I.I.S. GIANCARLO SIANI
PROGRAMMA DI BIOLOGIA
ANNO SCOLASTICO 2011/2012
DOCENTE: R. NAPPI
CLASSE III SEZ. S
TESTO ADOTTATO:
DAVID SADAVA CRAIG H. HELLER
DAVID M. HILLIS
GORDON H. ORIANS WILLIAM K. PURVES
Biologia.blu PLUS
Con interactive e-book
Il corpo umano con Biology in English
ZANICHELLI
MODULO 1 L’ORGANIZZAZIONE DEL CORPO UMANO
U.D. 1 Il corpo umano presenta un’organizzazione gerarchica
• I tessuti: cellule specializzate per una funzione
• I tessuti epiteliali hanno la funzione di rivestimento, di secrezione e di ricezione
degli stimoli
• I principali tipi di tessuti epiteliali
• Il tessuto muscolare permette il movimento
• I principali tipi di tessuti muscolari
• I tessuti connettivi sostengono e svolgono funzioni metaboliche
• I connettivi propriamente detti
• I connettivi specializzati
• Il tessuto nervoso è composto da neuroni e cellule gliali
U.D. 2 Organi, sistemi e apparati: uno sguardo d’insieme
• Gli apparati o sistemi sono costituiti da organi
• Il sistema nervoso e il sistema endocrino lavorano insieme
• Le membrane interne rivestono le cavità del corpo
• La cute riveste la superficie esterna del nostro corpo
U.D. 3 La comunicazione tra le cellule e la regolazione dell’attività cellulare
• La comunicazione cellulare: segnali specifici inducono risposte mirate
• I recettori riconoscono il segnale e avviano la traduzione
• Il legame tra molecola-segnale e recettore è specifico
• In alcuni tessuti le cellule comunicano anche tramite giunzioni serrate
U.D. 4 Nel corpo umano la rigenerazione dei tessuti è controllata
• La capacità di rigenerarsi varia a seconda del tipo di tessuto
• Le cellule staminali possono avere potenzialità diverse
• Le staminali adulte si attivano in risposta a segnali specifici
• Le cellule tumorali derivano da cellule normali prive di controllo
U.D. 6 L’omeostasi: come mantenere costante l’ambiente interno
• L’omeostasi richiede una regolamentazione fisiologica
• I meccanismi dell’omeostasi
• Un esempio di omeostasi: la regolazione della temperatura corporea
• Il termostato dei vertebrati si serve delle informazioni di feedback
MODULO 2
L’APPARATO CARDIOVASCOLARE E IL SANGUE
L’organizzazione dell’apparato cardiovascolare
• Un sistema chiuso con una doppia circolazione
• L’anatomia dell’apparato cardiovascolare e i movimenti del sangue
U.D. 2 Il cuore è il motore dell’apparato cardiovascolare
• L’anatomia del cuore
• Il ciclo cardiaco: il cuore si contrae ritmicamente e spontaneamente
• Il battito cardiaco si origina nel cuore ed è controllato dal sistema nervoso
U.D. 3 I vasi sanguigni e il movimento del sangue
• Le arterie sono resistenti ed elastiche, e sopportano una pressione intermittente
• I capillari scambiano sostanze grazie a un flusso lento e regolare
• Le pareti sottili dei capillari permettono scambi nei due sensi
• Le vene adottano particolari accorgimenti per riportare il sangue al cuore
U.D. 4 I meccanismi di scambio e la regolazione del flusso sanguigno
• Gli Scambi nei capillari
• Le arteriole regolano la distribuzione del sangue nei capillari
• Stimoli nervosi e ormoni controllano il flusso del sangue a livello generale
U.D. 5 La composizione e le funzioni del sangue
• I componenti del sangue: gli elementi figurati e il plasma
• Gli eritrociti trasportano i gas respiratori
• I leucociti svolgono molti ruoli di difesa
• Le piastrine sono essenziali per la coagulazione
• L’emopoiesi avviene nel midollo osseo
• Il plasma è una soluzione complessa
U.D. 6 Igiene e medicina
• Le analisi del sangue
• Esistono diversi tipi di anemie
• La leucemia è una malattia tumorale
• Le principali malattie cardiovascolari
Approfondimento:
APPARATO CARDIOVASCOLARE
(http://www.youtube.com/watch?v=ann53QdFq5g parte1
http://www.youtube.com/watch?v=6K0BD-8731w parte 2)
U.D. 1
MODULO 3
L’APPARATO RESPIRATORIO E GLI SCAMBI GASSOSI
L’organizzazione e la funzione dell’apparato respiratorio
• I due processi della respirazione polmonare: la ventilazione e lo scambio di gas
• L’anatomia dell’apparato respiratorio umano
• I polmoni aderiscono alle cavità toraciche mediante le pleure
U.D. 2 La meccanica della respirazione: la ventilazione polmonare
• La ventilazione polmonare avviene grazie ai cambiamenti di pressione all’interno della
cavità toracica
• Le secrezioni del tratto respiratorio coadiuvano la ventilazione
U.D. 1
• La ventilazione è controllata dal sistema nervoso
U.D. 3 Il sangue e gli scambi dei gas respiratori
• Gli scambi di gas avvengono per diffusione
• Lo scambio polmonare dei gas
• Lo scambio sistemico dei gas
• Il trasporto dell’ossigeno avviene in due modi diversi
• Il diossido di carbonio è trasportato nel sangue sotto forma di ione bicarbonato
• La mioglobina: una riserva di ossigeno per i muscoli
U.D. 4 Igiene e medicina
• Le principali malattie dell’apparato respiratorio
• La fibrosi cistica: cause genetiche e diagnosi
• La mancanza del surfactante può causare la morte dei neonati pretermine
Approfondimento: APPARATO RESPIRATORIO
(http://www.youtube.com/watch?v=_zoOe2HO8PQ parte 1
http://www.youtube.com/watch?v=54bDmn0o8Pw parte 2)
MODULO 4
L’APPARATO DIGERENTE E L’ALIMENTAZIONE
U.D. 1 L’organizzazione e la funzione dell’apparato digerente
• Dal cibo ai nutrienti: il lavoro dell’apparato digerente
• A cosa serve la digestione?
