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L'impiego delle piante
dall'uso tradizionale
alla moderna
fitocosmesi
OLI E BURRI VEGETALI
Dalla tradizione alla
moderna fitocosmesi
Daniela Giachetti
[email protected]
OLIO di OLIVA
PUNTO di FUSIONE: -6 °C
USATO dal 4000 a C nel Bacino del MEDITERRANEO
OLIVO
ORIGINARIO della SIRIA
RAMOSCELLO CINGE il CAPO degli EROI
SEGNO biblico di PACE
RAMOSCELLO dopo DILUVIO (rigenerazione della Vita)
NUOVA ALLEANZA tra DIO e l’UOMO
LUCE PERPETUA nei TEMPLI
ROMANI dopo BAGNO
CLEOPATRA inventò CREMA con OLIO
EGITTO usato per IMBALSAMAZIONE
SACRAMENTI CRISTIANI
OLIO di OLIVA
PUNTO di FUSIONE: -6 °C
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
FRAZIONE TRIGLICERICA 98-99%
Acido OLEICO (C 18=1) da 56 a 85 %
Acido PALMITICO (C 16) da 7,5 a 20 %
Acido LINOLEICO Ω 6 (C1
18=2) da 3,5 a 15%
Acido STEARICO (C 18) da 0,5 a 5 %
Acido PALMITOLEICO (C 16=1) da 0,3 a 3,5%
Acido LINOLENICO Ω 3 (C 18=3) 0,2-1
1 ,5 %
Acido ARACHICO (C 20) non + 0,7%
OLIO di OLIVA
FRAZIONE INSAPONIFICABILE0518
1-2%
C
O
M
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O
S
I
Z
I
O
N
E
FENOLI a struttura catecolica ORTODIFENOLI:
1) OLEUROPEINA 50-800 mg/Kg (olio) amara
si trasforma in IDROSSITIROSOLO dolce
2) OLEOCANTHAL piccante si trasforma in TIROSOLO
S
T
E
R
O
L
I
SQUALENE 200-1200 mg/K(olio) cicloartenolo
β SITOSTEROLO + del 93%
CAMPESTEROLO meno del 4 %
∆-7- stigmasterolo meno dello 0,5 %
α tocoferoloVit E 150-200 mg/k (olio) Lignani 40 mg/Kg
oligoelementi Fe, Cu, Zn, Mg, Mo
Acidi caffeici
pigmenti carotenoidi (LICOPENE) e clorofillici
OLIO di OLIVA
PROTEZIONE CUTANEA
EMOLLIENTE
ANTIOSSIDANTE
INIBISCE
Formazione di Radicali liberi che inibendo ∆-6-desaturasi
INIBISCONO
FORMAZIONE di acido Diomo γ linolenico (20:3 ω6)
ATTIVITA’
ANTINFIAMMATORIA
VIOLA, 2009
PROTEZIONE UV
OLIO di OLIVA
PROTEZIONE CUTANEA
A
T
T
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B
U
I
T
A
SQUALENE
β SITOSTEROLO
a. OLEICO
EPA e DHA
RAPPORTO ω6/ω
ω3
RAPPORTO Grassi Saturi/INsaturi
POLIFENOLI
VIOLA, 2009
SQUALENE
TRITERPENE C30H50
ISOLATO dal FEGATO di
SQUALO 1903 (Tsujimoto)
MOLECOLA STABILE
PRESENTE nel SEBO UMANO 12%, CAPELLI
REGOLA la BIOSINTESI Vit D
SIMILITA’
STRUTTURALE
DERIVA
ΚΙΜ, 2012
β-carotene
Coenzima Q10
Vit K1, E, D
SINTESI ENDOGENA (colesterolo)
DIETA
SQUALENE
FACILMENTE ASSORBITO dall’EPIDERMIDE
A
T
T
I
V
I
T
A’
EMOLLIENTE
AUMENTA
IDRATAZIONE CUTANEA
riduce (perdita di H2O)
RIDUCE
(applicato x 14 die)
SECCHEZZA CUTANEA
ANTIOSSIDANTE
QUENCHING
AZIONE PROTETTIVA UV (dose 13,5 g/die X os)
ΚΙΜ, 2012
Cho,, 2013
SQUALENE
PROTEZIONE CUTANEA
PREPARAZIONI
USO
TOPICO
FORMULAZIONI
COSMETICHE
Lozioni: da 0,1-1%
Bagni: 5-10%
Rossetti: fino 50%
OLIO di OLIVA (EPA e DHA)
PROTEZIONE CUTANEA
PELLE NON contiene DESATURASI
ω6 e ω3 a lunga catena
DEBBONO ESSERE ASSUNTI PREFORMATI
A. ANTINFIAMMATORIA (EPA e DHA)
possono inibire
LIPO e CICLOOSSIGENASI della PELLE
VIOLA, 2009
che possono formare
PROSTAGLANDINE
LEUCOTRIENI
OLIO di OLIVA (STEROLI)
PROTEZIONE CUTANEA
AZIONE SEBO-NORMALIZZANTE
β SITOSTEROLO inibisce
TRASFORMAZIONE
TESTOSTERONE in DIIDROTESTOSTERONE
(azione SEBO NORMALIZZANTE)
ATTIVITA’ ANTINFIAMMATORIA
ATTIVITA’ ANTIAGING
VIOLA, 2009
OLIO di OLIVA (POLIFENOLI)
PROTEZIONE CUTANEA
POLIFENOLI
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
ATTIVITA’ ANTINFIAMMATORIA
ATTIVITA’ ANTIRADICALICA
ATTIVITA’ ANTIAGING
VIOLA, 2009
OLIO di OLIVA extravergine
PROTEZIONE CUTANEA
PREPARAZIONI
PURO
USO
TOPICO
per OS
VIOLA, 2009
FORMULAZIONI
COSMETICHE
10-40%
NUTRACEUTICO
BURRO di CACAO
CACAO UTILIZZATO dai MAIA e AZTECHI da 3000 A
BURRO di CACAO
si OTTIENE
per SPREMITURA a caldo
dei SEMI torrefatti di Theobroma cacao
(STERCULIACEA)
BURRO DI CACAO 100 g
CALORIE 884 Kc
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
FRAZIONE TRIGLICERICA 99,5 %
Palmitico (16:0) 25,39g
G saturi:
R
Stearico (18:0) 33,19 g
59%
A
S monoinsaturi: 32,9% (C=1) oleico 32,59 g
S
Omega-3: 100 mg
I polinsaturi: 3%
Omega-6: 2,8 g
THEOBROMA CACAO (Burro)
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
FRAZIONE TRIGLICERICA 99,5 %
ACIDI GRASSI
PF 34-37 °C
Acido OLEICO (C 18=1) 32-34 %
Acido STEARICO (C 18) 33-37%
Acido PALMITICO (C 16 ) 24-25 %
Acido LINOLEICO Ω 6 (C1
18=2) 2,6-3,5 %
Acido LINOLENICO Ω 3 C (1
18=3) 0,1-02 %
Acido ARACHICO (C 20) 1,0-1,2%
BURRO DI CACAO 100 g
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
CALORIE 884 Kc
FRAZIONE
INSAPONIFICABILE
0,5%
Colesterolo: 0
STEROLI
VITAMINE
β SITOSTEROLO 138 mg
Fitosteroli:
226 mg
CAMPESTEROLO 22mg
STIGMASTEROLO 61 mg
VITAMINE: vit K 24,7 µg, vit E 1,8 mg
BURRO DI CACAO
PROTEZIONE CUTANEA
EMOLLIENTE
MANTIENE l’ IDRATAZIONE CUTANEA
