La coltivazione e difesa dell`olivo e della vite con protocolli innovativi

Dott. Domenico Prisa
Dottore in Biotecnologie Agro-Industriali
Specializzazione in Biotecnologie Vegetali e Microbiche
P.H.D. in Crop Science Production
Libero professionista consulente/tecnico scientifico su metodi innovativi per la difesa
e coltivazione delle piante, microrganismi, apicoltura e risanamento ambientale
e-mail: [email protected] blog domenicoprisa.wordpress.com
Linkedin: domenico prisa
Skype: domenico.prisa2
cel 339 1062935
Coltivazione e difesa di olivo e vite con microrganismi
EM, zeolitite micronizzata e oli essenziali
Copyright Domenico Prisa© 2016
E’ vietata la riproduzione sotto qualsiasi forma senza l’autorizzazione dell’autore
Olivo (Olea europaea)
L'olivo appartiene alla famiglia delle Oleaceae. La pianta comincia a fruttificare
verso il 3º–4º anno, inizia la piena produttività verso il 9º–10º anno; la maturità è
raggiunta dopo i 50 anni. È una pianta molto longeva: in
condizioni climatiche favorevoli un olivo può vivere anche mille anni. Le radici, per
lo più di tipo avventizio, sono molto superficiali ed espanse, in genere non si
spingono mai oltre i 60–100 cm di profondità.
Il fusto è cilindrico e contorto, con corteccia di colore grigio o grigio scuro,
il legno è molto duro e pesante. La ceppaia forma delle strutture globose, dette
ovoli, da cui sono emessi ogni anno numerosi polloni basali. La chioma ha una
forma conica, con branche fruttifere pendule o patenti (disposte orizzontalmente
rispetto al fusto) secondo la varietà.
È una pianta sempreverde, la cui attività è pressoché continua con attenuazione
nel periodo invernale. Le foglie sono opposte, coriacee, semplici, intere, ellitticolanceolate, con picciolo corto e margine intero, spesso revoluto. La pagina
inferiore è di colore bianco-argenteo per la presenza di peli squamiformi.
Le gemme sono per lo più di tipo ascellare.
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Protocolli innovativi biologici per la coltivazione e difesa
dell’olivo
Riduzione significativa del contenuto di acido palmitico nelle piante trattate, come
anche per l’acido linoleico e linolenico
Aumento fino al 65% del contenuto di acido oleico nelle piante trattate con
chabasite micronizzata e cosi’ anche il rapporto acido oleico/linoleico
Maggiore stabilità ossidativa e una maggiore shelf-life dell’olio delle piante trattate
con caolino
Controllo della mosca dell’olivo con chabasite
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Micronizzata, microrganismi EM e estratti naturali
Film protettivo a base di Chabasite
micronizzata sulle foglie
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Tesi
Percentuale media di olive attaccate
dalla mosca
Rotenone
22.11 b
Controllo
29.13 a
Chabasite micronizzata +
microrganismi EM + oli
essenziali
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12.10 c
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La coltivazione dell’olivo
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controllo
controllo
trattato
trattato
Tesi
Altezza
della pianta
(cm)
Peso fresco vegetativo
(g)
Peso fresco radicale
(g)
Controllo concimato
22.11 b
45.12 b
32.14 b
Chabasite 3-6 mm + Ema
41.13 a
62.43 a
49.44 a
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Applicazioni innovative per la radicazione dell’olivo
% Radicazione
Maurino
Frantoio
Moraiolo
Leccio
Pendolino
Leccino
Chaba 30% +
Perlite70%
60%
65%
40%
50%
45%
23%
Perlite 100%
25%
30%
35%
30%
20%
6%
Peso fresco delle
radici (g)
Maurino
Frantoio
Moraiolo
Leccio
Pendolin
o
Leccino
Chaba 30% +
Perlite70%
5.70 a
6.35 a
7.00 a
6.80 a
5.45 a
6.70 a
Perlite 100%
3.22 b
4.00 b
4.22 b
3.35 b
4.12 b
4.40 b
Leccino
Perlite
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Chabasite
Copyright Domenico Prisa© 2016
Perlite
Copyright Domenico Prisa© 2016
Frantoio
Chabasite
Protocolli innovativi biologici per la coltivazione e difesa
della vite
Vitis vinifera L.
La vite è una pianta arborea rampicante che per crescere si attacca a dei
sostegni (tutori) mediante i viticci; se la pianta non viene potata può
raggiungere larghezze ed altezze notevoli attaccandosi agli alberi, su pareti
rocciose, o coprendo il suolo. È dotata di un apparato radicale molto
sviluppato, che può superare anche i 10 metri di lunghezza. Ha un fusto anche
di lunghezza notevole da cui si dipartono numerosi rami, detti tralci.
Le foglie, dette pampini, palminervie, alterne, sono semplici e costituite da
cinque lobi principali più o meno profondi, su una forma di base a cuore.
Le foglie sono un carattere diagnostico molto importante per il riconoscimento
dei vitigni delle varie specie, e all'interno della vite coltivata europea.
I frutti sono delle bacche (acini) di forma e colore variabile: gialli, viola o
bluastri, raggruppati in grappoli. Presentano un esocarpo spesso pruinoso
(buccia), un mesocarpo con cellule piene di succo da cui si ricava il mosto
(polpa) ed un endocarpo formato da uno strato di cellule che delimita le logge
contenenti i semi (vinaccioli).
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Test effettuati su peronospora (vite)
Materiali e metodi
30 piante x 6 replicati
Disegno a blocchi randomizzati
Ambiente sperimentale: Sicilia
Trattamento
% piante colpite da peronospora
Control
56.0 ± 3.1 a
Solfato di rame
12.4 ± 1.5 b
Chabasite+ EM + estratti officinali
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12.0 ± 1.0 b
Fillossera
Trattamento
% piante colpite
Control
55.4 ± 1.2 a
Actara
8.2 ± 1.3 b
chabasite + EM + estratti
officinali
8.8 ± 1.5 b
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Tignola e Tignoletta
Trattamento
% piante colpite
Control
66.5 ± 4.6 a
Beauveria bassiana
21.5 ± 2.1 b
chabasite + EM +
estratti officinali
18.6 ± 0.5 c
Muffa grigia
Controllo della muffa grigia su vite con chabasite, EM
Grecanico
Catarratto
Tesi
Infestazione media dei grappoli
Tesi
Infestazione media dei grappoli
sfogliatura
27.10 b
sfogliatura
20.01 b
Controllo
22.05 a
Controllo
25.88 a
chabasite +
Sfogliatura + EM
13.12 c
chabasite +
Sfogliatura + EM
11.33 c
Chabasite + EM
13.09 c
Chabasite + EM
11.17 c
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La coltivazione della vite
Merlot
Tesi
Lunghezza dei tralci
(cm)
Peso fresco vegetativo
(g)
Peso fresco radicale
(g)
Grappoli per pianta
(n°)
Peso dei grappoli per
pianta
(kg)
Controllo
concimato
46.12 b
98.70 b
76.12 b
17.13 b
0.87 b
Chabasite 3-6 +
EM
61.17 a
125.13 a
98.45 a
26.34 a
157 a
Copyright Domenico Prisa© 2016
La coltivazione della vite
controllo
trattato
Copyright Domenico Prisa© 2016