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Nella terra e nello spazio
La nascita di un pulcino
Gli animali, per conservare la loro specie, devono riprodursi, cioè devono avere dei figli.
I piccoli degli uccelli, i pulcini, nascono uscendo da un uovo deposto dalla madre.
Questi animali sono definiti ovipari in base al loro modo di riprodursi che consiste
appunto nel deporre le uova.
L’uovo è prodotto dalla femmina ad esempio da una gallina. Affinché nasca il pulcino,
bisogna però che il gallo deponga il suo seme nel corpo
della gallina. Se ciò avviene, si dice che l’uovo è stato
fecondato.
Quindi l'uovo viene prima fecondato all'interno del corpo
materno, poi deposto e infine covato. Ma è possibile far
nascere pulcini anche senza che la chioccia covi le uova,
usando un’incubatrice. L’incubatrice mantiene le uova
sempre alla stessa temperatura e con lo stesso grado
d’umidità, cosa molto importante. Se puoi procurarti
un’incubatrice e delle uova fecondate in una cascina, puoi
fare l’esperienza anche a scuola. Potrai vedere le nascite tra
Uova in formazione all’interno
il 19° e il 22° giorno dalla fecondazione.
dell’ovario di una gallina.
Attività
Materiali: uovo sodo, un uovo crudo, un piatto
Attività: Osserva attentamente il guscio e la parte interna di entrambe le uova cercando
somiglianze e differenze. Guarda, tocca e annusa. Rispondi alle domande e ponitene altre.
- Di quanti parti diverse è formato un uovo?
- Dall’uovo sodo può nascere un pulcino? Dall’uovo crudo?
- C’è qualcosa in questo uovo da cui potrebbe svilupparsi il pulcino?
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Dentro l’uovo
La parte bianca dell’uovo si chiama albume, la parte arancione si chiama tuorlo. Lo
sviluppo del pulcino inizia dal germe, il cerchietto che vedi sopra il tuorlo.
Il tuorlo contiene il materiale che l’embrione utilizzerà durante il suo sviluppo. Se hai
osservato l’interno di un uovo ti sarai accorto che il colore del tuorlo può essere diverso,
ciò dipende dal tipo di alimentazione della gallina.
Il germe è il vero uovo da cui si formerà l’embrione. Se
l’uovo non è fecondato il cerchietto è più trasparente e
sembra vuoto dentro, mentre nell’uovo fecondato, è
opaco.
Il germe è formato dalle cellule derivate dalla divisione
avvenuta più volte dello zigote, cioè la cellula che si forma
dalla fusione dello spermatozoo maschile con la cellula
ovulo femminile, mediante la fecondazione. Col calore
Il germe.
della cova si formerà l’embrione e, poco per volta, il
pulcino.
Il guscio è un involucro che protegge l’uovo ed è fatto di un materiale a base di calcio (si
dice che è calcareo); all’esterno ha una specie di sottilissima pellicina invisibile che
impedisce ai germi di entrare nell’uovo. Quando l’uovo si schiude il guscio è meno
spesso perché una parte del calcio di cui è formato viene utilizzato dal pulcino per
costruire le sue ossa.
Il guscio ha migliaia di piccolissimi forellini, i pori, attraverso i quali passano ossigeno e
anidride carbonica per consentire al pulcino di respirare.
All’interno del guscio ci sono altre pellicine che servono a regolare ingressi e uscite di
aria e acqua; dalla parte dove l’uovo è più piatto si forma una riserva d’aria in cui il
pulcino al ventesimo giorno infila il becco per cominciare a respirare con i suoi polmoni
ormai formati.
L’albume sembra una gelatina, protegge il pulcino perché forma una specie di cuscinetto
anti-urto, ma serve anche a nutrire perché contiene sostanze utili alla crescita del pulcino
e soprattutto tanta acqua.
Nell’albume ci sono delle parti più spesse e bianche, le calaze, che tengono sospeso il
tuorlo nel centro dell'uovo. Quando giri l’uovo le calaze mantengono il germe sempre
nella parte superiore.
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Attività
Materiali: foglio da disegno suddiviso in 21 riquadri, matite, pennarelli
Attività: Mamma chioccia cova l’uovo fecondato per 21 giorni.
Che cosa succede dentro l’uovo mentre mamma chioccia lo cova?
Il germe poco per volta si trasforma, il tuorlo e l’albume vengono utilizzati per far crescere il
pulcino.
Riesci a immaginare come avvengono queste trasformazioni? Quando si forma la testa del
pulcino, le sue zampe, i suoi organi interni?
Prepara un foglio suddiviso in 21 riquadri e disegna quel che ti immagini succeda dentro
l’uovo aiutandoti con le immagini che vedi qui sotto.
1° giorno
4° giorno
11° giorno
20° giorno
e il 21° giorno……
Ora puoi raccontare sul quaderno la storia di un pulcino.
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