Dott. Domenico Prisa Dottore in Biotecnologie Agro-Industriali Specializzazione in Biotecnologie Vegetali e Microbiche P.H.D. in Crop Science Production Libero professionista consulente/tecnico scientifico su metodi innovativi per la difesa e coltivazione delle piante, microrganismi, apicoltura e risanamento ambientale e-mail: [email protected] blog domenicoprisa.wordpress.com Linkedin: domenico prisa Skype: domenico.prisa2 cel 339 1062935 Coltivazione e difesa di olivo e vite con microrganismi EM, zeolitite micronizzata e oli essenziali Copyright Domenico Prisa© 2016 E’ vietata la riproduzione sotto qualsiasi forma senza l’autorizzazione dell’autore Olivo (Olea europaea) L'olivo appartiene alla famiglia delle Oleaceae. La pianta comincia a fruttificare verso il 3º–4º anno, inizia la piena produttività verso il 9º–10º anno; la maturità è raggiunta dopo i 50 anni. È una pianta molto longeva: in condizioni climatiche favorevoli un olivo può vivere anche mille anni. Le radici, per lo più di tipo avventizio, sono molto superficiali ed espanse, in genere non si spingono mai oltre i 60–100 cm di profondità. Il fusto è cilindrico e contorto, con corteccia di colore grigio o grigio scuro, il legno è molto duro e pesante. La ceppaia forma delle strutture globose, dette ovoli, da cui sono emessi ogni anno numerosi polloni basali. La chioma ha una forma conica, con branche fruttifere pendule o patenti (disposte orizzontalmente rispetto al fusto) secondo la varietà. È una pianta sempreverde, la cui attività è pressoché continua con attenuazione nel periodo invernale. Le foglie sono opposte, coriacee, semplici, intere, ellitticolanceolate, con picciolo corto e margine intero, spesso revoluto. La pagina inferiore è di colore bianco-argenteo per la presenza di peli squamiformi. Le gemme sono per lo più di tipo ascellare. Copyright Domenico Prisa© 2016 Protocolli innovativi biologici per la coltivazione e difesa dell’olivo Riduzione significativa del contenuto di acido palmitico nelle piante trattate, come anche per l’acido linoleico e linolenico Aumento fino al 65% del contenuto di acido oleico nelle piante trattate con chabasite micronizzata e cosi’ anche il rapporto acido oleico/linoleico Maggiore stabilità ossidativa e una maggiore shelf-life dell’olio delle piante trattate con caolino Controllo della mosca dell’olivo con chabasite Copyright Domenico Prisa© 2016 Micronizzata, microrganismi EM e estratti naturali Film protettivo a base di Chabasite micronizzata sulle foglie Copyright Domenico Prisa© 2016 Tesi Percentuale media di olive attaccate dalla mosca Rotenone 22.11 b Controllo 29.13 a Chabasite micronizzata + microrganismi EM + oli essenziali Copyright Domenico Prisa© 2016 12.10 c Copyright Domenico Prisa© 2016 La coltivazione dell’olivo Copyright Domenico Prisa© 2016 controllo controllo trattato trattato Tesi Altezza della pianta (cm) Peso fresco vegetativo (g) Peso fresco radicale (g) Controllo concimato 22.11 b 45.12 b 32.14 b Chabasite 3-6 mm + Ema 41.13 a 62.43 a 49.44 a Copyright Domenico Prisa© 2016 Applicazioni innovative per la radicazione dell’olivo % Radicazione Maurino Frantoio Moraiolo Leccio Pendolino Leccino Chaba 30% + Perlite70% 60% 65% 40% 50% 45% 23% Perlite 100% 25% 30% 35% 30% 20% 6% Peso fresco delle radici (g) Maurino Frantoio Moraiolo Leccio Pendolin o Leccino Chaba 30% + Perlite70% 5.70 a 6.35 a 7.00 a 6.80 a 5.45 a 6.70 a Perlite 100% 3.22 b 4.00 b 4.22 b 3.35 b 4.12 b 4.40 b Leccino Perlite Copyright Domenico Prisa© 2016 Chabasite Copyright Domenico Prisa© 2016 Perlite Copyright Domenico Prisa© 2016 Frantoio Chabasite Protocolli innovativi biologici per la coltivazione e difesa della vite Vitis vinifera L. La vite è una pianta arborea rampicante che per crescere si attacca a dei sostegni (tutori) mediante i viticci; se la pianta non viene potata può raggiungere larghezze ed altezze notevoli attaccandosi agli alberi, su pareti rocciose, o coprendo il suolo. È dotata di un apparato radicale molto sviluppato, che può superare anche i 10 metri di lunghezza. Ha un fusto anche di lunghezza notevole da cui si dipartono numerosi rami, detti tralci. Le foglie, dette pampini, palminervie, alterne, sono semplici e costituite da cinque lobi principali più o meno profondi, su una forma di base a cuore. Le foglie sono un carattere diagnostico molto importante per il riconoscimento dei vitigni delle varie specie, e all'interno della vite coltivata europea. I frutti sono delle bacche (acini) di forma e colore variabile: gialli, viola o bluastri, raggruppati in grappoli. Presentano un esocarpo spesso pruinoso (buccia), un mesocarpo con cellule piene di succo da cui si ricava il mosto (polpa) ed un endocarpo formato da uno strato di cellule che delimita le logge contenenti i semi (vinaccioli). Copyright Domenico Prisa© 2016 Test effettuati su peronospora (vite) Materiali e metodi 30 piante x 6 replicati Disegno a blocchi randomizzati Ambiente sperimentale: Sicilia Trattamento % piante colpite da peronospora Control 56.0 ± 3.1 a Solfato di rame 12.4 ± 1.5 b Chabasite+ EM + estratti officinali Copyright Domenico Prisa© 2016 12.0 ± 1.0 b Fillossera Trattamento % piante colpite Control 55.4 ± 1.2 a Actara 8.2 ± 1.3 b chabasite + EM + estratti officinali 8.8 ± 1.5 b Copyright Domenico Prisa© 2016 Tignola e Tignoletta Trattamento % piante colpite Control 66.5 ± 4.6 a Beauveria bassiana 21.5 ± 2.1 b chabasite + EM + estratti officinali 18.6 ± 0.5 c Muffa grigia Controllo della muffa grigia su vite con chabasite, EM Grecanico Catarratto Tesi Infestazione media dei grappoli Tesi Infestazione media dei grappoli sfogliatura 27.10 b sfogliatura 20.01 b Controllo 22.05 a Controllo 25.88 a chabasite + Sfogliatura + EM 13.12 c chabasite + Sfogliatura + EM 11.33 c Chabasite + EM 13.09 c Chabasite + EM 11.17 c Copyright Domenico Prisa© 2016 La coltivazione della vite Merlot Tesi Lunghezza dei tralci (cm) Peso fresco vegetativo (g) Peso fresco radicale (g) Grappoli per pianta (n°) Peso dei grappoli per pianta (kg) Controllo concimato 46.12 b 98.70 b 76.12 b 17.13 b 0.87 b Chabasite 3-6 + EM 61.17 a 125.13 a 98.45 a 26.34 a 157 a Copyright Domenico Prisa© 2016 La coltivazione della vite controllo trattato Copyright Domenico Prisa© 2016