Informazioni sul prodotto
Denkacid
Informazioni generali di base
Per un suinetto giovane appena svezzato è molto importante favorire la diminuzione del pH
nello stomaco fino a quando la produzione interna di acido cloridrico non sarà sufficiente.
Solo ad un basso livello di pH (2,0-3,5) la digestione delle proteine nello stomaco è ottimale.
Migliore è la digestione, minori sono le proteine disponibili per i batteri patogeni presenti
nell’intestino dei suinetti. Quindi, acidificando il mangime, il rischio di diarree causate da
batteri patogeni può essere ridotto. Buoni acidificanti sono quelli che rilasciano molti ioni
Idrogeno per Kg. Per esempio l’acido fumarico, l’acido citrico e l’acido fosforico sono forti
acidificanti. La scelta tra i suddetti tre acidificanti sarà fatta in base alla loro efficacia e in
base ad altri fattori importanti quali il costo di applicazione, il sapore e la facilità d'uso.
Un’altro importante argomento a favore degli acidi é la loro azione antimicrobica. Gli acidi
che rilasciano il primo ione idrogeno (H+) ad un pH relativamente alto (4,0-4,5) sono l’acido
Propionico e l’acido Acetico. Ad un pH relativamente alto lo ione Idrogeno è ancora attaccato a questi acidi. L’acido viene chiamato non dissociato. Solo quando l’acido é non dissociato può penetrare una cellula microbica ed agire con effetto inibente o distruttivo. All’interno
della cellula l’acido rilascia lo ione Idrogeno con l’effetto di ridurre il pH microbico. Allo scopo
di neutralizzare il pH la cellula microbica inizierà a produrre sostanze tampone. Dato il consumo di energia, la cellula microbica non è più in grado di moltiplicarsi e in alcuni casi arriva
alla morte.
Alcuni acidi hanno un’azione specifica. L’acido Formico e l’acido Acetico sono efficaci principalmente contro batteri patogeni gram-negativi come E. Coli e Salmonella e contro i lieviti,
mentre l’acido Propionico é più efficace contro le muffe. Scegliendo una combinazione di
questi acidi (Denkacid), si ottiene un prodotto ad ampio spettro di attività, efficace nella riduzione dei rischi sanitari.
L’attività conservante degli acidificanti presenti nei mangimi è sempre più importante. Per
questo scopo, Denkavit Ingredients B.V. ha sviluppato un mix di acidi per l’alimentazione dei
suinetti. Questo mix di acidi è disponibile in polvere (Denkacid Dry) ed in forma liquida
(Denkacid Liquid).
Denkacid contiene i seguenti acidi organici:
Denkacid Dry
Denkacid Liquid
Acido Formico
Acido Propionico
Acido Acetico
Acido Citrico
Acido Formico
Acido Propionico
Acido Acetico
Acido Citrico
Quantità acidi organici totale: >70%
Da analisi tipica: 73,2%
Quantità acidi organici totale: >60%
Da analisi tipica: 61,2%
Quantità max d’acqua: 36%
13/07/2011 Denkacid It.
Le informazioni e le notizie di cui sopra si fondano su dati elaborati sulla base delle nostre conoscenze e delle nostre
esperienze professionali; non assumiamo alcuna responsabilità in merito alle medesime, per alcuna ragione e
motivo.
Denkavit Italiana S.r.l., Via Brescia 112, 25018 Montichiari-Brescia, Italia.
Tel. (+39) 0309650400, Fax (+39) 0309981071, E-mail: [email protected]
Informazioni sul prodotto
Specialmente l’acido Formico, ma anche l’acido Propionico e l’acido Acetico nella loro forma
pura sono molto aggressivi. Grazie alla (parziale) neutralizzazione con sali degli acidi organici, la loro corrosività e volatilità è stata ridotta mentre si è migliorato il fattore appetibilità.
Denkacid Dry ha un contenuto in Calcio di circa il 22% sotto forma di sali di Calcio. Questi
hanno un basso potere tampone rispetto a quello derivante da Carbonato di Calcio. Tale
aspetto è particolarmente importante nell’alimentazione dei suinetti dove un rapido e sufficiente abbassamento di pH nello stomaco assicura un’ottima digestione delle proteine.
Denkacid Dry è una polvere stabile ed omogenea con un’eccellente capacità di scorrimento.
Denkacid Liquid contiene un tensioattivo per assicurare una buona miscelazione del prodotto liquido nel mangime e nella broda.
Istruzioni per l’uso
Livello d’inclusione minimo raccomandato per ton di mangime
Denkacid Dry
Denkacid Liquid
Suini:
svezzamento – 12 kg
12 - 25 kg
> 25 kg
6 kg
5 kg
3 - 5 kg
7 kg
6 kg
3 - 5 kg
Scrofe in lattazione
Scrofe in gestazione
5 kg
3 kg
6 kg
4 kg
1-3 kg
1-4 kg
Avicoli
Il pH di entrambi i prodotti è di 4,0-4,3. Denkacid ha principalmente effetto conservante ma
anche un leggero effetto di riduzione del pH.
Confezioni:
Denkacid Dry è disponibile in:
•
•
Sacchi da 25 kg peso netto.
Sacconi da 1000 kg peso netto.
Denkacid Liquid è disponibile in:
•
•
Contenitori da 225 l o 1.000 l.
Sfuso.
13/07/2011 Denkacid It
Le informazioni e le notizie di cui sopra si fondano su dati elaborati sulla base delle nostre conoscenze e delle nostre
esperienze professionali; non assumiamo alcuna responsabilità in merito alle medesime, per alcuna ragione e
motivo.
Denkavit Italiana S.r.l., Via Brescia 112, 25018 Montichiari-Brescia, Italia.
Tel. (+39) 0309650400, Fax (+39) 0309981071, E-mail: [email protected]
Informazioni sul prodotto
Componenti analitici
Denkacid Dry (per kg)
Ceneri
Calcio
Energia Netta Suini
Energia Metabolizzabile Avicoli
pH
580 gr.
216 gr.
4,07 MJ
5,16 MJ
4,2
Denkacid Liquid (per kg)
Proteine *
Energia Netta Suini
Energia Metabolizzabile Avicoli
pH
442 gr.
3,47 MJ
4,41 MJ
4,1
*Calcolate come N x 6,25. Attenzione, la quota di N deriva dal formiato d’ammonio.
13/07/2011 Denkacid It
Le informazioni e le notizie di cui sopra si fondano su dati elaborati sulla base delle nostre conoscenze e delle nostre
esperienze professionali; non assumiamo alcuna responsabilità in merito alle medesime, per alcuna ragione e
motivo.
Denkavit Italiana S.r.l., Via Brescia 112, 25018 Montichiari-Brescia, Italia.
Tel. (+39) 0309650400, Fax (+39) 0309981071, E-mail: [email protected]