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE (β
β sitosterolo)
ANTIAGING (FOTO-PROTEZIONE UV)
ATTIVITA’ ANTINFIAMMATORIA
GASSER, 2007
ATTIVITA
AUMENTA’
ASSOCIAZIONE
con POLIFENOLI
(cacao)
CACAO FITOCOMPLESSO
FITOCOMPLESSO: Polifenoli e Burro
APPLICAZIONE TOPICA X 14 die
ATTIVITA’ ANTIAGING ( Foto protezione UV)
MIGLIORA
TONO
ELASTICITA’ cutanea
GLICOSAMINO GLICANI
AUMENTA
COLLAGENE I,III, IV
GASSER, 2007
BURRO di CACAO
PROTEZIONE CUTANEA
PREPARAZIONI
PURO
USO
TOPICO
FORMULAZIONI
COSMETICHE
( 4-10%)
per OS
CIOCCOLATA
NUTRACEUTICO
(FITOCOMPLESSO)
GASSER, 2007
CACAO
SCAPAGNINI, 2014
Cioccolato fondente 75% - 85%
100 g
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
CALORIE 600 Kc
FLAVANOLI
Polifenoli:
CATECHINE
6000-8000 mg
Xantine
600-900 mg
TEOBROMINA
CAFFEINA
Proteine: 2000-4000 mg
Minerali: Mg (fino 200 mg)
Cioccolato fondente 75% - 85%
100 g
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
saturi: 59%
Grassi: 33-43 g
Omega-3: 34 mg
Omega-6: 1230 mg
Colesterolo: 0
CAMPESTEROLO 7 mg
Fitosteroli:
(burro di cacao)
75-80 mg
β SITOSTEROLO 50 mg
STIGMASTEROLO 22 mg
THEOBROMA GRANDIFLORUM
(STERCULIACEA)
SEMI del FRUTTO (BURRO di CUPUACU)
ORIGINARIO: BRASILE e AMAZZONIA
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
BURRO
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
ACIDI GRASSI
POLIFENOLI
RAPPORTO IDEALE
(saturi/insaturi) PF 30 °C)
FLAVONOIDI : Quercetina, Campferolo
CATECHINE
TEOGRANDINE I e II
TANNINI
TEACRINA (alcaloide purinico)
STEROLI (β
β sitosterolo)
POTASSIO
MAGNESIO
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
FRAZIONE TRIGLICERICA 99 %
ACIDI GRASSI
RAPPORTO IDEALE
(saturi/insaturi) PF 30 °C)
Acido OLEICO (C 18=1) 43,9 %
Acido STEARICO (C 18) 30,8 %
Acido ARACHICO (C 20) 11%
Acido PALMITICO (C 16 )7,2 %
Acido LINOLEICO Ω 6 (C1
18=2) 4,6 %
Acido PALMITOLEICO C (16=1) 0,1 %
Acido LINOLENICO Ω 3 C (1
18=3) tracce
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
FRAZIONE
INSAPONIFICABILE
1%
S
T
E
R
O
L
I
STEROLI
POLIFENOLI
ALTRI
β SITOSTEROLO 78,56%
STIGMASTEROLO 10,35 %
CAMPESTEROLO 4,4 %
∆ 5 AVENASTEROLO 3,4 %
SITOSTEROLO 0,9 %
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
FRAZIONE INSAPONIFICABILE
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
POLIFENOLI
FLAVONOIDI: Quercetina, Campferolo
CATECHINE
TEOGRANDINE I e II
TANNINI
TEACRINA (alcaloide purinico)
ALTRI
POTASSIO
PUGLIESE, 2013
MAGNESIO
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
MECCANISMO di AZIONE
PENETRAZIONE TRANSDERMICA
(Rapporto A. grassi saturi/insaturi)
MANTIENE l’IDRATAZIONE CUTANEA
CAPACITA’ di TRATTENERE H2O
(MAGGIORE del Burro di Karitè e Lanolina)
REGOLA attività dell STRATO LIPIDICO CUTANEO
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE (β
β sitosterolo)
ATTIVITA’ ANTIRADICALICA (Fitosteroii)
FLECK, 2014
ATTIVITA’ ANTINFIAMMATORIA
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
IDRATA la PELLE
e la MANTIENE
SOFFICE
ELASTICA
AZIONE EMOLLIENTE
AZIONE ELASTICIZZANTE CUTANEA
AZIONE
ANTI-AGING
FLECK, 2014
(FOTO protezione UV-A e UV-B)
PROTEGGE DEGRADAZIONE
del Collagene*
*inibendo la produzione delel Metallo-proteasi
THEOBROMA GRANDIFLORUM
BURRO
PROTEZIONE CUTANEA
PREPARAZIONI
USO
TOPICO
FLECK, 2014
PURO
FORMULAZIONI
COSMETICHE 3-8%
BUTYRROSPERMUM PARKII
KARITE’
BURRO di KARITE’
BURRO di KARITE’
PF: 31-36 °C
Originaria della SAVANA SUD SAHARIANA
UTILIZZATO da CLEOPATRA come COSMETICO
BURRO di KARITE’
si OTTIENE dai SEMI di
Vitellaria paradoxa (Butyrospermum parkii)
SAPOTACEA
SEMI BOLLITI X 1 h VENGONO ESSICCATI X 1 MESE
FRANTUMATI
si Ottiene una PASTA X SUCCESSIVA
LAVORAZIONE
BURRO di KARITE’ 5 gradi COMMERCIALI
( da GREZZO a molto PURIFICATO)
UNITED STATES AGENCY, 2006
BURRO di KARITE’
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
FRAZIONE TRIGLICERICA 85-95 %
ACIDI GRASSI
PF: 31-36 °C
Acido OLEICO ( C 18=1) 40-60 %
Acido STEARICO (C 18) 20-50%
Acido PALMITICO (C 16) -1%
Acido LINOLEICO Ω 6 (C1
18=2) 3-11 %
Acido LINOLENICO Ω 3 C (1
18=3) -1 %
Acido ARACHICO (C 20) 11%
DAVRIEUX, 2010
BURRO di KARITE’
TRITERPENI
FRAZIONE
C
ALTRI
STEROLI
INSAPONIFICABILE
5-15%
O
FENOLI
M
P
TRITERPENI 75% (a. oleanolico e derivati)
O
S
ß SITOSTEROLO 78,56%
S
T
I
STIGMASTEROLO 10,35 %
E
Z
R
CAMPESTEROLO 4,4 %
O
I
L
O
∆ 5 AVENASTEROLO 3,4 %
I
N
SITOSTEROLO 0,9 %
2%
E
α tocoferolo (Vit E ) β CAROTENE
ZHANG, 2014 FENOLI
BURRO di KARITE’
MECCANISMO di AZIONE
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
ATTIVITA’ ANTIRADICALICA
ATTIVITA’
ANTINFIAMMATORIA
Acido OLEANOLICO
e derivati
FENOLI
HONFO, 2014
BURRO di KARITE’
IDRATA la PELLE
e la MANTIENE
SOFFICE
ELASTICA
AZIONE EMOLLIENTE
AZIONE ELASTICIZZANTE CUTANEA
ATTIVITA’ ANTINFIAMMATORIA
