MACROELEMENTO
FUNZIONI
CARENZE
Azoto (N)
Elemento importante per la crescita della pianta. Svolge azione determinante nella
sintesi di amminoacidi, proteine, acidi nucleici e clorofilla.
Interviene indirettamente alla sintesi degli elaborati.
Diagnosticati visivamente: sviluppo dei rami stentato, limitata differenziazione
delle gemme a fiore, colore verde pallido delle foglie, frutti poco sviluppati.
Fosforo (P)
Elemento importante per la fisiologia della pianta coinvolto in molti processi
biochimici e fisiologici (respirazione, metabolismo dei glucidi, organicazione
dell’azoto, trasporto energetico, ecc.). entra nella composizione degli acidi
nucleici, nucleotidi, fosfolipidi, proteine, ecc. È costituente delle membrane
cellulari.
Non compaiono in coltivazione; eventuali carenze riducono la crescita,
determinano produzioni ridotte per limitata differenziazione e allegagione,
foglie piccole, necrosi fogliare, filloptosi.
Potassio (K)
Interviene nella sintesi delle proteine e dei glucidi, nello scambio ionico, nella
traspirazione (nel determinare il potenziale osmotico), funge da catalizzatore in
reazioni enzimatiche.
Limitano produttività e qualità dei frutti. Provocano disseccamento alle foglie e
agli apici vegetativi, formazione di piccoli frutti.
Calcio (Ca)
Partecipa alle attività enzimatiche, entra nella formazione delle proteine, favorisce
la lignificazione dei germogli migliorandone la resistenza al freddo.
Rara; provoca minore sviluppo radicale, ritardi nella maturazione, decolorazioni
(verde chiaro) delle foglie apicali, tacche decolorate sui frutti, abscissione delle
gemme e modifiche strutturali delle foglie.
Magnesio (Mg)
È costituente della molecola della clorofilla. Interviene nell’assorbimento
dell’azoto, nella fotosintesi, nella formazione di amminoacidi e vitamine.
È essenziale per la sintesi di grassi e zuccheri.
Possono provocare clorosi e caduta delle foglie ad eccezione di quelle apicali.
Le carenze sono dovute anche ad eccessi di Ca e K.
Zolfo (S)
Costituente essenziale di alcuni amminoacidi, coenzimi e vitamine. Partecipa ai
processi relativi al ciclo dell’azoto e alla sintesi dei carboidrati.
Rare e determinano clorosi degli apici fogliari e minori sviluppi.
Si distinguono in elementi principali della fertilità e in elementi secondari, o
mesoelementi. Questa distinzione si basa sulla risposta, da parte delle piante,
all’apporto specifico attraverso la concimazione.
I mesoelementi sono apparentemente non necessari perché, in condizioni
ordinarie, non producono effetti sulla resa. L’eventuale carenza si manifesta in
piante particolarmente esigenti, su terreni particolari e, nel tempo, con l’impiego
sistematico di concimi ad alto titolo.
MACROELEMENTI
Azoto, presente soprattutto nelle proteine, negli amminoacidi e negli acidi
nucleici
Fosforo, presente soprattutto nei fosfolipidi, negli acidi nucleici e negli
zuccheri fosforati
Potassio, elemento dinamico usato come attivatore degli enzimi, è anche
uno dei principali componenti delle ceneri
Carenza di Potassio
fisiofarmaci
fisiofarmaci
MACROELEMENTI
Carenza di Magnesio
MESOELEMENTI
Calcio, presente nella parete cellulare e nella lamella mediana
Magnesio, presente nel gruppo prostetico della clorofilla, come catalizzatore
Zolfo, presente in alcuni amminoacidi
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AGRISYSTEM 2017
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