Morfologia esterna
Morfologia esterna
Morfologia esterna
Appendici
Appendici
Sistema muscolare
Sistema circolatorio
Sistema circolatorio e respiratorio
Sistema escretore
Sistema digerente
Oltrepassato l’apparato boccale, si distingue una limitata porzione esofagea cui fa seguito il
vero e proprio sistema digerente.
Sistema digerente
Lo stomaco è diviso in una regione cardiaca anteriore ed in una pilorica posteriore. I
Il pasto ingerito dalla porzione cardiaca passa gradualmente nell’apparato gastrico trituratore
provvisto di formazioni dentiformi, costituite da numerose piastre cuticolari calcificate.
Alcuni specifici muscoli associati alla parete dello stomaco fanno muovere i denti
frammentando il contenuto. Proprio per questa caratteristica, questa regione prende il nome di
“mulino gastrico”.
Gli enzimi digestivi secreti nella cavità cardiaca dall’epatopancreas, completano la triturazione
dell’alimento.
Sistema digerente
In seguito, il materiale si sposta
verso lo stomaco pilorico, dove
una serie di setole filtranti
impediscono alle particelle di
grandi dimensioni di entrare
nell'intestino, in cui inizia il
processo assimilativo, oltre al
proseguo dello sminuzzamento.
In questo modo, il cibo può
essere elaborato meccanicamente
per poi essere in seguito assunto
rapidamente.
Epatopancreas
L’epatopancreas è localizzato nel cefalotorace, e occupa gran parte del
suo spazio.
È coinvolto:
- nella sintesi e secrezioni di enzimi digestivi (proteinasi, peptidasi,
lipasi e amilasi)
- nell’assorbimento e accumulo di nutrienti
- nel metabolismo dei lipidi e dei carboidrati
- nella detossificazione e accumulo di alcuni metalli pesanti
Sistema nervoso
Il sistema nervoso dei crostacei è
costrituito da un piccolo cervello,
localizzato tra gli occhi, e il cordone
nervoso ventrale.
Nel sistema nervoso centrale sono
presenti, in senso cranio-caudale:
due gangli sopraesofagei (protocerebro e
deutocerebro) dai quali si dipartono i
nervi ottici ed antennulari,
ed un ganglio sottoesofageo
(tritocerebro), che innerva bocca,
appendici, esofago e ghiandole
antennali.
Il cordone nervoso ventrale ha un
paio di gangli per ciascun segmento
e invia nervi alle appendici e ai
muscoli.
Sistema riproduttivo
Sistema riproduttivo
Sistema riproduttivo
I crostacei sono per la maggior parte a sessi separati e incubano le uova.
Lo sviluppo è diretto, senza stadio larvale. Tuttavia, in molti crostacei è indiretto.
Sistema riproduttivo
I Malacostraci trasportano le uova e i giovani attaccati alle appendici addominali.
Muta o ecdisi
Epicuticola
Esocuticola
Endocuticola
Epidermide
Muta o ecdisi
Tale processo è controllato a livello ormonale (ormone della muta) oltre che risentire di alcuni
stimoli ambientali quali temperatura, lunghezza del giorno, umidità.
Echinodermi
Ricci di mare
La particolarità dei ricci di mare è il fatto che il loro corpo è formato da un
dermascheletro rigido costituito da diverse piastre saldate assieme che assumono una
consistenza rigida e provviste di aculei più o meno vistosi a seconda della specie.
Ricci di mare
Il corpo è diviso in due emisferi:
emisfero orale che è la parte rivolta verso il substrato al centro della quale si trova la bocca
che si riconosce per la presenza della lanterna di Aristotele che è la struttura preposta alla
masticazione circondata da un'area membranosa chiamata membrana peristomale;
Ricci di mare
emisfero aborale dove si trova la regione anale (detta periprocto) ed è la parte rivolta verso
l'alto formata da un anello con 10 piastre ed è presente una struttura chiamata madreporite o
piastra madreporica attraverso la quale il liquido del sistema acquifero è in collegamento con
l'esterno.
Ricci di mare
Tra gli aculei si trovano i pedicellaria,
appendici estremamente mobili con
funzioni diverse: alcune terminano
con una ventosa e sono preposte al
movimento o a trattenere gli oggetti
con i quali alcune specie di ricci di
mare si coprono il corpo;
Altre a forma di pinza sono usate per
afferrare;
Altre ancora, che terminano con una
piccola spina cava, servono ad
iniettare del veleno nella carne di un
aggressore
Il movimento avviene attraverso il sistema acquifero che è formato da dei vasi molto simili a
quelli sanguigni che circolano in tutto il corpo dell'animale al cui interno scorre acqua prelevata
dall'ambiente esterno; l'acqua pompata in questo sistema determina una variazione del turgore
dei pedicelli che così si possono muovere.
Ricci di mare
L'apparato riproduttore è formato da cinque gonadi (che sono la parte edule, quella
che normalmente è apprezzata dai buongustai) e quando sono mature appaiono
voluminose e di colore arancio più o meno intenso e si estendono dalla parte aborale
dove comunicano con l'esterno fin quasi alla lanterna di Aristotele.
