scienze integrate - iis castelnovo ne` monti

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Istituto d’istruzione superiore “NELSON MANDELA” di Castelnovo ne’ Monti (RE)
PROGRAMMA SVOLTO – anno scolastico 2014/2015
SCIENZE INTEGRATE (SCIENZE DELLA TERRA E BIOLOGIA) - Prof. CONSOLINI MARIA GRAZIA
Classe : SECONDA
C (Enogastronomico)
1. UN’ANTEPRIMA SULLA BIOLOGIA:
 Viventi e non viventi.
 Caratteristiche e funzionamento del microscopio ottico e di quello elettronico.
 Finalità della Biologia.
2. LA CHIMICA BASE DELLA VITA:
 La composizione della materia vivente.
 L’energia nei legami delle molecole organiche. Il metabolismo.
3. ACQUA, SALI MINERLI E MOLECOLE BIOLOGICHE:
 Acqua e Sali minerali.
 I glucidi.
 I lipidi
 Le proteine e gli enzimi.
 Gli acidi nucleici e la duplicazione del DNA.
4. STRUTTURA DELLA CELLULA:
 La cellula, unità strutturale dei viventi.
 La cellula procariota: i batteri.
 La cellula eucariota animale.
 La cellula procariota vegetale.
 I virus.
5. LA MEMBRANA CELLULARE E LE SUE FUNZIONI:
 La membrana cellulare e le sue funzioni:
 meccanismi di trasporto attivi e passivi. L’osmosi.
6. COME FUNZIONANO LE CELLULE:
 L’ATP e la produzione di energia nelle cellule.
 La fotosintesi clorofilliana.
 La respirazione cellulare.
 La fermentazione.
7. LA RIPRODUZIONE CELLULARE:
 La mitosi.
 La meiosi.
 La riproduzione delle cellule procariote.
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