VULCANI: TIPOLOGIE
VOLCANIC WINES
CARTA DELLE
DOC VULCANICHE D’ITALIA
MONTEFIASCONE
venerdi 4 luglio
Saluti autorità
Prof. Massimo Mattei - Università di Roma Tre
Vulcani in Italia: evoluzione geodinamica e risorsa per la
viticoltura
Prof. Sandro Conticelli - Università di Firenze
Il terroir ed i metodi geologici per la tracciabilità
geografica dei vini di qualità
Alessandro Cecili, Stefania Annicchiarico e Giancarlo Della
Ventura - Università di Roma Tre
La navigazione dei luoghi del vino: il terroir e
il geomarketing
Paolo Storchi CRA-VIT Arezzo
Antichi vitigni delle città del tufo: recupero e
valorizzazione della famiglia del nocchianello
Prof Giancarlo Scalabrelli - Universita di Pisa
La viticultura a basso impatto ambientale su suoli
vulcanici
Prof. Rolando Calandra, Dott. Angelo Leccese - Università di
Perugia
I suoli sulle vulcaniti negli areali dell'Orvieto D.O.C.
ORVIETO
domenica 6 luglio
Palazzo del Popolo ore 9.15
Banco d’Assaggio dei vini di Volcanic Wines
riservato ai giornalisti
ore 10.30-20.00
Banco d’Assaggio dei vini di Volcanic Wines
apertura al pubblico
®
GARGANEGA,
TREBBIANO
DI SOAVE
SOAVE
S
LESSINI DURELLO
GAMBELLARA
SOAVE, SOAVE CLASSICO,
SOAVE SUPERIORE DOCG,
RECIOTO DI SOAVE DOCG
6.700 ha
DURELLA
1.200 ha
GARGANEGA, MANZONI BIANCO, SERPRINO,
TAI, SAUVIGNON, PINOT
BIANCO, CHARDONNAY,
PINELLA, FIOR D’ARANCIO
640 ha
RISTORATORI
COLLI EUGANEI BIANCO, COLLI EUGANEI FIOR D’ARANCIO, COLLI EUGANEI
CHARDONNAY, COLLI EUGANEI
PINELLO, COLLI EUGANEI SERPRINO,
COLLI EUGANEI TAI
V U L C A N I A N A
Questi vulcani emettono lava molto viscosa e povera di gas tanto
da generare delle forti esplosioni con emissioni di gas e ceneri. La
forma è quella tipica dei coni di cenere generati da più strati di emissioni piroclastiche (Esempio: Etna).
ORVIETO
TREBBIANO TOSCANO,
MALVASIA BIANCA
TOSCANA
PITIGLIANO
ALEATICO
DI GRADOLI
TUSCIA
ALEATICO
BIANCO DI PITIGLIANO
VIGNANELLO
ALEATICO DI GRADOLI,
O
ALEATICO DI GRADOLI LIQUOROSO
ALEATICO DI GRADOLI PASSITO
PROCANICO, GRECHETTO,
TUSCIA BIANCO, TUSCIA ROSSO E ROROSSETTO, MOSCATELLO,
SATO, T. PROCANICO, T. GRECHETTO,
SANGIOVESE, VIOLONE,
T. ROSSETTO, T. MOSCATELLO, T. SANCANAIOLO
2.500 ha GIOVESE, T. VIOLONE, T. CANAIOLO
FRASCATI
CAMPI FLEGREI
ISCHIA
FALANGHINA,
CODA DI VOLPE,
GRECO
FORASTERA,
BIANCOLELLA
VESUVIO
L E G E N D A
PROCANICO,
GRECHETTO
EST! EST!! EST!!!
DI MONTEFIASCONE
400 ha
EOLIE
TREBBIANO
MALVASIA
GRECO
MALVASIA BIANCA
DI CANDIA, TREBBIANO TOSCANO, MALVASIA DEL LAZIO
P E L E A N A
ORVIETO
EST EST EST DI MONTEFIASCONE,
EST EST EST DI MONTEFIASCONE
CLASSICO,
EST EST EST DI MONTEFIASCONE
SPUMANTE
Formazione tipica del Monte Pelée nella Martinica. La lava è così
viscosa da solidificare già dentro al cratere. Si creano delle ostruzioni
che originano esplosioni molto violente con emissione di nubi ardenti
che scendono lungo le pareti del vulcano.
VIGNANELLO BIANCO,
VIGNANELLO BIANCO SUPERIORE
FRASCATI CANNELLINO,
1.600 ha FRASCATI SUPERIORE
P L I N I A N A
Qui le eruzioni sono altamente esplosive in genere dopo lunghi periodi di quiete. Infatti il cratere è in genere ostruito da lava solida.
L’esplosione è caratterizzata da alti coni vulcanici con nubi ardenti
a ricadere. Ciò genera dei camini vulcanici e caldere derivanti dal
crollo dell’intero edificio vulcanico (Esempio: Vesuvio).
