Liceo Scientifico Statale “Niccolò Copernico”
Via Verdi 23/25 – 27100 PAVIA
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ANNO SCOLASTICO 2012-2013
CLASSE III E
DISCIPLINA : Scienze Naturali
DOCENTE: Paola Della Franca
PROGRAMMA
Ripasso degli argomenti di chimica e biologia svolti negli anni precedenti.
CHIMICA
Libro di testo: Valitutti , Falasca, Tifi, Gentile – “Chimica concetti e modelli”- Ed.: Zanichelli
Cap. 0 – I fondamenti
La materia e le sue caratteristiche: sostanze e miscugli; principali metodi di separazione. Teoria cinetica e passaggi di stato; curve di
riscaldamento e raffreddamento. Elementi, composti e atomi; metalli, non-metalli e semimetalli; le leggi ponderali; simbolo degli
elementi e formule.
Cap. 1 – La quantità chimica: la mole
La massa di atomi e molecole: cenni storici. Legge dei volumi di Gay-Lussac. Il principio di Avogadro. Massa atomica e massa
molecolare. Contar per moli. Costante di Avogadro. Calcoli con le moli. Volume molare.
Cap. 2 – Le particelle dell’atomo
La natura elettrica della materia. La scoperta delle proprietà elettriche. Le particelle fondamentali dell’atomo. La scoperta
dell’elettrone e del protone. Modello atomico di Thomson. L’esperimento di Rutherford e il modello atomico “planetario”. Numero
atomico Z, numero di massa A, isotopi. La scoperta della radioattività naturale: raggi alfa, beta e gamma.
Cap. 3 – La struttura dell’atomo
La doppia natura della luce: natura ondulatoria; onde elettromagnetiche; velocità, frequenza e lunghezza d’onda e loro rapporto;
natura corpuscolare; fotoni; relazione di Planck- Einstein. La “luce” degli atomi: spettri di emissione continui e a righe; spettri di
assorbimento e loro applicazioni pratiche. L’atomo di Bohr: livelli energetici e salti quantici. La doppia natura dell’elettrone: ipotesi
di De Broglie. L’elettrone e la meccanica quantistica: il principio di indeterminazione di Heisenberg; cenni sull’equazione d’onda.
Numeri quantici e orbitali: numeri quantici n, l, m e ms e loro significato; principio di esclusione di Pauli. Dall’orbitale alla forma
dell’atomo: tipi di orbitali (s, p, d, f); configurazione degli atomi polielettronici; principio di Aufbau; regola di Hund.
Cap. 4 – Il sistema periodico
La classificazione degli elementi. Il sistema periodico di Mendeleev. La moderna Tavola periodica: struttura; simboli di Lewis. Le
proprietà periodiche degli elementi: raggio atomico; energia di ionizzazione; affinità elettronica; elettronegatività.
Cap. 5 – I legami chimici
L’energia di legame. I gas nobili e la regola dell’ottetto. Il legame covalente: caratteristiche; i legami covalenti multipli; il legame
covalente dativo. Il legame covalente polare. Il legame ionico: caratteristiche; i composti ionici. Il legame metallico. La tavola
periodica e i legami tra gli elementi. La forma delle molecole. Caratteristiche della molecola dell’acqua.
Cap. 6 – le nuove teorie del legame
I limiti della teoria di Lewis. Il legame chimico secondo la meccanica quantistica. L’ibridazione degli orbitali atomici.
Cap. 7 – Le forze intermolecolari e gli stati condensati della materia
Le forze intermolecolari. Molecole polari e apolari. Le forze dipolo-dipolo e le forze di London. Il legame a idrogeno.
Cap. 8 – Classificazione e nomenclatura dei composti
I nomi delle sostanze: nomenclatura tradizionale e nomenclatura IUPAC. Valenza e numero di ossidazione. La classificazione dei
composti inorganici. Le proprietà dei composti binari. La nomenclatura e le proprietà dei composti binari: composti binari senza
ossigeno (idruri, idracidi, sali degli idracidi); composti binari con l’ossigeno (ossidi basici, perossidi, ossidi acidi o anidridi).
BIOLOGIA
Libro di testo: Curtis, Barnes –“ Invito alla biologia. blu” sez. A – Dagli organismi alle cellule – Ed.: Zanichelli
Libro di testo: Curtis, Barnes, Schnek, Flores –“ Invito alla biologia. blu” sez. B e C – Ed.: Zanichelli
SEZ. A - DAGLI ORGANISMI ALLE CELLULE
Cap. 6 – Le molecole della vita
Ripasso
Cap. 7 – Le cellule: struttura e funzioni
Le cellule si distinguono per la loro complessità e le loro fonti energetiche. La cellula procariote è più semplice di quella eucariote.
La membrana cellulare degli eucarioti è costituita da fosfolipidi e proteine. Al loro interno le cellule eucarioti hanno un nucleo e il
citoplasma: struttura, organizzazione e funzioni degli organelli cellulari. Le cellule scambiano sostanze con l’ambiente esterno:
trasporto secondo e contro gradiente di concentrazione; diffusone e osmosi; trasporto mediato da vescicole (eso- e endocitosi).
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Cap. 8 – La divisione delle cellule: mitosi e meiosi
Procarioti e eucarioti si riproducono tramite divisione cellulare. Il ciclo cellulare negli organismi eucaroti. La mitosi e la citodieresi e
loro significato. Nella riproduzione sessuata è necessaria la presenza dei gameti: cromosomi; cromosomi omologhi; diploidia e
aploidia; fecondazione; zigote; cariotipo. La meiosi e il suo significato biologico: variabilità genetica. Alcune anomalie o patologie
umane sono provocate da errori nel processo meiotico: anomalie legate al numero degli autosomi e degli eterocromosomi.. I gemelli
possono essere uguali o diversi.
Cap. 9 – La trasmissione dei caratteri ereditari
Gregor Mendel e il metodo scientifico. Le tre leggi di Mendel e la loro interpretazione. Malattie genetiche causate da alleli recessivi
posti sugli autosomi. Malattie autosomi che dominanti.
SEZ. B – BIOLOGIA MOLECOLARE, GENETICA ED EVOLUZIONE
Cap. 1 – Le basi chimiche dell’ereditarietà
Il DNA contiene il codice della vita. La struttura del DNA: la doppia elica di Watson e Crick. La duplicazione semiconservativa del
DNA.
Cap. 5 – La genetica classica
Dominanza incompleta e codominanza. Determinazione genetica del sesso nella specie umana. Malattie gentiche legate al sesso.
Alleli multipli: i gruppi sanguigni.
SEZ. C
Cap. 1 – I sistemi scheletrico e muscolare
Suddivisioni e gerarchia del corpo umano. Le cellule staminali: classificazione. I tessuti del corpo umano: classificazione, struttura,
funzioni e distribuzione dei tessuti epiteliali, connettivi, muscolari e nervoso. In particolare: epiteli a secrezione esocrina e endocrina
Cap. 2 – Il sistema cardiovascolare
Generalità sul meccanismo della risposta anticorpale. Definizione di antigene e anticorpo. Memoria immunitaria. Vaccini. Gruppi
sanguigni e trasfusioni. Il fattore Rh e il problema dell’ittero emolitico del neonato
COMPITI
Per tutti gli studenti:
Accurato ripasso
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