CLASSE: IV sez. B Sperimentazione Parziale Scienze Naturali

LICEO SCIENTIFICO STATALE “GIORDANO BRUNO” VENEZIA – MESTRE
Anno scolastico 2012 – 2013
CLASSE: IV sez. B
Sperimentazione Parziale Scienze Naturali
INSEGNANTE: MEDICI Mara
DISCIPLINA: SCIENZE
Programma effettivamente svolto e relative Competenze
Il carbonio ed i suoi composti .
Definire le proprietà chimico fisiche dell’atomo di Carbonio; definire un idrocarburo ed un suo isomero;
individuare le formule generali e le proprietà di alcani, alcheni ed alchini; riconoscere i composti saturi ed
insaturi dalla formula di struttura; definire un idrocarburo ciclico.
Gli elementi chimici legati alle molecole organiche.
Definire le proprietà degli elementi chimici legati alle molecole organiche.
I gruppi funzionali.
Spiegare la natura dei principali gruppi funzionali presenti nelle molecole organiche. Scrivere e denominare le
formule dei principali gruppi funzionali. Spiegare le principali reazioni che interessano i gruppi funzionali.
Glucidi, Lipidi, Protidi e loro funzioni. Nucleotidi, DNA ed RNA.
Distinguere le principali differenze di struttura delle molecole organiche.
Descrivere l’utilizzazione pratica o la funzione biologica dei principali composti organici. Spiegare la funzione
degli enzimi e delle proteine. Illustrare la struttura e le funzioni di DNA e RNA.
Mitocondri e cloroplasti.
Descrivere le caratteristiche funzionali dei due tipi di organelli.
Energia e organismi viventi. Funzione dell’ATP nelle cellule.
Mettere a confronto le caratteristiche di un sistema aperto con uno chiuso.
Evidenziare il ruolo degli organismi fotosintetici all’interno di un sistema aperto quale il nostro pianeta.
Descrivere in che modo la molecola di ATP può cedere energia.
Mettere in relazione la cessione di energia da parte dell’ATP con la possibilità per la cellula di compiere
reazioni endoergoniche. Illustrare le tappe di una reazione di fosforilazione.
Il metabolismo cellulare. Reazione di demolizione del glucosio. Processi aerobici e anaerobici.
Prodotti della glicolisi.
Scrivere la reazione generale di demolizione del glucosio in presenza di ossigeno.
Riassumere il processo della glicolisi nelle sue linee generali.
Respirazione cellulare. Tipi di fermentazione. Metabolismo dei grassi e delle proteine.
Anabolismo e catabolismo.
Spiegare l’importanza per la cellula del ciclo di Krebs e del trasporto finale di elettroni.
Evidenziare le caratteristiche dei processi di fermentazione citando alcuni prodotti finali.
Spiegare in che modo nei processi metabolici del glucosio siano coinvolti anche i grassi e le proteine.
Distinguere tra anabolismo e catabolismo.
Riassumere i passaggi del processo di respirazione cellulare in cui la cellula perde o ricava energia.
Calcolare il guadagno energetico complessivo che si ottiene al termine dalla demolizione completa di una mole
di glucosio.
Fotosintesi clorofilliana e suoi prodotti. Cellule chemiosintetiche e fotosintetiche. Reazione di fotosintesi
Tappe che portano alla formazione del glucosio. Caratteristiche fisiche della luce.
Distinguere una cellula chemiosintetica da una fotosintetica.
Scrivere l’equazione generale del processo di fotosintesi.
Spiegare perché una cellula fotosintetica ha bisogno dell’energia solare.
Spiegare che cosa si intende per fissazione del carbonio.
Analizzare lo spettro elettromagnetico delle radiazioni solare mettendo in risalto le peculiarità delle radiazioni
luminose.
Importanza e peculiarità dei pigmenti fotosintetici. Concetto di fotorespirazione.
Spiegare la funzione dei pigmenti e la relazione tra pigmenti e lunghezza d’onda della luce solare.
Sottolineare le relazioni tra fotosintesi e respirazione cellulare.
Riconoscere l’importanza dell’acqua e della fotosintesi clorofilliana per la comparsa della vita.
Riassumere il processo della fotorespirazione.
Spiegare in che modo le piante che vivono in climi aridi riescono a evitare la perdita eccessiva di acqua.
L’organizzazione corporea dei mammiferi. Organismi ectotermi ed endotermi
Spiegare come fanno gli organismi ectotermi ed endotermi a procurarsi energia
Motivare la maggiore efficienza del corpo degli endotermi rispetto a quello degli ectotermi
Organizzazione strutturale degli esseri viventi. I tessuti del corpo umano.