CAMPI FLEGREI BIANCO,
CAMPI FLEGREI
FALANGHINA
170 ha
130 ha
1.600 ha
PROCANICO,
MALVASIA,
ROSSETTO
ISCHIA BIANCO,
ISCHIA BIANCO
SUPERIORE
CODA
DI VOLPE,
FALANGHINA,
GRECO
160 ha
MALVASIA DI LIPARI,
CORINTO, GRILLO,
CATARRATTO, ANSONICA, DAMASCHINO
VESUVIO BIANCO,
LACRYMA CHRISTI BIANCO
27 ha
MALVASIA
DELLE LIPARI
I vitigni del vulcano
VULCANO ATTIVO
VULCANO INATTIVO
(formazione di lago d’origine vulcanica)
VULCANO INATTIVO
ROCCE PLUTONICHE
VENEZIA
E T N A
CAPOLUOGO DI REGIONE
VULCANO
M A R E
MARE
LAGO D’AVERNO
LAGO
DI ORIGINE VULCANICA
SOAVE
ETNA
CARRICANTE,
CATARATTO,
MINNELLA
100 ha
ETNA BIANCO,
ETNA BIANCO SUPERIORE
ZONA DI ORIGINE VULCANICA
VITIGNI COLTIVATI
ETTARI VITATI
PANTELLERIA
ZIBIBBO
64 ha
MOSCATO DI PANTELLERIA DOC,
PASSITO DI PANTELLERIA DOC,
PANTELLERIA DOC
TIPOLOGIA VINI
Progetto: Aldo Lorenzoni
Contenuti tecnici: Giovanni Ponchia
Realizzazione mappe: Erica Bertazzolo
Elaborazione mappe: T-Studio
Trattasi di una carta realizzata in occasione dell’Edizione 2012 di Vulcania,
elaborata su informazioni pervenute al Consorzio Soave. Chiunque voglia implementare, correggere
o suggerire aggiornamenti è pregato di contattare il Consorzio Tutela Vini Soave [email protected]
Comune di Montefiascone Comune di Pitigliano Comune di Orvieto
4-5-6 luglio 2014
Montefiascone
Pitigliano
Orvieto
Consorzio Tutela Vini Soave
Vicolo Mattielli, 11, Casa del Vino - 37038 Soave - Verona - Italy
Tel. +39 045 7681578 - Fax +39 045 6190306
[email protected] - www.ilsoave.com
Come arrivare a Pitigliano (GR) in auto
Da Roma/Orte/Viterbo A1 dir. Nord uscita Orteeraccordo Orte/Viterbo
uscita SS2/Siena e SS2 Cassia Nord dir. Sienaeseguire indicazioni per
Valentano eSS312SS Casrense dir.Latera ea Latera SS74 per Pitigliano.
Da Firenze/Siena Autopalio fino a Sienaeuscita Siena Sud/Porta Tufi
eSS2 Cassia dir. sud poi dir. Piancastagnaioedir. Sorano su DP 20, a
Sorano seguire per Pitigliano.
Da Genova/Pisa/Grosseto A 12 fino a RosignanoeaSS1 Aurelia dir. sud,
ad Albinia SS74 per Pitigliano.
Come arrivare a Orvieto (TR) in auto
Da Roma o Firenze: autostrada del Sole A1 uscita casello di Orvieto,
seguire le indicazioni per il centro che si trova a circa 4,5 km dal casello.
Da Pitigliano SS74 dir. Gradoli e proseguire verso Bolsenae prendere
la SS71 fino a Orvieto.
FEDERAZIONE
ITALIANA
SOMMELIER
O R V I E T O
STROMBOLIANA
La lava in questo caso è ricca di gas e piuttosto viscosa tanto da
formare dei tappi nel cratere originando esplosioni più importanti.
Qui si alternano effusioni di lava con emissioni piroclastiche. Generalmente questi vulcani hanno pendenze più accentuate (Esempio:
Stromboli).
GAMBELLARA, GAMBELLARA
CLASSICO, GAMBELLARA
CLASSICO VIN SANTO, RECIOTO
DI GAMBELLARA DOCG
GARGANEGA
COLLI EUGANEI
LESSINI DURELLO DOC,
MONTI LESSINI
450 ha
ALBERGATORI
delegazione
H A W A I A N A
Caratterizzata da colate di lava basaltica molto fluida. Le esplosioni sono limitate creando zampilli di lava incandescente. Possono
formarsi dei plateaux basaltici quando la lava esce dalle fessure laterali. La forma del vulcano è piuttosto appiattita proprio per effetto dell’estrema fluidità della lava che scorre anche con pendenze
limitate. A parte la tipologia ancora attiva nelle Hawaii e in Islanda
sono da ricondurre a questa tipologia i vulcani dell’area del Soave
e della Lessinia, comunque inattivi da circa 40 milioni di anni.
Degustazione tecnica a invito conducono
Alessandro Scorsone, giornalista enogastronomo
ViniBuoni d’Italia Touring Club
Giovanni Ponchia, enologo
Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave
Teatro Salvini ore 10.30
Incontro Dentro il vulcano: il gusto del territorio
REGIONE DELVENETO
FEASR
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali
Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2007 - 2013
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave
Autorità di gestione: Regione del Veneto - Direzione Piani e Programmi del Settore Primario
Rocca dei Papi ore 18.30
PITIGLIANO
sabato 5 luglio
www.veneto.to
Per informazioni: tel. 3282452696
[email protected]
FB: www.facebook.com/volcanicwines
