Lezione 1: LA TERRA NELLO SPAZIO - "Giovanni Penna"
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Prof.ssa Gamba Sabrina Lezione 4: ENERGIA NELLA CELLULA ATP ED ENZIMI concetti chiave della lezione • Che cos’è l’energia chimica • Come viene catturata • Cos’è l’ ATP • Concetto di Metabolismo • Enzimi e reazioni CONCETTO DI ENERGIA L’energia di cui necessitano gli organismi viventi proviene dai cibi ingeriti che vengono scomposti in lipidi proteine e zuccheri. l’energia si libera dalla rottura dei legami chimici di ogni molecola. l’energia dei cibi si misura con le Kcalorie: 1 gr. di glucosio 1 gr. di lipidi => => 4 kcal 9 kcal AUTOTROFI ED ETEROTROFI • Autrotofi: produttori di energia ( tutti i vegetali) • Eterotrofi: dipendenti dagli autotrofi ( tutti gli altri esseri viventi) • L’energia origina dalla fotosintesi dei vegetali: con queste reazioni l’energia solare viene trasformata in energia chimica di legame nel glucosio • Gli organismi eterotrofi possono avere energia mangiando: • Vegetali • Carne di erbivori che avevano quindi mangiato vegetali • Carne di carnivori che avevano mangiato erbivori che avevano mangiato vegetali… – Per ottenere energia dai legami chimici dei cibi, occorre spezzarli tramite la RESPIRAZIONE CELLULARE. – NON TUTTA INSIEME ( se non moriremmo in pochissimo tempo per il calore sprigionato dalle cellule) l’energia viene immagazzinata poco per volta nell’ATP = AdenosinTriFosfato – Questa molecola si carica e si scarica in base al suo utilizzo nella cellula – Quando è per metà carica si chiama ADP = AdenosinDiFosfato, quando totalmente scarica AMP = AdenosinMonoFosfato ATP METABOLISMO • METABOLISMO = ANABOLISMO + CATABOLISMO • ANABOLISMO = reazioni endoergoniche cioè che assorbono energia per costruire nuove molecole • CATABOLISMO = reazioni esoergoniche cioè che liberano energia scomponendo le grosse molecole in molecole più piccole Anabolismo e Catabolismo ENZIMI • Le reazioni cataboliche e anaboliche degli organismi viventi per avvenire spesso richiedono tempi incompatibili con la vita per la loro lentezza: per digerire il cibo impiegheremmo 100.000 anni!! • Con gli enzimi o ACCELERATORI CHIMICI i tempi vengono ridotti tantissimo. • Si chiamano catalizzatori perché queste proteine funzionano da substrato per deformare i legami e accelerare il loro spezzettamento. • Uno stesso enzima può essere riutilizzato anche 100.000 volte in un secondo. ENZIMI
