Novità vegetali protette da privativa
Varietà di cipolla MONICA
Monica è una varietà di cipolla a giorno corto. La semina avviene in pieno campo nel
periodo autunnale e la pianta sopporta con difficoltà temperature di pochi gradi
sotto
lo
zero.
La varietà Monica è dotata di numerose radici fascicolate e superficiali che nascono
dal girello. La porzione edule è un bulbo tunicato, di forma obovata grossa,
costituito dall’ingrossamento della parte basale (guaina) delle foglie che si
inseriscono su un asse caulinare molto corto chiamato girello o cormo. Le foglie,
tutte basali, sono tubolari di consistenza carnosa e provviste di cera. Si formano
alternate e opposte di 180°. Le guaine fogliari più interne sono carnose e succulente
mentre quelle più esterne sono sottili e cartacee di colore rosso lucente.
Lo scapo fiorifero è alto circa 120 cm ed è cavo. L’infiorescenza è un’ombrella
semplice che può contenere alcune centinaia di fiori di colore generalmente bianco.
I fiori, di 3-4 mm, sono portati da pedicelli di 20-40 mm e sono costituiti dal
perianzio formato da due verticilli. Gli stami sono 6, disposti in due verticilli da 3.
L’ovario supero e triloculare contiene due ovuli per ogni loculo. Lo stilo presenta uno
stigma trilobato. Il nettare si accumula tra l’ovario e le basi allargate dei tre stami
interni. L’impollinazione è entomofila. Monica è una varietà di cipolla a giorno corto
con
semina
autunnale
e
raccolta
primaverile.
Monica is a new short-day onion variety belongings to the local type (Rossa di Tropea".
It has been obtained through three cycles of recurrent selection based on S1s progeny
evaluation.
Monica yields red skin high globe bulbs characterized by low pungency, crunchy high
percentage of single centre.
Caratteristiche della varietà
I bulbi maturano nel periodo maggio-giugno e si conservano solo per 100-120
giorni.
I bulbi maturi della varietà Monica presentano un colore rosso vinoso uniforme, sulle
scaglie sia esterne che interne, forma obovata larga, attaccatura e girello ridotti; il
calibro, varia in funzione della densità di impianto; con circa 50 piante/ha la
maggior parte dei bulbi presenta un calibro medio di 250 g (variabile da 170 a 300
g). Circa il 50% dei bulbi presenta un solo punto vegetativo, per i rimanenti il
numero di centri varia da 2 a 3. I bulbi possono essere conservati per un periodo
massimo di 120 giorni, cioè fino a fine settembre. Essi si sono caratterizzati da
elevata croccantezza e bassa pungenza ( inferiore a 5 micro moli di acido piruvico
per grammo di peso fresco ), perciò si prestano particolarmente per il consumo allo
stato fresco sia in cucina che presso i fast food.
Denominazione
MONICA
Varietà vegetale Cipolla
Specie botanica
Allium cepa L.
Utilizzo del
vegetale
ALIMENTAZIONE
Consumo fresco
Area di
coltivazione
Monica è una varietà di cipolla a giorno corto adatta alla
coltivazione nelle zone caratterizzate da clima temperato con
inverni miti, con latitudine compresa tra 30° e 42° grado di
Latitudine Nord, che in Italia corrisponde alle aree
centro-meridionali.
Si prevede inoltre la diffusione della varietà Monica anche in
Spagna e Grecia su una superficie complessiva analoga a quella
italiana.
Comparto
Orticole e produzioni derivate (include patate e fragole)
produttivo
Ambito di ricerca Genetica classica e miglioramento genetico vegetali
Parole chiave
ciclo precoce
Dati sull'innovazione
Protezione
EUROPEO
Ufficio
CPVO
Domanda n.
Certificato n.
2011/1663 del 05-07-2011
del
Titolari
Unità di ricerca per l'orticoltura (ORL)
Costitutori
Massimo Schiavi
Trasferimento della varietà
Contratti
Attivi
Licenziatario
Licenza d'uso non esclusiva
Accordo per la moltiplicazione e la commercializzazione della varietà
di cipolla Monica
CON.VA.SE- Consorzio per la conservazione in purezza delle varietà di
sementi-Bologna
Riferimenti
Struttura di
ricerca
Unità di ricerca per l'orticoltura (ORL)
Via Paullese 28
26836 - MONTANASO LOMBARDO ()
Tel.: +39-0371-68171
[email protected]
MASSIMO SCHIAVI
Referente CRA
