atomica di Dalton
Metalli, non metalli e semimetalli
Massa atomica relativa
La mole: l’unità di misura delle quantità di sostanza
Stechiometria
Il numero di Avogadro
La struttura della materia
L’atomo e le particelle subatomiche
Il numero atomico Z e il numero di massa A
Gli isotopi
I modelli atomici di Thomson, Rutheford e Bhor
Gli orbitali s, p, d, f
L’atomo e i livelli energetici
Configurazioni elettroniche
La tavola periodica
Proprietà periodiche della materia: raggio atomico, energia di ionizzazione, affinità elettrica
ed elettronegatività
LABORATORIO DI CHIMICA
Programma svolto:
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Introduzione al laboratorio
Norme di comportamento e di sicurezza
Classi e simboli di pericolosità
Frasi di rischio e consigli di sicurezza
Stesura di una relazione
Stoccaggio dei residui e il loro corretto smaltimento
Vetreria e strumentazione (Concetto di portata e sensibilità)
Prelievi volumetrici e ponderali (Precisione e accuratezza)
Misure di temperatura
Misure di densità
Miscugli e sostanze: Tecniche di separazione dei miscugli omogenei (Cromatografia) –
Tecniche di separazione dei miscugli eterogenei (Decantazione, filtrazione, imbuto
separatore)
Fenomeni fisici e chimici: Costruzione ed elaborazione di grafici e tabelle
Cristallizzazione del solfato di rame (CuSO4)
Verifica sperimentale della Legge di Lavoisier
Preparazione di soluzioni a concentrazione nota
Modalità di lavoro: Lavori di gruppo
Tipologia di verifica: Relazione in laboratorio
 Verifiche scritte
 Verifiche pratiche
Numero di ore curricolari: 3 (di cui 2 in compresenza)
Libro di testo in adozione: A tutta chimica – Bagatti, Desco, Ropa – Editore: Zanichelli
Gorgonzola, 05/06/2012
Docenti
Rappresentanti alunni