AZIONE
ANTI-AGING
HONFO, 2014
PROTEGGE DEGRADAZIONE
del Collagene
BURRO di KARITE’
PROTEZIONE CUTANEA
PREPARAZIONI
USO
TOPICO
HONFO, 2014
PURO
FORMULAZIONI
COSMETICHE (3-4%)
PHOTOAGING
Daniela Giachetti
[email protected]
Sono freddi
ma molto
energetici
C
A
L
D
I
RAGGI SOLARI
UV-C
tra
200 e 290 nm
NON PRESENTI SULLA
SUPERFICIE della TERRA
BLOCCATI dall’OZONO
UV-B tra 290 e 320 nm
indispensabili per produrre VIT D
stimolano produzione MELANINA
UV-A
tra
320 e 400 nm
NON ATTRAVERSANO
IL VETRO
ATTRAVERSANO
IL VETRO
QUANTITA’ UV-A PER PRODURRE ERITEMA
1000 VOLTE >
UV-B
UVC
UVB
297
epidermide
derma
UVA
RAGGI SOLARI
Sufficienti 10 min. al giorno esposizione al SOLE
per promuovere
PRODUZIONE di VIT D
che NON è corrrelata
con ABBRONZATURA
MELANINA
PRODOTTA nei
MELANOCITI
MELANOGENESI
MECCANISMO di DIFESA
dai RAGGI SOLARI
a PARTIRE dalla
TIROSINA
per AZIONE UV-B
ENZIMA TIROSIDASI
SI FORMANO
eumelanine e feomelanine
REAZIONE ALLE RADIAZIONI ULTRAVIOLETTE
E
F
F
E
T
T
I
PRECOCI
6-8 h
VASODILATAZIONE
FLUSHING
RITARDATI dopo
8-24 h
REAZIONI si ATTENUANO DOPO 24 h
SEGUITE
ABBRONZATURA
ALTE DOSI UV-R
DESQUAMAZIONE
SCOTTATURA
REAZIONE ALLE RADIAZIONI ULTRAVIOLETTE
S
O
G
G
E
T
T
O
DIPENDE
SOGGETTO
FATTORI AMBIENTALI
FOTOTIPO
STATO di OSSIDAZIONE
SPESSORE della CUTE
ETA’
ANZIANI
BAMBINI
REAZIONE ALLE RADIAZIONI ULTRAVIOLETTE
A
F M
A B
T I
T E
O N
R T
I A
L
I
ALTITUDINE
NEVE
ACQUA
ESPOSIZIONE a UV-B
AUMENTA del 4%
OGNI 30,48 m slm
SABBIA BIANCA
POSSONO RIFLETTERE
FINO 80% UVR
VARIAZIONI secondo ORE
UV-A POCO
UV-B MOLTO
ERITEMA SOLARE
LUCE ULTRAVIOLETTA nella CUTE
PROTEINE
ASSORBITA
DNA
RESPONSABILE
REAZIONE INFIAMMATORIA
SOPRATTUTTO UV-B
CHE dà ORIGINE
ERITEMA SOLARE
ECCESSIVA ESPOSIZIONE UV-A e UV-B
INFLUISCE sul SISTEMA IMMUNITARIO
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
DANNO da RADIAZIONI UV
DERMA
DISORGANIZZAZIONE FRAMMENTAZIONE
FIBRE
ELASTINA
COLLAGENE
AUMENTO VASCOLARIZZAZIONE
PAPILLE DERMICHE
MELANOCITI ESPOSTI UVR
DIVENTANO + DENDRITICI
PRODUCONO
+ MELANINA
INIZIANO a
PROLIFERARE
FOTOESPOSIZIONE
DANNO
CONNETTIVO
C
O
N
N
E
T
T
I
V
O
COLLAGENE Proteina + Abbondante
DISPOSTA
FASCI FIBROSI
MICROFIBRILLE
FIBRILLE
FORNISCE RESISTENZA
MANTENENDO INTEGRITA’ STRUTTURALE
FIBRE ELASTICHE FORMANO un INTRECCIO
GLICOPROTEINE PROTOGLICANI e altre
Colmano interstizi tra fibre collagene e elastiche
RAGGI SOLARI
UV-A
tra
320 e 400 nm
PENETRA epidermide
e derma 1 mm
INVECCHIAMENTO
CUTANEO
CARCINOGENESI
DANNEGGIAMENTO
dei
FIBROBLASTI
PHOTOAGING
SOPRATTUTTO RESPONSABILI radiazioni
UV-A che arrivano al DERMA
costanti dall’ALBA al TRAMONTO
non bloccate dalla NUVOLOSITA’
RAGGI SOLARI
UV-B tra 290 e 320 nm
80% bloccato strato corneo
20% arriva al DERMA
Responsabili MODIFICAZIONI BIOLOGICHE
FORMAZIONE di
RADICALI LIBERI
RILASCIO di IONI Fe
DANNO alle
FUNZIONI CELLULARI
Catalizzatore di REAZIONI
RADICALICHE a CATENA
UV-A e B
FOTOOSSIDAZIONE
FORMAZIONE di RADICALI LIBERI
R
E
S
P
O
N
S
A
B
I
L
I
COMPOSTI PEROSSIDATI*
ERITEMA
PERDITA di ELASTICITA’
ALTERAZIONE TESSITURA
ALTERAZIONE PIGMENTAZIONE CUTANEA
AUMENTO ATTIVITA’ MITOTICA
DANNO DNA CHERATINOCITI
CARCINOGENESI
AUMENTO CHERATINOPOIESI
ISPESSIMENTO STRATO CORNEO
INVECCHIAMENTO CUTANEO PREMATURO
*25% dei LIPIDI della PELLE è COSTITUITO Grassi INSATURI
DANNO da UVB
VASODILATAZIONE
ERITEMA
caratterizzato
DERMA infiltrazione di
NEUTROFILI e C. monucleari
ATTIVAZIONE di FOSFOLIPASI A2 RILASCIO
a. ARACHIDONICO METABOLIZZATO
da COX, LOX, CYT P 450 (stimolato da UVR produce 12-HETE )
PRODUCE
EICOSANOIDI
attività
VASODILATATORIA
CHEMO-ATTRATTIVA
RHODES, 2013
RAGGI SOLARI
ESPOSIZIONE al SOLE DURANTE l’ INFAZIA
FATTORE IMPORTANTE
SVILUPPARE K PELLE
in ETA’ AVANZATA
( Stati Uniti 1,3 Milioni
NUOVI casi/anno)
ORE del GIORNO
PERICOLOSE
UV-B da 10-16
NON ESPORRE DALLE
10 ALLE 16
UV-A costante dall’ALBA al TRAMONTO
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
FOTODERMATOSI
ALCUNE MOLECOLE POSSONO ESSERE ATTIVATE
e/o MODIFICATE dalle RADIAZIONI UV-A
APPLICATE
VIA GENERALE o TOPICA
ANTIBIOTICI
ANTIDEPRESSIVI
ANTISTAMINICI
ANTINFIAMMATORI
DIURETICI
PSORALENI
PRODOTTI PER LA PROTEZIONE
SOLARE
QUALSIASI PREPARATO: GEL, CREMA, OLIO, SPRAY
POSTO a CONTATTO CON la PELLE UMANA
ALLO SCOPO
PROTEGGERLA dai RAGGI UV
ASSORBENDOLI
MECCANISMO
DISPERDENDOLI
MEDIANTE RIFRAZIONE
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE, 2006
PRODOTTI PER LA PROTEZIONE
SOLARE (PPS)
DOSE MINIMA ERITEMICA (DME)
QUANTITA’ di ENERGIA NECESSARIA per PRODURRE
REAZIONE ERITEMATOSA
FATTORE di PROTEZIONE SOLARE
(SPF sun protection factor) o IP (fattore di protezione)
RAPPORTO TRA
DME sulla PELLE PROTETTA da un PPS e
DME sulla PELLE NON PROTETTA
