2cls scienze cogliandolo - IIS Severi

Ministero dell’istruzione, dell’università e della ricerca
Istituto d’Istruzione Superiore “Severi-Correnti”
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-
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SITO WEB: www.severi-correnti.gov.it
codice ministeriale Istituto principale MIIS07200D
Istituto associato IPIA ”C.Correnti” MIRI072015
Istituto associato Liceo Scientifico “F.Severi” MIPS07201X
Milano,
Prot. n.
Art. 4 e 6 D.P.R. 416/74
Art. 3
D.P.R. 417/74
Prof: Fabio Cogliandolo
Classe: 2 C
Materia: Scienze
Unità didattica
PROGRAMMA EFFETTIVAMENTE SVOLTO
Composti di importanza biologica e chimica del carbonio
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1
Basi di Chimica
Organica e Chimica
Biologica
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L’acqua e le sue proprietà: adesione, coesione, capillarità, conducibilità
elettrica, l’acqua come solvente ed il legame idrogeno
Definizione di chimica organica
Classi di composti organici e gruppi funzionali: idrocarburi alifatici, alcoli,
ammine, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici. Cenni sugli idrocarburi
aromatici.
Principi di nomenclatura dei composti organici con semplici esercizi
Isomeria strutturale
Molecole di importanza biologica:
Riconoscimento di zuccheri e proteine in laboratorio
carboidrati: struttura chimica, classificazione, funzioni.
lipidi: struttura chimica dei più comuni, classificazione, funzioni.
amminoacidi e proteine: struttura chimica e legame peptidico,
classificazione, funzioni
vitamine e sali minerali
cenni sugli acidi nucleici e sull’ATP
2
La cellula:
strutture e funzioni
La cellula e le sue strutture
- Cellula procariote e Cellula eucariote
- Autotrofi ed eterotrofi
- Organuli cellulari strutture e funzioni:
membrana plasmatica, nucleo e membrana nucleare,
citoplasma, citoscheletro e reticolo endoplasmatico,
apparato di Golgi, vescicole, lisosomi,
mitocondri, ribosomi, ciglia e flgelli, centrioli.
- Differenza tra cellule animali e cellule vegetali:
parete cellulare, vacuolo, cloroplasti
- Il microscopio ottico: composizione, funzionamento e suo utilizzo. (con
laboratorio)
Le funzioni della cellula
- Movimento di sostanze a livello della membrana cellulare:
- Trasporti passivi: diffusione ed osmosi
- Trasporti attivi: pompe ioniche, trasporti di sostanze mediate da proteine,
trasporti mediati da vescicole
- Caratteristiche generali del metabolismo cellulare: cenni su respirazione,
fermentazione e fotosintesi
3
Principi generali
della classificazione
Regno delle monere e
dei protisti
I principi della classificazione (con laboratorio)
Evoluzione prebiologica
Origine degli organismi viventi ed ipotesi di Oparin
Procarioti e richiami di citologia batterica
Eucarioti e richiami di citologia animale e vegetale
Autotrofi ed eterotrofi
La diversità degli esseri viventi e i cinque regni
Concetto di biodiversità
Nomenclatura binomia e classificazione degli organismi
Batteri, classificazioni, ciclo biologico
Utilità dei batteri
Protozoi: struttura e classificazione
Le patologie causate dai protozoi: ciclo del Plasmodium falciparum
Il regno dei Funghi
Classificazione dei funghi, anatomia e riproduzione
Ciclo biologico dei basiomiceti
Cenni sulle simbiosi fungine
Il regno Vegetale
La classificazione delle piante.
La comparsa degli autotrofi.
4
Ciclo vitale delle piante: sporofito, gametofito
Classificazione generale
Classificazione delle piante tallofite
degli organismi
Alghe uni e pluricellulari: cenni di anatomia, classificazione, cicli biologici
appartenenti al
riproduzione
Regno vegetale
Briofite: anatomia, classificazione, riproduzione e ciclo biologico dei muschi
Tessuti parenchimatici, meristematici, epiteliali
Tracheofite e tessuti vascolari: xilema e floema
Pteridofite: cenni di anatomia, classificazione, ciclo biologico e riproduzione
nelle felci
Gimnosperme cenni di anatomia, classificazione, riproduzione: il seme
Angiosperme mono e dicotiledoni: cenni di anatomia, classificazione,
riproduzione: fiori e frutti
Caratteri generali dell’anatomia di: radice, fusto, foglia, seme, fiore
Invertebrati e vertebrati (in aula LIM)
Anatomia, classificazione, riproduzione degli Invertebrati:
- Evoluzione degli invertebrati
- Ectoderma, mesoderma, endoderma, celoma ed evoluzione dei foglietti
5
embrionali
Classificazione generale - Poriferi: classificazione, anatomia e riproduzione
- Cnidari: classificazione, anatomia e riproduzione
degli organismi
- Acelomati – Platelminti: classificazione, anatomia e riproduzione: ciclo
appartenenti al
della Tenia sp.
Regno animale
- Pseudocelomati – cenni sui Nematodi
- Celomati - Anellidi, Molluschi, Artropodi-classificazione, anatomia e
riproduzione
Bibliografia
H.Curtis, N.Sue Barnes, A.Schnek, G. Flores - Invito alla biologia blu LM: Cellula, evoluzione,
biodiversità – Zanichelli editore
Lavoro estivo
Per tutti gli studenti:
Studiare le teorie evolutive: cap. A8 del libro di testo
Ripasso delle biomolecole: zuccheri, proteine, lipidi e, in particolare: acidi nucleici
Ripasso della citologia e delle funzioni cellulari con particolare riferimento a: nucleo, nucleolo, reticolo
endoplasmatico, ribosomi.
Ricerca: La mitosi
Studio autonomo sull'evoluzione e classificazione dei vertebrati cap. 11 da pag. A185 a pag. A195
Gli studenti con debito formativo dovranno, inoltre, essere interrogati nei primi giorni di settembre su
argomenti del programma. Le date dei colloqui e il programma svolto saranno disponibili sul sito
www.severi-correnti.gov.it o direttamente a scuola in segreteria studenti, dove saranno disponibili
anche le indicazioni personalizzate per il recupero.
Milano, 27-05-2016
Gli studenti rappresentanti
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IL DOCENTE
IL DIRIGENTE SCOLASTICO