PROPIBUN
… l’arte del sapere
..e del sapore
Sono in programma
per la stagione 2013
tre corsi,
destinati a principianti ed
appassionati
su vari temi,
quali la cioccolateria,
la pasticceria
ed il cakes design
Corso l’ABC del CIOCCOLATO
Corso Base PASTICCERIA
Corso CAKES DESIGN Stile Italiano
Premessa
I corsi rappresentano una golosa occasione per
avvicinarsi all’artigianalità del cioccolato e della
pasticceria, dando ai partecipanti la possibilità di
apprenderne i segreti, provare con mano la
lavorazione e al tempo stesso di gustare il
prodotto finale.
Obiettivo
L’obiettivo dei corsi è insegnare le basi, con
metodi applicabili anche a casa propria e
consentire
di
realizzare ottimi dolci.
Lo chef dopo aver
spiegato le basi, farà
partecipare
attivamente nell’esecuzione ed al termine di
ogni lezione ognuno porterà a casa la propria
gustosa creazione.
Corso l’ABC del CIOCCOLATO
Data inizio: aprile 2013
Orario: dalle 20.30 alle 23.00
Durata: 3 lezioni da 2,30 ore cad.
Luogo: Villafalletto (CN)
Prezzo: €. 75,00
Diretto a:
il corso si rivolge ad un pubblico di non addetti ai
lavori, appassionati e principianti, i quali desiderano
avvicinarsi all’immenso mondo del cioccolato,
partendo dalla storia, l’antropologia del cacao,
la provenienza geografica, le qualità organolettiche,
la selezione delle fave, sino ai processi di
trasformazione, temperaggio e creazione… per apprenderne si le qualità, ma
principalmente per concorrere alla realizzazione di gustose creazioni.
Descrizione:
Ogni iscritto avrà infatti
una propria postazione
di lavoro e realizzerà
quanto spiegato con
l’assistenza
dell’insegnante.
A fine serata ognuno
potrà portare a casa
quanto
realizzato
durante la serata.
Ogni corsista riceverà inoltre un ricettario con quanto realizzato ogni lezione
ed un simpatico omaggio.
Corso Base
PASTICCERIA
Data inizio: aprile 2013
Orario: dalle 20.30 alle 23.00
Durata: 4 lezioni da 2,30 ore cad.
Luogo: Villafalletto (CN)
Prezzo: €. 100,00
Diretto a:
il corso si rivolge ad un pubblico di non addetti ai lavori, appassionati e
principianti, i quali desiderano avvicinarsi al mondo della pasticceria partendo
dalle basi: pasta frolla, pasta sfoglia ecc…., imparando i trucchi del mestiere
ed ottimizzando il lavoro anche a casa.
Descrizione:
Ogni iscritto avrà infatti una propria postazione di lavoro e
realizzerà quanto spiegato con l’assistenza dell’insegnante.
A fine serata ognuno potrà
portare a casa quanto
realizzato durante la
serata.
Ogni corsista riceverà inoltre un ricettario
con quanto realizzato ogni lezione ed un
simpatico omaggio.
Corso CAKES DESIGN
Stile Italiano
Data inizio: aprile 2013
Orario: dalle 20.30 alle 23.00
Durata: 3 lezioni da 2,30 ore cad.
Luogo: Villafalletto (CN)
Prezzo: €. 75,00
Diretto a:
il corso si rivolge ad un pubblico di non addetti ai lavori,
appassionati e principianti, i quali desiderano avvicinarsi al
mondo del cakes design stile italiano, unendo il proprio estro
a tecniche di decorazione professionali.
Descrizione:
Ogni iscritto avrà infatti una propria postazione di
lavoro e realizzerà quanto spiegato con
l’assistenza dell’insegnante. Dando vita a
decorazioni colorate con la possibilità di applicare
la tecnica su qualsiasi dolce.
A fine serata ognuno potrà
portare a casa quanto
realizzato durante la
serata.
Ogni corsista riceverà inoltre un ricettario con quanto realizzato ogni lezione
ed un simpatico omaggio.
VI ASPETTIAMO NUMEROSI…….
PER CONTATTI
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cell. 338/2453864