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
PRODOTTI PER LA PROTEZIONE
SOLARE
DOVREBBERO PROTEGGERE
RADIAZIONI
UV-B
UV-A
NESSUN PRODOTTO per la PROTEZIONE SOLARE
RIESCE a FILTRARE la TOTALITA’ dei RAGGI UV
a TUTT’OGGI NON ESISTONO PROVE DEFINITIVE
USO di ANTISOLARI
PREVENGA INSORGENZA di MELANOMI
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
LETTINI SOLARI
73.500 INFERMIERE tra 25 e 35 anni
OSSERVAZIONE tra 1989 e 2009 per INSORGENZA
TUMORI
5506
BASALIOMA
403 CARCINOMA
a cellule squamose
349
MELANOMA
RISULTATO
RELAZIONE
DIRETTA
ABBRONZATURA
ARTIFICIALE e
RISCHIO TUMORALE
ZHANG, JOURNAL of CLINICAL ONCOLOGY, 2012
LETTINI SOLARI
RISCHIO TOTALE sale OGNI 4 SEDUTE
del 10-15% a secondo del TIPO di TUMORE
ESPOSIZIONE + 6 V / ANNO rischio CRESCE
ADOLESCENTI del 73%
tra 25 e 35 del 28%
COMMENTO
Non usare LETTINI sotto 18 ANNI
ANDREBBERO VIETATI negli ADOLESCENTI
ZHANG, JOURNAL of CLINICAL ONCOLOGY, 2012
PRODOTTI PER LA PROTEZIONE
SOLARE
DOVREBBERO ESSERE APPLICATI
FREQUENTEMENTE
2
QUANTITA’
2
mg/cm
sul CORPO
6 cucchiaini da TE’
LOZIONE CIRCA 36 g
ADULTO MEDIO
di
DIMEZZARE DOSE
RIDUCE 2 o
3 V PROTEZIONE
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
PRODOTTI PER LA PROTEZIONE
SOLARE
U
V
B
U
V
A
INTERNATIONAL SUN PROTECTION
FACTOR TEST METOD 2006
APPROVATO
EUROPA
GIAPPONE
METODO
PPD
STATI UNITI
SUD
AFRICA
SVILUPPATO
INDUSTRIA GIAPPONESE
MODIFICATO
AGENZIA SANITARIA FRANCESE
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
PRODOTTI PER LA PROTEZIONE
SOLARE (PPS)
E
T
I
C
H
E
T
T
A
PROTEZIONE CONTRO UV-B e UV-A
Raccomandazione della Commissione Europea
sull’efficacia dei prodotti per la protezione
solare e sulle relative indicazioni*
BASSA
MEDIA
ALTA
MOLTO ALTA
NUMERI NON FORNISCONO
INDICAZIONI
SEMPLICI
PERTINENTI
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
SPF
SPF
Categoria di
Protezione:
ALTA
Schermo
UVB+UVA
PRODOTTI per la PROTEZIONE
SOLARE (PPS)
PROTEZIONE AUMENTA in MANIERA LINEARE
SOLO
per QUANTO RIGUARDA le SCOTTATURE
PRODOTTO SPF 30
SPF 15 ass. 93% UV-B
PROTEGGE 2V + SPF 15
SPF 30 ass. 97% UV-B
SPF >50
non accrescono protezione
NON ESISTE PROTEZIONE 100% MAX 99%
SCORRETTO
SCHERMO TOTALE
PROTEZIONE TOTALE
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA, 27 SETTEMBRE 2006
TESSUTI e FOTOPROTEZIONE
TESSUTI e FOTOPROTEZIONE
FATTORE di PROTEZIONE UV (UPF)
RAPPORTO tra
DME sulla PELLE PROTETTA da unTESSUTO e
DME SULLA PELLE NON PROTETTA
FOTOPROTEZIONE UV-A e UV-B
3 CATEGORIE
BUONA
da 15 a 24
MOLTO BUONA
da 25 a 39
ALTA
da 40 a 50+
Per l’ EUROPA 15 e’ SUFFICIENTE
HOFFMANN, REVIEW 2009
FOTOPROTEZIONE DEI TESSUTI
D
I
P
E
N
D
E
MATERIALE
COLORE
D
I
M
I
N
U
I
S
C
E
ALTA POROSITA’
(STRETCH)
BAGNATO
BASSO SPESSORE
POCO PESANTE
HOFFMANN, REVIEW 2009
FOTOPROTEZIONE DEI TESSUTI
M
A
T
E
R
I
A
L
E
in ORDINE CRESCENTE di PROTEZIONE
COTONE, VISCOSA, LINO, RAYON
NYLON, LANA, SETA
POLIESTERE
COLORE
AUMENTA
HOFFMANN, REVIEW 2009
COLORI SCURI
PHOTOAGING
è possibile prevenirlo con le
PIANTE MEDICINALI?
POLIFENOLI e CAROTENOIDI
POLIFENOLI
PROTEGGONO strutture ricche di collagene
RIDUCONO la concentrazione di
metaboliti che AUMENTANO
la PERMEABILITA’ vascolare
EICOSANOIDI
LEUCOTRIENI B4
Aumentano la concentrazione intracellulare di vit.C
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
ATTIVITA’ ANTINFIAMMATORIA
ATTIVITA’ IMMUNOMODULANTE
STEVANATO, 2014
SCAPAGNINI, 2014
POLIFENOLI
M
E
C
C
A
N
I
S
M
O
PROTEGGONO I TESSUTI da danni da UV
RIDUCENDO la PENETRAZIONE di UV
per la PRESENZA di DOPPI LEGAMI CONIUGATI
ASSORBONO UVA e
B
PROTEGGOMO I TESSUTI
STEVANATO, 2014
SCAPAGNINI, 2014
FLAVONOIDI
FLAVONOIDI
UBIQUITARI nel REGNO VEGETALE sono stati identificati 4000
PROTEZIONE del materiale
Sono prodotti da tutte le
PIANTE
FOTOSINTETICHE
Kahnau, 1976
GENETICO da raggi UV
Attrazione insetti impollinatori
Consumo giornaliero DIETA da 100 a 1000 mg/die
BIODISPONIBILITA’
Riduzione della permeabilità
alta affinità per la PELLE
rispetto al PLASMA
RIDUCONO
EDEMA
FLAVONOIDI
PROTEZIONE UVA e B
VITRO
FLAVONOIDI
PROTEZIONE UVB
ORDINE DECRESCENTE
CONCENTRAZIONE UTILIZZATA 7% p/V
APIGENINA SPF 28,8
ACIDO CAFFEICO SPF 28
KAMPFEROLO SPF 24,9
RESVERATROLO SPF 19,2 ; PICEIDE SPF 9,9
CRISINA SPF 18,6
GALANGINA SPF 16,2
NARINGENINA SPF 12,3
STEVANATO, 2014
QUERCETINA SPF 10,3
VITRO
FLAVONOIDI
PROTEZIONE UVA
STELLE *
CONCENTRAZIONE UTILIZZATA 7% p/V
QUERCETINA ****
GALANGINA ***
APIGENINA ***
KAMPFEROLO ***
ACIDO CAFFEICO **
RESVERATROLO SPF * ; PICEIDE*
CRISINA **
STEVANATO, 2014
NARINGENINA **
FLAVONOIDI
PROTEZIONE UVA- UVB
COMMENTO
APIGENINA
KAMPFEROLO
POTREBBERO far
parte della stessa
FORMULAZIONE
ACIDO CAFFEICO
QUERCETINA
per la loro attività
COMPLEMENTARE
spettro UV
STEVANATO,
2014
VITIS VINIFERA L.
