PROGRAMMA DI SCIENZE
a.s.2014/15
CLASSE 4^R
PROF.CAVALLONE
CHIMICA GENERALE
Legami chimici, orbitali ibridi, geometria molecolare, polarità molecolare, leggi dei gas, equazione
di stato dei gas perfetti, principio di Avogadro, volume molare, stechiometria, tipi di reazioni
chimiche.
Sistemi aperti, chiusi e isolati. Reazioni endotermiche ed esotermiche. Variazioni di energia nel
corso delle reazioni chimiche. Energia interna. Combustioni. Calore di reazione. Entalpia. Entropia.
Energia libera. Spontaneità delle reazioni.
Velocità di reazione: equazione cinetica. Ordine di reazione. Fattori che influiscono sulla velocità.
Teoria delle collisioni. Energia di attivazione. Meccanismo di reazione e catalizzatori.
Equilibrio dinamico. Costante di equilibrio. Kc e Kp. Principio di Le Chatelier. Equilibri di
solubilità. Teorie acido-base. Ionizzazione dell’acqua. Il pH. Acidi e basi forti e deboli. Ka e Kb.
Indicatori di pH. Neutralizzazione. Titolazione. Idrolisi. Tamponi.
Equivalenti elettrochimici. Spontaneità delle reazioni redox. Pile. Scala dei potenziali standard.
Equazione di Nernst. Corrosione. Elettrrolisi. Leggi di Faraday.
BIOLOGIA
Tessuti epiteliali e connettivi, tessuto nervoso, tessuti muscolari. Sistemi e apparati. La pelle. Le
cellule staminali. Le cellule tumorali. I meccanismi dell’omeostasi.
Anatomia dell’apparato circolatorio. Il ciclo cardiaco. Il sistema di conduzione. I vasi sanguigni. La
regolazione del flusso sanguigno. Il sangue. Anemie. Leucemia. Malattie cardiovascolari.
Anatomia dell’apparato respiratorio. Le pleure. La ventilazione polmonare. Lo scambio gassoso. Il
trasporto dei gas respiratori. Patologie dell’apparato respiratorio.
I nutrienti. Le vitamine. Anatomia dell’apparato digerente. Digestione e assorbimento nella bocca,
nello stomaco e nell’intestino. Fegato e pancreas. Controllo ormonale della digetsione. La dieta. La
manovra di Heimlich. Patologie dell’apparato digerente.
L’escrezione. Anatomia dell’apparato escretore. Il nefrone e i tubuli renali. Filtrazione
glomerulare, riassorbimento tubulare e secrezione tubulare. La moltiplicazione controcorrente. Il
ruolo dell’ADH. L’equilibrio acido-base. Patologie dell’apparato escretore.
Il sistema linfatico. Immunità aspecifica. Infiammazione. Il ruolo dei linfociti. Teoria della
selezione clonale. Immunoglobuline. Risposta umorale e cellulare. Risposta primaria e secondaria.
Vaccini e sieri. Ipersensibilità. Immunodeficienze e malattie autoimmuni. AIDS.
Gli ormoni come messaggeri chimici. Meccanismi a feed back. Relazione tra sistema endocrino e
sistema nervoso. Le ghiandole endocrine: ipofisi, tiroide, paratiroidi, pancreas, surreni, gonadi,
epifisi, timo. Patologie del sistema endocrino.
Anatomia degli apparati riproduttori. Gametogenesi. Ciclo ovarico e ciclo uterino. Fecondazione e
sviluppo embrionale. Contraccettivi e patologie dell’apparato riproduttore.
Struttura e anatomia del sistema nervoso. Tipi di neuroni. Potenziale di membrana a riposo e
potenziale d’azione. La trasmissione dell’impulso nervoso negli assoni mielinici e amielinici. La
sinapsi. Il midollo spinale. Il telencefalo. Il diencefalo. Il cervelletto. Il tronco encefalico. I nervi
spinali e cranici. L’arco riflesso semplice e composto. Il sistema simpatico. L’organizzazione della
corteccia cerebrale. Le patologie del sistema nervoso. I recettori sensoriali. Olfatto e gusto. Occhio
e orecchio.Patologie degli organi di senso.
SCIENZE DELLA TERRA: dinamica endogena
Scosse sismiche e onde sismiche. Scale sismiche, sismografi. Distribuzione dei sismi nel globo.
Rischio sismico e previsione. Tsunami.
Interno della Terra: modelli di Suess e Golschmidt. Analisi sismiche. Involucri e zone di
discontinuità. Calore interno.
Eruzioni esplosive ed effusive. Forma degli edifici vulcanici. Distribuzione dei vulcani. I vulcani
italiani. Vulcanismo secondario. Rischio vulcanico e previsione.
LABORATORIO
Vetreria e attrezzature
Filtrazione
Cromatografia
Legge di Charles ed equazione di stato
Gli elementi del 1° e 2° gruppo
La catalasi
Il pH
Redox: pulizia dell’argento e laminette metalliche in soluzione
Pepsina: digestione enzimatica delle proteine
Pila Daniell
Visita guidata al Museo di anatomia umana e di Antropologia criminale
LIBRI DI TESTO
Valitutti
Chimica: concetti e modelli
Scienze della Terra
Ed. Bulgarini
Biologia blu
Ed.Zanichelli
Ed.Zanichelli