• L’organismo umano ha bisogno di una grande varietà di nutrienti
• I macronutrienti sono elementi necessari in grandi quantità al nostro organismo
• I micronutrienti sono minerali necessari in quantità minime
• Dei nutrienti particolari: le vitamine
• L’organizzazione e la funzione dell’apparato digerente
• L’anatomia dell’apparato digerente
U.D. 2 Dalla bocca allo stomaco: le prime fasi della digestione
• Nella cavità orale il cibo viene frantumato e ha inizio la digestione dell’amido
• Nello stomaco procede la digestione meccanica e quella chimica
• Lo stomaco rilascia gradualmente il suo contenuto nell’intestino tenue
U.D. 3 L’intestino lavora in sinergia con il pancreas e il fegato
• La maggio parte della digestione chimica avviene nell’intestino tenue
• Il fegato svolge numerosi funzioni oltre a quella digestiva
• Il fegato dirige il traffico delle molecole che alimentano il metabolismo
• Il pancreas è una ghiandola esocrina ed endocrina
• Le sostanze nutritive vengono assorbite nell’intestino tenue
• L’acqua e gli ioni inorganici sono assorbiti nell’intestino crasso
U.D. 4 Il controllo della digestione e il metabolismo
• Sistema nervoso e ormoni controllano molte fasi della digestione
• Il pancreas controlla il metabolismo glucidico
U.D. 5 Igiene e medicina
• I rischi di una dieta sbagliata
• La manovra di Heimlich
• Le principali patologie dell’apparato digerente
• Quali sono le cause dell’ulcera gastrica?
Approfondimento: APPARATO DIGERENTE
(http://www.youtube.com/watch?v=xB_gr1nL4G0 parte 1
http://www.youtube.com/watch?v=T63_Nh9pJNI parte 2)
MODULO 5
L’APPARATO URINARIO E L’EQUILIBRIO IDROSALINO
U.D. 1 L’organizzazione e le funzioni dell’apparato urinario
• L’apparato urinario è costituito da diversi organi e svolge varie funzioni
• I reni producono l’urina, che viene poi convogliata all’esterno del corpo
• Per mantenere l’equilibrio idrico è indispensabile controllare il volume di acqua e la
concentrazione dei soluti
• I reni eliminano i cataboliti azotati e altre molecole di scarto
U.D. 2 Il neurone è l’unità funzionale del rene
• Il rene è formato da nefroni fittamente vascolarizzati
• L’anatomia del neurone: il glomerulo
• L’anatomia del neurone:il tubulo renale
• L’organizzazione dei vasi sanguigni del rene è strettamente correlata a quella dei nefroni
• Il glomerulo filtra il sangue e i tubuli renali convertono il filtrato in urina
U.D. 4 I meccanismi che regolano le funzioni dei reni
• La velocità di filtrazione glomerulare è stabile
• L’azione dell’ormone antidiuretico
U.D. 5 Igiene e medicina
• Le analisi delle urine
• La perdita della funzionalità renale viene curata con la dialisi
• Le principali patologie dell’apparato urinario
Approfondimento: APPARATO ESCRETORE
http://www.youtube.com/watch?v=sNIHkphLeu8 parte 1
http://www.youtube.com/watch?v=ga6KJyick70 parte 2)
MODULO 6
GLI ORGANI DI SENSO
U.D. 1 L’organizzazione e le funzioni dei sistemi sensoriali
• Le cellule e gli organi sensoriali recepiscono stimoli specifici
• La qualità della sensazione percepita dipende dal neurone che riceve lo stimolo e dalla
via che lo trasmette
• Molti recettori si adattano a stimolazioni ripetute
U.D. 2 Come fanno i sistemi sensoriali a percepire gli stimoli chimici e meccanici?
• L’olfatto consente di percepire gli stimoli odorosi
• Il gusto consente di raccogliere gli stimoli relativi alla percezione dei sapori
• Molti recettori differenti rispondono al tatto e alla pressione
• I meccanocettori si trovano nei muscoli, nei tendini e nei legamenti
U.D. 3 L’orecchio è l’organo dell’udito e dell’equilibrio
• L’orecchio comprende tre parti funzionalmente distinte
• Il sistema acustico utilizza le cellule ciliate per percepire le onde sonore
• L’ orecchio interno è anche l’organo dell’equilibrio
U.D. 4 L’occhio è l’organo della vista
• Com’è fatto l’occhio?
• La retina riceve ed elabora le informazioni visive
• I coni e i bastoncelli contengono pigmenti fotosensibili
• L’interno del bulbo oculare
U.D. 5 Igiene e medicina
• Le principali patologie degli organi di senso
• Disfunzioni olfattive e gustative
Approfondimento: L’OCCHIO
(http://www.youtube.com/watch?v=dQUSBqS7jH0 parte 1
http://www.youtube.com/watch?v=kbqYQe-G4YQ parte 2)
Approfondimento: L’ORECCHIO
(http://www.youtube.com/watch?v=VTuY31pfwYk parte 1
http://www.youtube.com/watch?v=fFfVzosnH1I parte 2
http://www.youtube.com/watch?v=HkIAaYM5xJw parte 3
http://www.youtube.com/watch?v=AOtw1x0kN-Q parte 4)
FIRMA DOCENTE
FIRMA ALUNNI