procianidine
resveratrolo
quercetina
VITIS VINIFERA L
foglie
P
O
L
I
F
E
N
O
L
I
FLAVONOIDI
frutti
FLAVONOLI:isoquercitrina e
quercetina 3 O-glucoside
ANTOCIANIDINE
2-3 % foglia* secca
Glucosidi in 3 del
Cianidolo e Peonidolo
*Contenuto massimo entro 24-48 h dalla vendemmia
PROANTOCIANIDINE
OLIGOMERI PROCIANIDOLICI miscele di
DIMERI, TRIMERI, TETRAMERI
FOGLIA e FRUTTO BUCCIA
+ abbondanti VINACCIOLI
TANNINI IDROLIZZABILI
VITIS VINIFERA L
foglie
frutti
STILBENI:
3,5,4’ tridrossistilbene RESVERATROLO
FRUTTI
ACIDI tartarico, malico, succinico, citrico, ossalico
Procianidine di Vitis vinifera
La posizione dei 3-OH è:
− β nella CATECHINA
− α nella EPICATECHINA
PROCIANIDINE
INIBISCONO DEGRADAZIONE
del COLLAGENE
AZIONE INIBENTE
ENZIMI coinvolti nella
DEGRADAZIONE
COLLAGENE
ELASTINA
A. IALURONICO
COLLAGENASI
ELASTASI
IALURONIDASI
β GLUCORONIDASI
Maffei Facino, 1994
PROCIANIDINE
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
Circa 50 V > Vit C e E
INIBISCONO la PEROSSIDAZIONE LIPIDICA
CAPACITA’ di TRASFORMARE RADICALI LIBERI
in SPECIE STABILI*
*Radical scavenger
ATTIVITA’ SINERGICA tra PROCIANIDINE e VIT. E
UOMO
PROCIANIDINE
18 soggetti
DOSE 33
mg X cm2 die
Gel contenente 1,67%
PROCIANIDINE 1 Volta die X 7 die
AUMENTATO V Controllo
Quota di ENERGIA necessaria
X indurre ERITEMA
Carini, 1996
UOMO
PROCIANIDINE
DOSE 33 mg X cm2 die
18 soggetti
M POLIFENOLI legano CHERATINA dello STRATO CORNEO
E
MOLECOLE
C
C
RIMANGONO sull’ EPIDERMIDE
A
N
TEMPO SUFFICIENTE
I
S
PROTEGGERE LIPIDI
BLOCCARE
i
M
da ulteriori DANNI
RADICALI
LIBERI
O
EFFETTO PROTETTIVO nei confronti del
SISTEMA ANTIOSSIDANTE ENDOGENO VIT
Carini, 1996
E
VITIS VINIFERA L
RESVERATROLO
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
CHELANDO Fe
PREVIENE FORMAZIONE ROS
RADICAL SCAVENGER
ATTIVITA’
ANTINFIAMMATORIA
Inibisce 5-lipossigenasi
VASORILASSANTE sul MICROCIRCOLO
STIMOLA PROLIFERAZIONE CELLULARE
AZIONE INIBENTE le PROTEASI responsabili degradazione di
COLLAGENE
STIMOLA SINTESI di COLLAGENE
BLOCCA SELETTIVAMENTE RADIAZIONI UV-B
STEVANATO, 2014
VITIS VINIFERA L
RESVERATROLO
VIA ORALE
in VIVO
TOPO
VIA TOPICA
SOMMINISTRATO PRIMA e DOPO
ESPOSIZIONE a RADIAZIONI UV-B
DETERMINA
MINORE INCIDENZA del TUMORE INDOTTO
AFAQ, 2011
STEVANATO, 2014
POLIFENOLI
MECCANISMO di AZIONE
INIBIZIONE dello STRESS OSSIDATIVO
INDOTTO da UV-B
ATTRAVERSO
RIDUZIONE
ATTIVAZIONE
MAP Kinasi
ATTIVAZIONE
NF-kB
INDUZIONE di IL-12 (protezione danno DNA)
INIBIZIONE dell’ IMMUNOSOPRESSIONE
RIDUZIONE di COX-2 e PGE2
AFAQ, 2011
RIDUZIONE di NO inducibile
CACAO X Os
VOLONTARI SANI
AZIONE FOTOPROTETTIVA CACAO 18 g sciolto 100 ml H2O
TRATTAMENTO 12 SETT
FLAVANOLI 326 mg/die
FLAVANOLI 27 mg/die
epicatechina 61 mg ,catechina 20 mg epicatechina 6,1 mg ,catechina 1,6 mg
RISULTATI
AUMENTO
ATTIVO solo FLAVANOLI 326 mg
FLUSSO SANGUIGNO
CUTANEO e SOTTOCUTANEO
DENSITA CUTANEA
IDRATAZIONE CUTANEA
Heinrich, The Journal of Nutrition, 2006
Neukam, 2007
FLAVONOIDI e CAROTENOIDI
SOMMINISTRAZIONE X via ORALE
COINVOLTI
PREVENZIONE contro danno UV
CAROTENOIDI
LICOPENE
α carotene
β carotene
Xantofille
Luteina + zeaxantina
Fitoluene
Fitoene
FLAVONOIDI e CAROTENOIDI
REVIEW, STAHL, MOL BIOTECNOL, 2007
CAROTENOIDI e FLAVONOIDI
COINVOLTI
PREVENZIONE contro danno UV
INGERITI con ALIMENTI determinano
FOTOPROTEZIONE
PELLE
β CAROTENE e LICOPENE
inibiscono
OCCHI
ERITEMA INDOTTO
da UV
CAROTENOIDI
β carotene FOTOPROTEZIONE
dipende dalla DURATA
PRETRATTAMENTO
Almeno 7 Settinane DOSE ≥ 12 mg/die
SICUREZZA
β Carotene 20-30 mg/die + α tocoferolo +retinolo
TRATTAMENTO
DIVERSI ANNI
AUMENTO RISCHIO K polmonare (fumatori)
STAHL, 2012
CAROTENOIDI e COLORE
CAROTENOIDI
Sono IMMAGAZZINATI nei CHERATINOCITI che sono
GENERATI nella
MEMBRANA BASALE dalla quale MIGRANO
sulla SUPERFICIE EPIDERMICA
TRASPORTANDO
con LORO i CAROTENOIDI
NB
I CHERATINOCITI IMPIEGANO 6 settimane
STAHL, 2012
TEMPO
NECESSARIO X COMPARSA del COLORE
CAROTENOIDI e COLORE
VOLONTARI SANI CAUCASICI FOTOTIPO 2
estratto di ALGHE contenente 24 mg β CAROTENE
somministrato X 12 SETTIMANE
RISULTATI
AUMENTO
CAROTENOIDI
nella PELLE
COMPARE dopo 4 wh
AUMENTA leggermente
dalla 4 alla 12 wh
SCOMPARE dopo 2 wh di CESSSAZIONE
STAHL, 2012
CAROTENOIDI e COLORE
VOLONATRI SANI CAUCASICI fototipo 2
CAROTENOIDI NON si DISTRIBUISCONO
UNIFORMEMENTE
EPIDERMIDE
MASSIMA
CONCENTRAZIONE
MINIMA
CONCENTRAZIONE
STAHL, 2012
PALMO della MANO
INTERNO delle BRACCIA
CAROTENOIDI
REVIEW, STAHL, 2012
MECCANISMO di AZIONE
NON NOTO
SE
PREVIENE danno
(assorbendo la LUCE)
SCAVANGING ROS
LICOPENE
STAHL, Am J Clin Nutr, 2012
ATTIVITA’ FARMACOLOGICA
ANTIOSSIDANTE
“TRAPPING”
“QUENCHING”
ERITEMA SOLARE
è possibile trattarlo con le
PIANTE MEDICINALI?