Descrivere l’organizzazione gerarchica della struttura corporea degli animali.
Elencare le diverse tipologie di tessuto e la loro funzione
Alcune importanti funzioni dell’organismo. Concetto di omeostasi. Metabolismo corporeo
Sistemi di integrazione e controllo. Meccanismo a feedback.
Spiegare perché gli organismi di piccole dimensioni hanno maggiori difficoltà nell’attuare l’omeostasi.
Spiegare il significato di metabolismo.
Descrivere le differenti azioni regolatrici del sistema nervoso e di quello endocrino. Spiegare come funziona un
meccanismo a feedback negativo.
Riconoscere le differenti azioni regolatrici del sistema nervoso e di quello endocrino
Principi di anatomia e di fisiologia dei principali apparati e sistemi umani: locomotore, circolatorio, respiratorio,
ormonale, immunitario, escretore, riproduttivo; organi di senso.
Conoscere il funzionamento dei principali apparati e sistemi umani.
Descrivere le principali patologie dei diversi apparati.
Elencare gli esami ai quali è possibile sottoporsi per individuare in maniera preventiva l’eventuale insorgere di
malattie inerenti i diversi apparati.
Una dieta corretta: molecole nutritive indispensabili, amminoacidi essenziali, classificazione e funzione delle
vitamine; caratteristiche di una alimentazione varia e adeguata al proprio organismo.
Descrivere il valore energetico delle diverse classi di composti organici. Spiegare che cosa si intende per
amminoacidi essenziali.
Mettere in evidenza l’utilità delle vitamine e delle sostanze inorganiche nell’alimentazione. Spiegare
l’importanza per il benessere fisico di ingerire le sostanze che il nostro corpo non è in grado di sintetizzare
Mettere in relazione alcune malattie del sistema digerente con un errato stile alimentare. Comprendere che il
benessere fisico e psichico dell’uomo dipende da un’alimentazione sana e adeguata alle proprie necessità.
Alcoolismo. Tabagismo. Tossicodipendenze
Conoscere la patologia di origine di alcune malattie d’importanza sociale. Evidenziare l’influenza che hanno sul
sistema cardiovascolare il tipo di alimentazione, il fumo e l’esercizio fisico. Riconoscere l’importanza della
prevenzione.
Fasi dello sviluppo umano
Spiegare il significato genetico della fecondazione.
Descrivere le differenze tra fecondazione naturale e assistita.
Mettere in relazione i tre tessuti embrionali con gli organi che essi andranno a produrre.
Definire quali tessuti e strutture uterine sono di origine materna e quali di origine fetale.
Specificare quali sostanze possono attraversare o non attraversare la placenta.
Spiegare da dove derivano le cellule fetali analizzate dall’amniocentesi e dalla biopsia dei villi coriali.
Descrivere gli eventi principali durante i tre trimestri di gravidanza. Distinguere tra gemelli biovulari e
monovulari.
Le caratteristiche dei batteri e dei virus
Riconoscere analogie e differenze tra batteri e virus ed i loro cicli vitali.
Le malattie batteriche e virali. Le malattie congenite, acquisite ed ereditarie.
Il sistema immunitario; le vaccinazioni e le analisi.
Cancro e risposta immunitaria. Epidemia, pandemia.
Riconoscere analogie e differenze tra i diversi tipi di malattie.
Distinguere i diversi tipi di trasmissione. Descrivere le diverse malattie a trasmissione sessuale, distinguendo tra
quelle batteriche e quelle virali.
Spiegare le conseguenze delle diverse malattie a trasmissione sessuale e le possibili cure.
Riconoscere l’importanza delle difese immunitarie.
Elencare quali sono le vaccinazioni obbligatorie o consigliate in Italia.
Elencare gli esami ai quali è possibile sottoporsi per individuare in maniera preventiva l’eventuale insorgere di
un tumore. Giustificare le norme igieniche e comportamentali da tenere per prevenire l’insorgere di malattie.
Distinguere tra epidemia e pandemia.
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Si consiglia agli alunni il ripasso di tutti gli argomenti trattati durante l'anno scolastico.
Dovranno essere eseguiti anche gli esercizi di riepilogo posti a chiusura di ogni argomento e gli esercizi posti
alla fine delle varie unità didattiche.
Mestre, 7 giugno 2013
l'insegnante (prof Medici Mara)
gli alunni