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NUTRIGENETICA
NUTRIGENETICA
La NUTRIGENETICA studia alcune
caratteristiche genetiche di ogni individuo
relazionandole alla sua alimentazione, al
proprio metabolismo, all’ambiente in cui vive;
in sintesi si occupa di individuare quelle piccole
variazioni genetiche caratteristiche di ognuno
(SNPs) che possono tradursi in risposte “errate”
dell’organismo in seguito all’introduzione di
determinati alimenti o sostanze.
Sappiamo infatti che l’ambiente , l’astensione
o l’assunzione di alcune sostanze (nutrienti,
integratori alimentari, farmaci ) introdotti
quotidianamente con la dieta, possono
influenzare l’espressione genica intervenendo
sulla manifestazione del gene stesso.
ALIMENTAZIONE
PERSONALIZZATA
L’obiettivo finale della nutrigenetica quindi è
creare un intervento dietetico mirato per ogni
individuo che possa ripristinare la salute o
prevenire l’insorgenza di patologie partendo
dal genotipo.
EUROGENLAB srl
Laboratorio di Genetica Medica
Via Zamboni 8 - 40126 - Bologna
Tel 051 6486848 - Fax 051 279575
P.iva e C.F. 03142141203
www.eurogenlab.it - [email protected]
SLIM
HEALTH
INTOLLERANZA AL LATTOSIO
Analizza il gene PPARG2, che partecipa alla
regolazione dell’accumulo del grasso corporeo,
della adipogenesi e alla modulazione della
sensibilità all’insulina; il gene APOE, che svolge
un ruolo importante nel metabolismo lipidico,
intervenendo nel processo di utilizzo ed
eliminazione del colesterolo dalle cellule; il
gene FTO, coinvolto nella predisposizione
all’accumulo del grasso.
Ogni persona, in base al proprio patrimonio
genetico, è in grado di assimilare gli alimenti in
modo diverso.
L’incapacità di digerire il lattosio nell'età
adulta è causata dalla diminuzione
dell’enzima lattasi a livello intestinale. Il latte
non digerito pertanto rimane nell’intestino
dove viene fermentato dalla flora batterica
producendo rigonfiamenti, flatulenza e
diarrea.
Questo test consente di individuare varianti del
DNA che modulano la capacità individuale di
metabolizzare i grassi.
Dà
indicazioni precise sulla reazione del
metabolismo
di
ciascun individuo a
s econda
d e lla
quantità e della
qualità del cibo
che ingeriamo.
Dà indicazioni sulla
reazione del nostro
metabolismo
a
s e c o n d a
dell’attività fisica
svolta.
Il test fornisce indicazioni dietetiche
personalizzate sulla base delle caratteristiche
genetiche individuali.
Le indicazioni dietetiche del test hanno lo
scopo ottimizzare il metabolismo individuale,
attraverso l'apporto corretto di nutrienti.
Con il test vengono valutati il :
• Metabolismo dei grassi
• Metabolismo dell’acido folico e
omocisteina
• Metabolismo del calcio e vitamina D
• Detossificazione e stress ossidativo
INTOLLERANZA AL GLUTINE
L’intolleranza al glutine può essere distinta
dalla predisposizione genetica alla malattia
celiaca mediante il test DQ2 e DQ8.
Nelle persone portatrici di questi aplotipi
infatti, la gliadina, componente del glutine,
viene riconosciuta dall’ organismo
come
elemento estraneo da attaccare e distruggere.
A questo punto si può
innescare
una risposta
anticorpale nei confronti
dei villi della mucosa
intestinale che determina
poi la comparsa della
malattia celiaca.
Il test genetico rappresenta uno strumento
fondamentale per una accurata analisi della
intolleranza al lattosio, permettendo
di
distinguere tra l'intolleranza al lattosio di
origine genetica, tipica dell'età adulta, e la
forma indotta secondariamente in
conseguenza di altre patologie o di infezioni
intestinali, ad esempio un deterioramento
della mucosa intestinale secondario a un
processo infiammatorio, infettivo o
parassitario.
È stato dimostrato che un polimorfismo
funzionale del gene LPH (-13910 C>T) è
correlato con i livelli di attività della lattasi in
accordo con i risultati ottenuti da test
convenzionali.