Noi della I° B
abbiamo
realizzato e
dato vita ad
una pianta in
classe
… Vi mostriamo tutto quello che abbiamo imparato sulle
PIANTE
STRUTTURA E
CRESCITA
DELLE PIANTE
Le piante sono caratterizzate da due parti detti
sistemi:
Il sistema aereo
(che emerge dal
terreno)
Il sistema radicale
(che si dirama sottoterra)
Come si accresce una
pianta?
• Il sistema aereo della pianta cresce sia
in altezza sia in larghezza.
• Il sistema radicale si sviluppa sia in
profondità sia in larghezza per
sostenere la pianta e mantenerla ben
ancorata.
• La crescita in altezza o lunghezza
prende il nome di accrescimento
primario.
• L’ingrossamento in larghezza viene
detto accrescimento secondario.
LA RADICE
Quali sono le funzioni
delle radici?
• Assorbimento: la radice è in grado
si assorbire acqua e sali minerali
dal terreno, l’insieme di queste
sostanze forma la linfa grezza.
• Sostegno: la radice fissa la pianta
al terreno.
•
Riserva: accumulo delle sostanze
prodotte dalla fotosintesi, per
essere utilizzate in caso di
necessità.
Come è fatta la
radice di una pianta?
Morfologia
•
Apice radicale protetta dalla cuffia
•
Zona di allungamento o accrescimento
•
Zona di assorbimento con i peli radicali
Forme delle radici
Radici utili all’uomo
Fin dalla preistoria l’uomo ha
imparato a sfruttare le radici
dei vegetali per la propria
alimentazione.
Ad esempio oggi coltiviamo in
modo industriale:
• la
barbabietola per estrarre
lo zucchero da tavola;
• rape e rapanelli
• carota
• rabarbaro da cui si ottengono
sostanze utili come digestivi
IL FUSTO
ll fusto è l'organo
fondamentale delle
piante vascolari,
nasce dal
prolungamento della
radice,
generalmente porta
rami, foglie e
gemme.
Quali sono le funzioni
del fusto?
• Trasporto: della linfa grezza
della linfa elaborata.
e
• Sostegno: garantisce alle foglie la
massima esposizione alla luce per
svolgere la funzione di fotosintesi.
•
Riserva: in alcuni casi il fusto si
modifica per svolgere funzioni di
riserva (ad es. nei cactus: riserva
idrica; nella patata: riserva di
amido).
Osserviamo il fusto
Curiosità
La crescita in grossezza del fusto crea una successione di anelli
ben marcati, dal numero di questi anelli è possibile stabilire l’età
della pianta.
Gli anelli più larghi sono stati prodotti in annate buone e calde,
quelli più stretti in annate fredde e di carestia. Quindi sono anche
buoni indicatori dell’andamento climatico di una certa zona.
IN BASE ALLA CONSISTENZA
Fusto erbaceo: Tenero e di colore verde; prende il nome di stelo
Fusto legnoso: Robusto e generalmente di colore marrone
Fusto succulento: Ricco di acqua, tipico delle piante che vivono in zone aride
(piante grasse)
IN BASE ALLA FORMA
•Fusto Arboreo: le ramificazioni partono
da una certa altezza del fusto
(Quercia)
•Fusto Arbustivo: le ramificazioni partano
dalla base del fusto
(Rosmarino, nocciolo)
•Fusto Stipite (Palma)
SE SOTTERRANEO
a)
b)
c)
IN BASE AL PORTAMENTO
1.
2.
3.
Tubero: (Patata)
Rizoma: (Iris)
Bulbo: (Tulipano)
Fusto Volatile (Fagiolo)
Fusto Rampicante (Edera)
Fusto Orizzontale o stelone (Fragola)
b
2
1
a
c
3
LA FOGLIA
Quali sono le funzioni
delle foglie?
Per una pianta deve nutrirsi,
respirare,
distribuire
le
sostanze nelle sue varie parti
e regolare quindi l’acqua
contenuta nel proprio corpo.
Questo avviene soprattutto
grazie alle funzioni che si
verificano nelle foglie:
• Fotosintesi clorofilliana
• Traspirazione
• Respirazione
Morfologia
Come è fatta una
foglia?
• La lamina o lembo
– Apice
– Margine
– Base
– Nervatura primaria
– Nervatura secondaria
• Il Picciolo
• La Guaina
Osserviamo la foglia (anatomia)
• Cuticola
• Epidermide superiore
• Tessuto a palizzata
– Con i cloroplasti
• Tessuto lacunoso
• Epidermide inferiore
tessuto
lacunos
o
– Con gli stomi
Gli stomi sono piccole aperture situate soprattutto nella epidermide della pagina inferiore della foglia,
affiancate da due cellule che aprono
e chiudono l’apertura a seconda delle condizioni ambientali esterne, controllando l’eliminazione di
acqua.
