tazioni di alimenti grigliati, fritti, cotti etc.
E possono essere utilizzati direttamente
sul fuoco, caratteristica fondamentale di
distinzione dall’argilla convenzionale, coccio o terracotte.
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CONSIGLI
Benvenuti su PIATTOCALDO®
Consigli Importanti per l’Uso:
Argilla Refrattaria Porcellanata: Garanzia
del Miglior Sapore. Gealife presenta una
gamma di prodotti unici ed esclusivi per la
ristorazione: i suoi piatti e le sue fonde e
cocotte in argilla refrattaria porcellanata.
Questo materiale è cotto a 1300° per più
volte, il che impedisce all’argilla di rilasciare acidi che possono contaminare gli
alimenti. Lo smalto per la porcellanatura di
PIATTOCALDO®, non contiene metalli pesanti
garantisce che i sapori degli alimenti presentati non si mescolino nè si confondano.
Inoltre grazie alla sua composizione di pietra vulcanica, l’argilla refrattaria mantiene
gli alimenti caldi più a lungo. I prodotti che
Gealife mette a disposizione del mondo della
ristorazione sono piatti ideali per la presen-
- Vista la consistenza porosa del prodotto,
è consigliabile che durante la cottura, la
temperatura del fuoco sia progressiva.
- Per la durabilità, è fondamentale che il
prodotto non riceva colpi mentre è caldo.
argilla vulcanica
rilascia 30° ogni 10’
- Per evitare shock termici, è importante
lasciare raffreddare bene l’argilla prima
di rimetterla sul fuoco.
- PIATTOCALDO® è antigraffio e permette il taglio della pietanza sulla superficie
senza danni.
- PIATTOCALDO® mantiene il cuore del
cibo a 75° costanti a lungo. Temperatura
necessaria affinché le proprietà organolettiche si esaltino e sprigionino, a questo
punto il cibo è percepito come BUONO!
Gealife di Gianna Velo
Via San Martino Solferino, 9 - Castelfranco Veneto (TV)
Tel. 0423 724715 - Cell: 389-3803803
Skype: gianna.velo
e-mail: [email protected]
www.tappiebottiglie.it
www.piattocaldo.it
• Unica ARGILLA VULCANICA REFRATTARIA
certificata CE in Italia
• Esente da metalli pesanti, cadmio e
piombo
• Resistente e antigraffio
• Esaltatore di proprietà organolettiche
delle pietanze
• I sapori degli alimenti non si mescolano
• Si può mettere direttamente sul fuoco
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Paellera 35 cm
Barro vulcano piccolo 25x22 cm
Piatto per filetto diametro 22cm
Barro vulcano grande 32x22 cm
Ovale da servizio 32x25 cm
unica argilla vulcanica certificata in Italia
le immagini sono di esclusiva proprietà di Gealife. Per qualsisi riproduzione è necessaria l’autorizzazione della stessa Gealife.
argilla vulcanica
rilascia 30° ogni 10’
SUGHERI varie misure
Barro vulcano 1 fornello 25x22 cm
Barro vulcano 2 fornelli 32x22 cm
fonda cm 50x30 / 45x27 / 37x24
Piatto rotondo per filetto 22 cm e Piatto
rotondo per arrosto 30 cm
unica argilla vulcanica certificata in Italia
