PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI
Classe 5
LICEO DELLA FORMAZIONE e LICEO DELLE SCIENZE SOCIALI
Cellule e tessuti
I tessuti epiteliali, i tessuti connettivi, il tessuto muscolare e il tessuto nervoso.
Giunzioni cellula-cellula. Organi e apparati. Le funzioni dell’organismo. L’omeostasi. I meccanismi
a feed back. . La contrazione muscolare: struttura del muscolo scheletrico, il meccanismo della
contrazione, la giunzione neuromuscolare, l’unità motoria.
Le Biomolecole e l’apparato digerente
Carboidrati, lipidi e proteine. D.N.A. ed R.N.A. Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente
dell’uomo. La cavità orale: inizio del processo digestivo. La faringe e l’esofago: deglutizione del
cibo. Lo stomaco: accumulo e liquefazione del cibo. L’intestino tenue: digestione e assorbimento
del cibo. L’intestino crasso. Assorbimento ed eliminazione. Regolazione del glucosio ematico.
Richieste nutritive.
Il sistema endocrino
Le ghiandole e i loro prodotti. L’ipofisi. L’ipotalamo. La tiroide. Le paratiroidi. Le ghiandole
surrenali. Il pancreas. La ghiandola pineale. Le gonadi. Le prostaglandine. Meccanismo di azione
degli ormoni.
Il sistema nervoso
Organizzazione del sistema nervoso dei vertebrati: il sistema nervoso centrale e il sistema nervoso
periferico. L’impulso nervoso. La sinapsi. Integrazione dell’informazione. Cenno sui vari tipi di
recettori sensoriali; occhio orecchio. Elaborazione delle informazioni nell’encefalo dei vertebrati.
Struttura dell’encefalo, la corteccia cerebrale, i circuiti cerebrali, la memoria e l’apprendimento
La riproduzione
L’apparato riproduttore maschile; spermatogenesi e percorso degli spermatozoi. L’apparato
riproduttore femminile; oogenesi, percorso dell’oocita Regolazione ormonale nell’uomo e nella
donna (ciclo mestruale). La fecondazione. Lo sviluppo: segmentazione, gastrulazione,
organogenesi.
L’apparato circolatorio e la risposta immunitaria
Costituzione della componente fluida e cellulare del sangue. La coagulazione. Lo scambio di
sostanze tra il sangue e il liquido interstiziale. Sistema cardiovascolare. I vasi sanguigni. Il cuore.
La pressione sanguigna. Il ciclo cardiaco. Il sistema di conduzione del cuore.
Difese aspecifiche e specifiche: la risposta infiammatoria, la risposta immunitaria, linfociti B e T. I
linfociti B; struttura e azione degli anticorpi. Risposta immunitaria primaria e risposta immunitaria
secondaria. I linfociti T organizzano la difesa mediata da cellule e favoriscono l’immunità umorale.
Cancro e risposta immunitaria. Trapianti di tessuti. Disturbi del sistema immunitario: malattie
autoimmuni, allergie, Hiv.
Il sistema respiratorio
Anatomia e fisiologia dell’apparato respiratorio. Dinamica della respirazione. Patologie relative
all’apparato.
