classi i sez. e, h, f1, f2. as 2014/2015 programma di chimica - cine-tv

CLASSI I SEZ. E, H, F1, F2.
A.S. 2014/2015
PROGRAMMA DI CHIMICA E LABORATORIO
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE CINE-TV “R. ROSSELLINI”
U.D.
U.D. 1
Le caratteristiche
misurabili della
materia.
U.D. 2
Stati di
aggregazione della
materia
Dalla materia alle
sostanze.
CONTENUTI
Le grandezze fisiche e loro unità di misura.
Il Sistema Internazionale
Grandezze estensive ed intensive
La densità: proprietà intensiva della materia.
La temperatura: scala assoluta e centigrada.
Natura particellare della materia.
Laboratorio: Impostazione delle relazioni scientifiche - La sensibilità degli
strumenti di misura - La misura della densità dei solidi.
Stati di aggregazione della materia e passaggi di stato.
La temperatura nei passaggi di stato: la sosta termica.
Punto di fusione e punto di ebollizione.
Il calore latente.
Ebollizione e evaporazione.
La temperatura critica: gas e vapore.
Laboratorio: Curva di solidificazione di sostanze pure.
U.D. 3
Dalla materia alle
sostanze.
Le sostanze pure e i miscugli: miscugli eterogenei e omogenei.
Le soluzioni e le concentrazioni: percentuali in massa, in volume e massa/volume.
Metodi di separazione dei miscugli: distillazione, cromatografia, filtrazione,
decantazione, centrifugazione.
Laboratorio: Miscugli omogenei ed eterogenei - La distillazione del vino – La
cromatografia degli inchiostri.
U.D. 4
La composizione
della materia.
Elementi e composti.
I nomi e i simboli degli elementi.
I metalli i non metalli e i semimetalli.
La tavola periodica degli elementi.
U.D. 4
La materia si
trasforma.
Trasformazioni fisiche e chimiche.
La legge di conservazione della massa (Lavoisier), legge delle proporzioni definite
(Proust), legge delle proporzioni multiple (Dalton).
La teoria atomica di Dalton. Atomi e molecole. Le formule chimiche.
Laboratorio: Il bilanciamento delle reazioni chimiche – Verifica della legge di
Lavoisier – Le reazioni chimiche.
U.D. 5
La quantità
chimica: la mole.
U.D. 6
La teoria atomica.
La massa atomica, la massa molecolare.
Il numero di Avogadro.
La mole.
Laboratorio: Esercizi di calcolo con le moli - La concentrazione delle soluzioni: la
molarità.
La struttura dell’atomo: le particelle subatomiche. Gli isotopi.
Atomi neutri e ioni.
I primi modelli atomici: Thompson, Rutherford, Bohr.
Il modello atomico a strati. La configurazione elettronica degli elementi.
Livello ed elettroni di valenza. Periodicità delle proprietà chimiche degli elementi.
Laboratorio: Il saggio alla fiamma.
Roma, 25\05\2015
Alunni:
Prof. Paolo Bitti
Prof. Sergio Graziuso