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6 | Scheda di recupero | La respirazione cellulare e la fermentazione
Nome .......................................... Cognome .......................................... Classe ............ Data .........................
COMPLETA
Completa le seguenti frasi con i termini corretti.
1. Il processo che, in presenza di ossigeno, consente alle cellule di ricavare energia dagli alimenti è
la .................................... .................................... . [respirazione cellulare]
2. La .................................... (........... ) è la quantità di calore necessaria per aumentare di 1 °C la
temperatura di 1 g di acqua. [kilocaloria (kcal)]
3. NADH e FADH2 sono esempi di .................................... . [coenzimi]
4. Nella ............................... il glucosio viene scisso in due molecole di piruvato. [glicolisi]
5. Nei mitocondri, il piruvato prodotto dalla glicolisi viene ossidato e convertito in
.................................... . [acetil-CoA]
6. La fosforilazione ossidativa comprende la catena di trasporto degli elettroni e la
.................................... . [chemiosmosi]
7. Tutte le molecole di ATP prodotte, tranne quattro, provengono dalla ....................................
.................................... . [fosforilazione ossidativa]
8. Organismi che possono vivere sia in presenza sia in assenza di ossigeno sono detti
.................................... .................................... . [anaerobi facoltativi]
9. La .................................... è la produzione di molecole organiche mediante vie metaboliche che
richiedono energia. [biosintesi]
VERO O FALSO
Per ciascuna affermazione, indica con una crocetta se è vera (V) o falsa (F).
1. La catena di trasporto degli elettroni è localizzata nei mitocondri, sia nelle cellule eucariote sia in
quelle procariote.
V F [F]
Le
cellule
umane
non
possono
produrre
energia
in
modo
anaerobico.
2.
V F [F]
3. In tutte e due le fasi della glicolisi si produce energia.
V F [F]
La
fosforilazione
ossidativa
avviene
dopo
che
le
altre
fasi
si
sono
concluse.
4.
V F [F]
5. Il flusso degli elettroni pompa i protoni solo in una determinata direzione.
V F [V]
6. La fermentazione alcolica è la conversione del piruvato in diossido di carbonio e alcol etilico.
V F [V]
7. Nelle cellule eucariote, la glicolisi si svolge con modalità diverse rispetto alle cellule procariote.
V F [F]
8. Il cibo consumato dagli organismi deve essere trasformato in piccole molecole prima di poterne
ricavare l’energia necessaria per produrre ATP.
V F [V]
9. L’anabolismo generalmente libera energia.
V F [F]
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COLLEGA
A ciascuno dei seguenti termini (lettere), collega la definizione o l’esempio appropriati
(numeri). Più di un abbinamento può essere corretto; scrivi la risposta nella tabella.
A] glicolisi B] fermentazione C] ciclo di Krebs
E] fosforilazione ossidativa
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Richiede la presenza di ossigeno.
Parte dall’acetil-CoA.
Termina con la formazione del piruvato.
Termina con il diossido di carbonio.
Si svolge al di fuori dei mitocondri.
È associata alla catena di trasporto degli elettroni.
Formazione di ATP a opera di un enzima che trasferisce direttamente all’ADP un gruppo fosfato
proveniente da una molecola organica.
Produce etanolo.
È un processo anaerobico.
F] NADH
10
11
12
13
14
15
D] fosforilazione a livello del substrato
A
B
C
D
E
[2, 5, 7]
[8, 9, 5]
[3, 4, 6]
[7]
[3, 6]
G] FADH2
H] piruvato
I] acetil-CoA
Si forma alla fine della glicolisi.
Viene prodotto nella matrice dei mitocondri.
In assenza di ossigeno viene ossidato per produrre etanolo.
Si forma accettando due elettroni e due ioni idrogeno.
Nelle cellule eucariote entra nei mitocondri per essere convertito in acetato.
Deriva dalla conversione del piruvato.
F
G
H
I
[11, 12]
[11, 13]
[10, 14]
[15]
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L] anabolismo
16
17
18
19
20
21
M] catabolismo
Sono reazioni di sintesi.
Di solito consiste in reazioni di ossidazione.
Riguarda la demolizione di molecole complesse.
In genere libera energia.
Di solito consiste in reazioni di riduzione.
In genere richiede energia.
L
M
[16, 20,
21]
[17, 18,
19]
TEST A SCELTA MULTIPLA
Per ciascuna affermazione o domanda, scegli il completamento o la risposta corretti. In
alcuni casi possono essere corretti più completamenti o risposte.
1. Quante molecole di ATP produce la respirazione cellulare per ogni molecola di glucosio?
[C]
A 20-24
B 30-32
C 36-38
D 2-5
2. Le reazioni redox sono: [C]
A ossidazioni
B riduzioni
C ossidazioni e riduzioni abbinate
D nessun completamento è corretto
3. L’ordine delle tre tappe della respirazione cellulare è: [C]
A glicolisi, fosforilazione ossidativa, ciclo di Krebs
B ciclo di Krebs, glicolisi, fosforilazione ossidativa
C glicolisi, ciclo di Krebs, fosforilazione ossidativa
D nessun completamento è corretto
4. La glicolisi si svolge: [C]
A al di fuori del citosol
B nei mitocondri
C nel citosol
D sempre all’esterno della cellula
5. Quale dei seguenti processi si può svolgere in assenza di ossigeno? [B, D]
A ciclo di Krebs
B glicolisi
C fosforilazione ossidativa
D fermentazione
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6. Qual è il prodotto finale della glicolisi? [A]
A piruvato
B glucosio
C acetil-CoA
D diossido di carbonio
7. Prima di entrare nel ciclo di Krebs, il piruvato viene convertito in: [A]
A acetil-CoA
B glucosio
C lattato
D diossido di carbonio
8. In termini di energia, il rendimento del ciclo di Krebs è: [A]
A 2 ATP, 6 NADH, 2 FADH2
B 6 ATP, 2 NADH, 2 FADH2
C 2 ATP, 2 NADH, 6 FADH2
D nessun completamento è corretto
9. Durante quale processo l’energia liberata dalla rottura di legami chimici viene trasferita
alla molecola di ATP? [B]
A glicolisi
B fosforilazione ossidativa
C ciclo di Krebs
D sia A sia B sia C sono corretti
10. Durante la catena di trasporto degli elettroni, si genera un flusso di protoni: [C]
A al di fuori della cellula
B al di fuori del mitocondrio
C al di fuori della matrice mitocondriale
D all’interno del mitocondrio
11. Durante la fosforilazione ossidativa, a quale molecola viene aggiunto un gruppo fosfato
per produrre ATP? [B]
A diossido di carbonio
B ADP
C ossigeno
D idrogeno
12. Durante quale fase della respirazione cellulare viene prodotta la maggior parte di ATP? [D]
A glicolisi
B conversione del piruvato in acetil-CoA
C ciclo di Krebs
D fosforilazione ossidativa
13. Formaggi e yogurt sono prodotti grazie alla: [B]
A fermentazione alcolica
B fermentazione lattica
C sia A sia B sono corretti
D nessun completamento è corretto
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14. L’insieme delle reazioni di sintesi di grandi molecole a partire da molecole più piccole è
detto: [C]
A catabolismo
B metabolismo
C anabolismo
D inibizione
15. Quando la concentrazione di ATP è elevata, sono favorite le reazioni: [A]
A anaboliche
B cataboliche
C di idrolisi
D sia A sia B sia C sono corretti
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