ERITEMA SOLARE
REAZIONE alle RADIAZIONI ULTRAVIOLETTE
REAZIONE FOTOTOSSSICA
ERITEMA
CARATTERIZZATA
DOLORE
EDEMA
RAPPRESENTA la RISPOSTA
INFIAMMATORIA alle RADIAZIONI UVR
ERITEMA SOLARE
A
Z
I
O
N
E
MUCILLAGGINI
POLIFENOLI
DEMULCENTE
ANTINFIAMMATORIA
ASTRINGENTE
OLI
ESSENZIALI
ANTISETTICA
ALOE gel
Aloe specie
Aloe ferox
Aloe barbadensis
Aloe vera
Aloe specie
PAPIRO di EBERS 1550 a C
(EGITTO)
12 FORMULAZIONI di ALOE
USO INTERNO
USO ESTERNO
ALESSANDRO MAGNO 335 a C FERITO da UNA FRECCIA
CURATO con un UNGUENTO a BASE di ALOE
PROVENIENTE da SOCOTRA
CONQUISTO’
L’ISOLA di SOCOTRA (Oceano Indiano)
“Lo Speziale”
GEL STABILIZZATO PER PASTORIZZAZIONE
a 75-80 °C PER MENO di 3 MINUTI
Aloe specie
Aloe vera (A. barbadensis) gel
F
o
g
l
i
a
G
E
L
sotto epidermide C. pericicliche
succo (ALOINA)
+ internamente C. del parenchima GEL
acqua 98,4%
solidi 1,6%
Zuccheri semplici 0,28%: mannosio, glucosio
amminoacidi Ormoni vegetali: giberelline e auxine
Fitosteroli: lupeolo,ß sitosterolo, campesterolo
Acidi organici: α idrossiacidi: citrico, malico, acido lattico
(MAGNESIO LATTATO)
Polisaccaridi: MANNOSO 6 fosfato, ACEMANNANO
Glicoproteine: ALOCTINA A
Enzimi: BRADICHINASI, amilasi, cellulasi, lipasi
Aloe GEL
ANTINFIAMMATORIA
ANTISETTICA
ANTIMICROBICA
ATTIVITA’
Stimola la PROLIFERAZIONE
dei FIBROBLASTI
Stimola la SINTESI del
COLLAGENE
FAVORISCE
PEREIRA, 2013
PROCESSO di RIEPITELIZZAZIONE
Aloe specie
Aloe vera (A. barbadensis) gel
GEL STABILIZZATO per PASTORIZZAZIONE
a 75-80 °C per MENO di 3 MINUTI
PREPARAZIONI
GEL LIOFILIZZATO e
MANTENUTO SECCO FINO all’USO
PREPARATI COMMERCIALI DEBBONO CONTENERE
ALMENO
70% di GEL di ALOE
Aloe GEL
CLINICA review 2012
USTIONI
AD DAT, REVIEW, 2012
Aloe GEL
CLINICA
USTIONI 1° e 2° grado
CONCLUSIONI REVIEW 2012
I RISULTATI SEMBRANO INCORAGGIANTI
NECESSARI ULTERIORI STUDI
CONFERMARE
RISULTATI
D DAT, REVIEW, 2012
PREPARAZIONI
CAMOMILLA
UTILIZZATA da 5000 ANNI Matricaria recutita L.
CONSUMO GIORNALIERO
1 MILIONE di TAZZE
(MONDO)
Matricaria recutita L. (Chamomilla recutita)
0404
Camomilla comune fiore
Contiene non - di 4 ml/kg di essenza di colore blu
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
OLIO ESSENZIALE : CAMAZULENE 1-15% da
decomposizione lattone sesquiterpenico MATRICINA
SESQUITERPENI 50% : (-)-α
α-bisabololo e ossidi A e B;
SPIROETERI 25% cis e transspiroetere
FLAVONOIDI 6%: apigenina, luteolina, quercitrina
mono e diglicosidi glicosilati in 7
(luteolina-7-O-gluc, apigenina -7-O-gluc)
POLISACCARIDI: mucillaggini 10%
ACIDI POLIFENOLICI caffeico, vanillico
CUMARINE: erniarina umbelliferone
Matricaria recutita L. (Chamomilla
recutita)
Camomilla comune fiore
Localizzazione nei fiori
ESSENZA
BIANCHI prevale CAMAZULENE
GIALLI prevale α BISABOLOLO
e suoi ossidI
FLAVONOIDI
BIANCHI prevale APIGENINA 68%
GIALLI prevale QUERCETINA eLUTEOLINA
tracce di APIGENINA 0,9%
Matricaria recutita
Camomilla comune
MECCANISMO di AZIONE
CICLO OSSIGENASI COX 2
LIPO OSSIGENASI
FLAVONOIDI
ISTAMINA
INIBISCONO
RADICALI LIBERI
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
McKay, PHYTOTHERAPY RESEARCH, 2006
Matricaria recutita
Camomilla comune
MECCANISMO di AZIONE
ANTINFIAMMATORIA
OLIO
ESSENZIALE
ANTIFLOGISTICA
ANTIMICROBICA
FLAVONOIDI
OLIO ESSENZIALE
PENETRANO
STRATO CORNEO
McKay, PHYTOTHERAPY RESEARCH, 2006
Matricaria recutita
CLINICA
APPLICAZIONE TOPICA
ERITEMA SOLARE
KAMILLOSAN crema 2%
Droga/estratto 2,7-5,5:1
Alcool 95,4% V/V
Matricaria recutita
ERITEMA SOLARE
ERITEMA da UVB
TRATTAMENTO
RISULTATI
CREMA (Kamillosan) 20 mg/g
estratto idroalcolico di fiori
IDROCORTISONE
ACETATATO 1%
+ attivo dell’ IDROCORTISONE
CONCLUSIONE
CAMOMILLA
MONOGRAFIE ESCOP
EFFICACE
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
DIFFUSA nel BACINO del MEDITERRANEO
CITATA da SANTA
ILDEGARDA (1098-1197)
USO INTERNO
USO ESTERNO
Nome già menzionato nel 13° secolo da da “calendae”
FIORI si APRONO al SORGERE del SOLE e si
CHIUDONO al TRAMONTO
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
TITOLO non –dello 0,4% FLAVONOIDI (come IPEROSIDE)
FLAVONOIDI: rutinoside, rutina, isoquercetina,
quercetina, isoramnetina, narcissina
SAPONINE TRITERPENICHE: glicosidi
dell’acido oleanolico
ALCOLI TRITERPENICI: faradiolo e derivati,
lupeolo, α ε β amirina
POLISACCARIDI 29%: mucillaggini
CAROTENOIDI
OLIO ESSENZIALE 0,2%
STEROLI
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
EMEA 2008: traditional use
a) TRATTAMENTO SINTOMATICO di
INFIAMMAZIONI LIEVI della PELLE (sole)
e FERITE LIEVI
b)TRATTAMENTO SINTOMATICO di
INFIAMMAZIONI LIEVI
della
BOCCA e della GOLA
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
ATTIVITA’ CICATRIZZANTE
ANTINFIAMMATORIA:
frazione triterpenica, flavonoidi
ANTIOSSIDANTE
MECCANISMO
DI AZIONE
ANTIBATTERICA:
polisaccaridi e olio essenziale
ANTIVIRALE
Fonseca, 2010
IMMUNOMODULANTE:
polisaccaridi stimolano fagocitosi
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
STUDI in VITRO
STUDI in VIVO
PROTEZIONE
ERITEMA SOLARE
Applicazione topica
TRATTAMENTO
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
STUDI in VITRO
ERITEMA SOLARE
Applicazione topica
PROTEZIONE
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
VITRO
PROTEZIONE da RADIAZIONI UVB e UVA
OLIO ESSENZIALE (O E) 5% in CREMA
RISULTATI
OE
EFFICACE nella PROTEZIONE
da RADIAZIONI UV(SPF=14,84 ± 0,16)
Mishra, 2012
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
STUDI in VIVO
Applicazione
topica
GEL
PROTEZIONE
da DANNI da UVB
(DOSE 2,87 J/cm2)
MASSIMA BIODISPONIBILITA’
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
VIVO
28,6 mg/g POLIFENOLI
18,2 mg/g FLAVONOIDI
ESTRATTO
SECCO
1,6 mg/g RUTINA
2,2mg /g NARCISSINA
ESTRATTO SECCO
FORMULATO 5%
Fonseca, 2010
CREMA GEL gel F1
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
APPLICAZIONE TOPICA
IRRADIAZIONE UVB
1 ora PRIMA e
ESTRATTO SECCO
FORMULATO 5%
Gel
IMMEDIATAMENTE
PRIMA IRRADIAZIONE
DOPO IRRADIAZIONE
e DOPO 2 ORE
Fonseca, 2010
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
VIVO
APPLICAZIONE TOPICA
RISULTATI
GEL di CALENDULA
RIDUCE
DANNI INDOTTI da UVB
Fonseca, 2010
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
CLINICA
APPLICAZIONE TOPICA
ERITEMA SOLARE
TRATTAMENTO
EFFICACE
SICURO
FONSECA, 2011
CALENDULA OFFICINALIS L. fiori
SICUREZZA
FDA
AMMESSA
INSERITA nella LISTA delle
SOSTANZE SICURE
LISTA degli
INGREDIENTI
COSMETICI
ERITEMA SOLARE
POLIFENOLI
Camellia sinensis L.
