ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“ C A R L O UB E R T I N I ”
Sede legale: Piazza Mazzini, 4 – 10014 CALUSO (TO)
e-mail: [email protected] - PEC: [email protected]
IST. PROF. SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE CON CONVITTO ANNESSO
IST. PROF. SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA
IST. PROF. SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA
10014 CALUSO
10014 CALUSO
10034 CHIVASSO
011.9833142
011.9833350
011.9175712
Piano n. 023 Rev. 3 del 22.10.2016
PIANO DI LAVORO ANNUALE
Documento
Anno Scolastico 2016-2017
Indirizzo
Servizi per l'Agricoltura e lo Sviluppo rurale
con Convitto annesso
Disciplina Scienze integrate: Biologia
Docente titolare Prof.ssa Anna Scalia
Docente compresente Prof./Prof.ssa
Data
11/11/16
Sede
Caluso
Classe
Ore settimanali
II C
2
Ore compresenza
Libro di testo ARGOMENTI DI BIOLOGIA Zanichelli - Italo Bovolenta
1.
PROFILO INIZIALE DELLA CLASSE
Si rimanda alle indicazioni emerse durante i Consigli di Classe.
2.
FINALITA’ GENERALI DELLA DISCIPLINA
Le finalità generali del corso di Biologia sono:
- L’acquisizione di alcune conoscenze essenziali ed aggiornate in diversi campi della biologia, che vanno dalla biochimica e
dalla genetica, alle biotecnologie;
- La strutturazione, in un quadro di rigorosa scientificità, delle informazioni di tipo biologico possedute dagli studenti;
- L''acquisizione di una terminologia scientifica propria della disciplina, chiarendo il significato dei singoli termini in modo da
stimolare l' arricchimento linguistico degli studenti
3.
METODI E STRUMENTI DIDATTICI
Le modalità di lavoro che si intendono utilizzare sono:
lezione frontale
lezione interattiva
problem solving
lavoro di gruppo
discussione guidata
attività di laboratorio
attività di recupero/sostegno
Gli strumenti di lavoro che si intendono utilizzare sono:
libro di testo
dispense o fotocopie (eventualmente)
sussidi audiovisivi
sussidi informatici
Scalia_-_piano_lavoro 2Cscienze -.doc
Pagina 1 di 3
4.
laboratorio
CRITERI DI VALUTAZIONE E VERIFICA
Per quanto riguarda la valutazione, si fa riferimento alla “Griglia di descrizione del significato dei voti” deliberata dal Collegio
dei Docenti e allegata al PTOF. Per quanto riguarda le verifiche verranno somministrate sia verifiche scritte che orali
5.
MODALITA’ DI RECUPERO.
Ogni qualvolta l’accertamento delle competenze rileverà lacune, il recupero sarà realizzato con le seguenti modalità:
6.
“in itinere” quando si riterrà opportuno svolgere lezioni di rinforzo per l’intero gruppo classe, con particolare
attenzione agli studenti che abbiano evidenziato carenze negli apprendimenti, assegnando se necessario anche un
lavoro supplementare da svolgere autonomamente;
lavoro di gruppo
pausa didattica, nel caso si assegnino attività differenziate a gruppi di allievi (approfondimento per alcuni e recupero
per altri) senza procedere con le attività programmate
CONTENUTI DEL PROGRAMMA E TEMPI, ARTICOLAZIONE DELLE COMPETENZE IN ABILITA’ E
CONOSCENZE.
COMPETENZE DI BASE
Lo studente deve essere in grado
di:
- Osservare, descrivere ed
analizzare fenomeni e le situazioni
della realtà
- Formulare ipotesi, sperimentare
e/o interpretare leggi, proporre e
utilizzare modelli
-Collocare le principali scoperte
scientifiche e invenzioni tecniche
nel loro contesto storico e sociale
ABILITA’/CAPACITA’
CONOSCENZE
Comprendere l'importanza della
Biologia come scienza della
vita.
.
Saper applicare il metodo
scientifico.
Saper descrivere la teoria
cellulare, i livelli di
organizzazione degli esseri
viventi.
Descrivere e comprendere
l'importanza delle molecole
biologiche
LA BIOLOGIA COME SCIENZA
DELLA VITA
La biologia e le
discipline scientifiche
Il metodo scientifico.
La Teoria cellulare. La cellula alla
base degli organismi viventi.
LE MOLECOLE DELLA VITA.
Funzione e ruolo delle biomolecole:
L'acqua. I carboidrati. I lipidi. Le
proteine. Gli acidi nucleici
Rilevare, descrivere, spiegare
le caratteristiche fondamentali
degli esseri viventi e della
specie umana ai diversi livelli:
molecolare, cellulare,
organismico.
Riconoscere nella cellula l’unità
funzionale di base della
costruzione di ogni essere
vivente.
Descrivere la struttura comune
a tutte le cellule distinguendo
Scalia_-_piano_lavoro 2Cscienze -.doc
Pagina 2 di 3
LIVELLI DI ORGANIZZAZIONE
DEGLI ORGANISMI VIVENTI
Cellula
procariote
e
cellula
eucariote. Cellula animale e cellula
vegetale. Organismi autotrofi e
organismi eterotrofi
LA MEMBRANA CELLULARE
Struttura e funzione. I trasporti
attraverso la membrana
TEMPI di
svolgimento
Settembre/
Ottobre
Novembre/
Dicembre
tra procarioti ed eucarioti,
animali e vegetali.
Comprendere la funzione della
membrana plasmatica e i
meccanismi che regolano il
trasporto delle sostanze
Descrivere i meccanismi
biochimici che avvengono
all'interno della cellula.
Comprendere l'importanza dei
carboidrati come combustibile
per la cellula.
Spiegare la capacità della
cellula vegetale di produrre
materia organica.
LA TERMODINAMICA DEI
VIVENTI
Il metabolismo: glicolisi.
Respirazione cellulare e
fermentazione. La fotosintesi
Gennaio/
Febbraio
Descrivere il ruolo del DNA
nella trasmissione dei caratteri
ereditari. Comprendere
l'importanza dell' RNA nella
sintesi delle proteine.
Descrivere la sintesi delle
proteine.
Il NUCLEO: ATTIVITA'
METABOLICA E
RIPRODUZIONE CELLULARE
Il nucleo e il DNA. Il ruolo dell'
RNA. La sintesi delle proteine. La
riproduzione asessuate e sessuata
Marzo/
Apri le
Comprendere l'importanza della
delle biotecnologie sia in campo
medico che agroalimentare
ELEMENTI
DI
BOTANICA
NASCITA E SVILUPPO DELLA
GENETICA.
GENETICA E BIOTECNOLOGIE
Maggio/
Giugno
Firma
Prof.ssa Anna Scalia
Scalia_-_piano_lavoro 2Cscienze -.doc
Pagina 3 di 3