PREPARAZIONE DEL TE’
IMPERATORE SHEN NUNG 2737 A.C.
Camellia sinensis foglie
TE’
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
COMPOSTI FENOLICI 20%:
CATECHINE (60%),
60% epigallocatechina-3gallato (EGCg)
6,4% epicatechina (EC) epigallocatechina (EGC)
13,6%epicatechina -3-gallato (ECg)
FLAVONOLI e GLUCOSIDI,
QUERCETINA 3-O-β
β rutinoside
ACIDI FENOLCARBOSSILICI
(clorogenico, caffeico, teogallina)
Camellia sinensis foglie
TE’
C
ALCALOIDI: CAFFEINA 2-4% +
O
elevato f. giovani e GERMOGLI,
M
TEOBROMINA 0,05% TEOFILLINA 0,02-0,04%
P
PROTEINE 12-15% costituite da ALBUMINE
O
e AMINOACIDI: TRIPTOFANO, ARGININA
S
TEANINA potenzia effetti CAFFEINA
I
Haskell,Biol Psychol 2007
Z
ENZIMI: TEASI catalizza trasformazione
I
aerobica delle CATECHINE
O
CARBOIDRATI 5-7% GLUCOSIO e FRUTTOSIO
N
E Vitamine C, B1, B2, B3, E Sali minerali K, F, Ca, Mg
Camellia sinensis
TE’
Protezione danno UVB
USO TOPICO
SOMMINISTRAZIONE
per OS
CATECHINE del Tè
DIMINUISCONO danno INDOTTO da UVR
HEINRICH, 2011
Camellia sinensis foglie
TE’
Protezione danno UVB
APPLICAZIONE per USO TOPICO
Camellia sinensis
POLIFENOLI
USO TOPICO
A
T
T
I
V
I
T
A’
YUSUF, 2007
EFFETTO MASSIMO se APPLICATO
SUBITO dopo ESPOSIZIONE
ANTIOSSIDANTE
ANTINFIAMMATORIA
RIDUCE EFFETTO IMMUNOSOPRRESSIVO da UVR
PROTETTIVAV CARCINOGENESI indotta da UV
IDRATAZIONE
MIGLIORA
HEINRICH, 2011
DENSITA’
ELASTICITA’
Camellia sinensis
EGCG
USO TOPICO
A
T
T
I
V
I
T
A’
Nichols, 2010
30 m prima dell’ESPOSIZIONE
DOSE
EGCG 1 mg/cm2
IDRATAZIONE
MIGLIORA
DENSITA’
ELASTICITA’
Camellia sinensis
TE’
Protezione danno UVB
CLINICA
SOMMINISTRAZIONE per OS
BEVANDA
CAPSULE
Camellia sinensis
TE’
BIODISPONIBILITA’
CATECHINE
SOMMINISTRAZIONE per OS
BUONA DISPONIBILITA’
PICCO EMATICO a 2 h
HEINRICH, 2011
Camellia sinensis
catechine
CLINICA
DOPO 6- 12 SETTIMANE X os
AUMENTO V CONTROLLO
EPCG
Nel PLASMA
EP
EGC
TRATTAMENTO
HEINRICH, 2011
BEN TOLLERATO
Camellia sinensis
catechine
RISULTATI
MIGLIORA V CONTROLLO
ELASTICITA’
STRUTTURA e “TEXTURE”
CUTE
FLUSSO SANGUIGNO
IDRATAZIONE
RISPOSTA UVR (ERITEMA)
HEINRICH, 2011
Camellia sinensis
catechine
MECCANISMO di AZIONE
ANTIOSSIDANTE
FLAVONOIDI
HEINRICH, 2011
ASSORBE LUCE UV
Camellia sinensis
catechine
CONCLUSIONI
DIETA ricca di POLIFENOLI
MIGLIORA la QUALITA’ della PELLE
MANTIENE la STRUTTURA e FUNZIONI
PREVIENE il DANNO da UVR
HEINRICH, 2011
DIMINUISCE l’ERITEMA
RHODES, 2013
Camellia sinensis foglie
INFUSO 1,25%
PREPARAZIONI
INFONDERE 3 m
INFUSO
1,25%
CAPSULE
Tè verde mg /100mL
POLIFENOLI TOTALI
Catechine Totali 60% FP 20 %
250
EGCG 60% Catechine Totali
Caffeina 2-4 %
90
150
50
E. secco di Tè verde 1350 mg/ die
(540 mg di CATECHINE
+ 50 mg Vitamina C ( antiossidante > Tè)
MIELE
Protezione danno UVB
RHODES, 2013
APE OPERAIA
MIELE
pH 3,2-4,5
NUTRIMENTO APE
ADULTA
PRODOTTO
NETTARE dei FIORI + ENZIMI SECREZIONI SALIVARI
SALI MINERALI
GLUCOSIO 31%
FLAVONOIDI
COSTITUITO
VITAMINE
FRUTTOSIO 38%
ACIDI ORGANICI
CAROTENOIDI
PROTEINE
Ghiandole
nettarifere
TABELLA NUTRIZIONALE DEL MIELE
Costituenti: g per 100 g di miele
calorie
Grassi totali
Carboidrati totali
Proteine totali
Vitamine
Minerali
Acqua
304
Kcal
0,0
82,4
0,3
0,005
0,080
17,1
Vit. C:
0,0005
K, Ca,
Fe, Mn,
Se, Cu,
Zn
Fibre:
0,2
MIELE
MIELE di DIVERSA ORIGINE
QUALITATIVAMENTE SIMILI
FENOLI
QUANTITATIVAMENTE DIVERSI
GLUCOSO-OSSIDASI
ENZIMI
CATALASI
PEROSSIDASI
Polifenoli totali nel miele: variazione di oltre 20 volte tra 20 e 600
mg di acido gallico equivalenti/100g
Acido gluconico
MIELE
MECCANISMO di AZIONE
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
LEGATA
FITOCOMPLESSO
COMPOSTI FENOLICI da SOLI non POSSONO
GIUSTIFICARE
ATTIVITA’
PEPTIDI
CONTRIBUISCONO
Gheldof, J Agric Fod Chem, 2002
ACIDI ORGANICI
ENZIMI
MIELE
ANTIMICROBICA
pH 3,2-4,5
ALTA CONCENTRAZIONE ZUCCHERINA
COMPOSTI
FENOLICI
FLAVONOIDI
ACIDI FENOLICI
ENZIMA GLUCOSO-OSSIDASI CONVERTE
H2O2
che deriva
GLUCOSIO
H2O2
A gluconico
DEFENSINA 1 secreta dalle ghiandole OROFARINGEE
Kwakman, Iubmb LIFE, 2011
MIELE
Protezione danno UVB
VITRO
RHODES, 2013
MIELE
VITRO: MIELE di TUALANG
PROTEZIONE da RADIAZIONI UVB (150 mJ/cm)
CHERATINOCITI TRATTATI con MIELE (1%V/V)
prima della IRRADIAZIONE
RISULTATI
MIELE previene
DANNO DNA
AHMAD, PHOTOCHEMISTY e PHOTOBIOLOGYTY e 2012
MIELE
ATTIVITA’ PROTETTIVA danno da UVB
MECCANISMO di AZIONE
ANTINFIAMMATORIA
COX-2 e PGE2
INIBISCE
iNOs
CITOCHINE pro-infiammatorie
Trascrizione NF-kB
ANTIOSSIDANTE
SCAVENGING radicali liberi
AHMAD, PHOTOCHEMISTY e PHOTOBIOLOGYTY , 2012
MIELE
ATTIVITA’ PROTETTIVA danno da UVB
CONCLUSIONI
ATTIVITA’
LEGATA al
FITOCOMPLESSSO
RUOLO IMPORTANTE
FLAVONOIDI
MIELE può RAPPRESENTARE
PROTEZIONE
DANNO INDOTTO da UVB
AHMAD, PHOTOCHEMISTY e PHOTOBIOLOGYTY e 2012
CONCLUSIONI
EFFICACIA dei PREPARATI
X uso TOPICO
QUALITA della DROGA
DIPENDE
ADEGUATA PREPARAZIONE
CORRETTA APPLICAZIONE
PREPARATI STANDARDIZZATI
REUTER, A. J. of Clinical Dermatology, 2010
Chronoaging
Daniela Giachetti
[email protected]
VAMPATE
SUDORAZIONI
INSONNIA
DISTROFIA
URETRO
VESCICALE
PERDITA
OSSEA
ACCELLERATA
PROBLEMI
ESTETICI
MENOPAUSA
Esaurimento funzionale
ovarico
PROBLEMI
SESSUALI
Deficit Estrogenico
SECCHEZZA
VAGINALE
AUMENTO
COLESTEROLO
“Sostituzione Ormonale” (Terapia Ormonale – HT)
è terapia “Multi-Targeted”
agisce ripristinando le condizioni fisiologiche premenopausali
eliminando/riducendo tutti i sintomi e conseguenze del deficit estrogenico
Humulus lupulus L. infiorescenze femminili
(STROBILI) Luppolo
Humulus lupulus L. infiorescenze femminili
(STROBILI) Luppolo
luppolino
polvere delle ghiandole resinose
che rivestono
le brattee dell’infiorescenza
femminile
durante la raccolta delle infiorescenze il luppolino viene aspirato
determinando: stato di spossatezza, eruzioni cutanee, irritazioni
oculari, cefalea, febbre nelle DONNE turbe mestruali con
comparsa MESTRUO 2 giorni dopo INIZIO RACCOLTO
INDIPENDENTEMENTE MOMENTO del CICLO
KOCH, 1953
Attività estrogenica
Nelle raccoglitrici di luppolo è stato osservata la comparsa del
mestruo 2 giorni dopo l’inizio del raccolto (Koch e Heim, 1953).
Humulus lupulus L.
STROBILI
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
Principi amari
resina 15-25%
*R. molle solubile
in etere di petrolio
resina molle*: ac. Amar
derivati del FLOROGLUCINOLO
α acidi o umuloni,
β acidi o lupuloni
resina dura:
frazione idrofila δ−resina
frazione lipofila γ−resina
Olio essenziale 0,3-1%: mono e sesqui
terpeni (mircene, linalolo, farnesene, cariofillene)
Metilbutenolo un artefatto: generato da degradazione di
umuloni e lupuloni
Humulus lupulus L.
STROBILI
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
F
PRENILFLAVONOIDI:
20 µg/kg
6-prenilnaringenina (6-PN) 80-120 µg/kg
8-prenilnaringenina (8-PN)
E
N
O
ISOXANTOUMOLO
IX 80 µg/kg
Flavonoidi 0,25% mono e diglicosidi
di campferolo, quercetina, rutina
L
Catechine: catechina gallato,
epicatechinagallato
I
Tannini 2-4%
8
6
Humulus lupulus L. ESTRATTO SECCO
STANDARDIZZATO 8-PN
0,11 mg/capsula
CLINICA
RISULTATI
SUPERIORE al PLACEBO
RIDURRE
SINTOMI VASOMOTORI
ERKKOLA, PHYTOMEDICINE,
2010
Humulus lupulus L. ESTRATTO SECCO
NON STANDARDIZZATO 8-PN
S. MULTICENTRICO OPEN 100 P. POST MENOPAUSA
USO TOPICO
GEL
CONTENENTE
Dose 2,5 g
APPLICATO
ESTRATTO di LUPPOLO
NON STANDARDIZZATO
ACIDO IALURONICO
LIPOSOMI
VITAMINA E
1 VOLTA al GIORNO X 1 SETTIMANA
POI 2 VOLTE la SETTIMANA X 11 SETTIMANE
MORALI, ARZNEIMITTEL FORSHUNG DRUG RESEARCH, 2006
Humulus lupulus L. ESTRATTO SECCO
NON STANDARDIZZATO 8-PN
SECCHEZZA VAGINALE
USO TOPICO
End point
PRURITO
EDEMA
BRUCIORE
DISPAREUNIA
INFIAMMAZIONE
RISULTATO
MIGLIORAMENTO GIA’ dopo 1 SETT
SECCHEZZA
ALTRI SINTOMI
NON EVIDENZIATI EFFETTI AVVERSI
MORALI, ARZNEIMITTEL FORSHUNG DRUG RESEARCH, 2006
BIRRA
8-PRENILNARINGENINA (18 µg/L)
ISOXANTOUMOLO
IX > 500 µg/L
nell’UOMO
MICROFLORA INTESTINALE
CONVERTITO
in 8-PRENILNARINGENINA e può raggiungere
DOSAGGI TERAPEUTICI (1-2 mg/die) con
CONSUMO MODERATO di BIRRA
POSSEMIERS, THT JOURNAL OF NUTRITION, 2006
ISOXANTOUMOLO IX
(profarmaco)
REAZIONE
DIPENDE
MICROFLORA INTESTINALE
TRASFORMAZIONE
solo in 1/3 SOGGETTI
EUBACTERIUM LIMOSUM*
Gram+ presente nel COLON
BATTERIO
RESPONSABILE
*produce A. BUTIRRICO
GUO, DRUG METABOLISM and DISPOSITION, 2006
TANACETUM BALSAMITA
TANACETUM BALSAMITA L.
ASTERACEA SPECIE AROMATICA originaria
dell’ASIA MINORE
LEGATA
STORIA e TERRITORIO della TOSCANA
ERBA di SAN PIETRO
ERBA di SANTA MARIA
ERBA AMARA
TANACETUM BALSAMITA
C
O
M
P
O
S
I
Z
I
O
N
E
OLIO ESSENZIALE: α e β Tujone
CHEMOTIPO
CARVONE
POLIFENOLI
3-5%
CANFORA
a. CLOROGENICO
a. CAFFEICO (20%)
FLAVONOIDI:
QUERCETINA, APIGENINA
CAROTENOIDI: LUTEOLINA
TANACETUM BALSAMITA
ATTIVITA’ ANTIAGING
ESTRATTO ACQUOSO 1: 6,6
ATTIVITA’ ANTIOSSIDANTE
ATTIVITA’ ANTINFIAMMATORIA
(inibizione rilascio IL-2)
ATTIVITA’ ANTIRADICALICA
STIMOLA
(100-1000 µg/ml)
PROLIFERAZIONE e ATTIVITA’
dei FIBROBLASTI
PRODUZIONE
di COLLAGENE I
TANACETUM BALSAMITA
PROTEZIONE CUTANEA
PREPARAZIONI
USO
TOPICO
BONELLI, 2015
FORMULAZIONI
COSMETICHE (10%)