ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“JACOPO DA MONTAGNANA”
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PROGRAMMA SVOLTO anno scolastico 2014/2015
MATERIA: SCIENZE. CHIMICA – SC.
DOCENTE: PAPOTTO MARIA
DELLA TERRA
CLASSE: 5 AL
INDIRIZZO:
ORE SETTIMANALI: 3
LIBRO DI TESTO :
- G. LONGHI « PROCESSI E MODELLI DI SCIENZE DELLA TERRA » ED. DE AGOSTINI.
- F. TOTTOLA, A. ALLEGREZZA, M. RIGHETTI « BIOCHIMICA – DAL CARBONIO ALLE NUOVE
TECNOLOGIE » ED. A. MONDADORI SCUOLA.
CONTENUTI
Primo periodo – TRIMESTRE:
SCIENZE DELLA TERRA:
L’attività vulcanica: eruzioni vulcaniche, il magma e il processo eruttivo, le
eruzioni effusive ed esplosive, i prodotti dell’attività vulcanica; tipi di eruzione
ed edifici vulcanici, vulcani lineari e centrali, la classificazione delle eruzioni,
gli edifici vulcanici, le caldere, fumarole, solfatare e geyser, rischio vulcanico e
previsione; l’attività vulcanica in Italia, i vulcani italiani, Vulcano e Stromboli,
il golfo di Napoli, l’Etna.
Le deformazioni delle rocce e l’attività sismica: le forze che deformano le
rocce, le faglie e le diaclasi, le pieghe, i fattori che influiscono sulle
deformazioni delle rocce, le deformazioni nel paesaggio; il terremoto e le onde
sismiche, teoria del rimbalzo elastico, la misura dell’intensità e della
magnitudo, gli effetti distruttivi dei terremoti, gli tsunami; il rischio sismico,
la previsione dei terremoti; l’esplorazione dell’interno della Terra, la
propagazione e la velocità delle onde sismiche, la riflessione e la rifrazione
delle onde sismiche, la struttura della Terra e la crosta terrestre, il mantello e
il nucleo, il principio dell’isostasia.
La tettonica delle placche: la deriva dei continenti e la teoria della tettonica
delle placche, l’ipotesi di Wegener, la distribuzione delle placche e le
deformazioni; i margini divergenti, la scala cronologica delle inversioni
magnetiche, il magnetismo dei fondi oceanici e la separazione delle placche,
la profondità del fondo oceanico, le fosse tettoniche continentali; i margini
convergenti, la convergenza oceano-continente, le cause della subduzione, la
convergenza oceano-oceano e continente-continente; i margini trasformi, le
zone di frattura, la tettonica delle placche e l’evoluzione della litosfera;
l’orogenesi nella zona di convergenza oceano-continente e nella zona di
convergenza continente-continente, la crosta continentale e le regioni interne
stabili; i punti caldi, l’ipotesi dei pennacchi del mantello, le forze che
muovono le placche; l’evoluzione della regione mediterranea dal Triassico
all’Oligocene, la formazione dell’Italia.
CHIMICA:
La chimica del carbonio: tipi di ibridizzazioni, i legami carbonio-carbonio
(singolo, doppio e triplo); isomeria; il carbonio asimmetrico; fattori che
guidano le reazioni organiche.
Gli idrocarburi: alcani, cicloalcani, alcheni, dieni, alchini; idrocarburi
aromatici e delocalizzazione elettronica. Petrolio e petrolchimica.
Dai gruppi funzionali alle macromolecole: specificità dei comportamenti dei
gruppi funzionali; alogenuri alchilici: sostituzioni ed eliminazioni; alcoli;
fenoli: interazione tra ossidrile e anello benzenico.
Secondo periodo – PENTAMESTRE:
SCIENZE DELLA TERRA:
Le risorse globali: i processi che generano le risorse energetiche fossili, la
geologia e le risorse, le fonti energetiche, il processo della combustione, la
formazione del carbone, le miniere di carbone, la formazione degli
idrocarburi; le riserve, la produzione e l’impatto ambientale dei combustibili
fossili; l’energia nucleare e i problemi della sicurezza degli impianti nucleari;
le fonti rinnovabili di energia: la produzione di elettricità e le centrali
termoelettriche, l’energia solare, l’energia idraulica, eolica e dell’oceano,
l’energia geotermica e la biomassa; i metalli e le risorse minerarie non
metalliche, l’impatto ambientale delle miniere.
Fenomeni e modelli del pianeta che cambia: la meteorologia, le masse d’aria
e la pressione atmosferica, i fronti e i loro simboli, i diversi tipi di fronte, i
cicloni delle medie latitudini, le perturbazioni violente, le osservazioni
meteorologiche, le previsioni meteorologiche; i cicli biogeochimici: il ciclo del
carbonio organico a breve termine e a lungo termine, il ciclo del carbonio
inorganico, il ciclo geochimico dei carbonati e dei silicati, i cicli
biogeochimici dell’azoto, del fosforo e dello zolfo; il sistema climatico: il
tempo atmosferico e il clima, le interazioni nel sistema climatico; il
cambiamento climatico: i climi del passato, le cause del cambiamento
climatico, gas serra e riscaldamento globale, possibili impatti del
riscaldamento globale; il protocollo di Kyoto: un progetto per l’ambiente.
CHIMICA:
Dai gruppi funzionali alle macromolecole: gli eteri; i composti carbonilici:
aldeidi e chetoni; le ammine; i composti eterociclici; gli acidi carbossilici: la
combinazione di due funzioni; i polimeri: lunghe catene di molecole semplici.
Biochimica dell’energia: glucidi e lipidi; il metabolismo: il ruolo dell’energia; i
carboidrati: energia e sostegno; il metabolismo dei glucidi; i lipidi e loro
metabolismo, la riserva energetica. Gli acidi grassi essenziali. Le proteine:
innumerevoli combinazioni; il metabolismo delle proteine; le nucleoproteine e
gli acidi nucleici; la sintesi proteica; il metabolismo degli acidi nucleici;
vitamine e sali minerali.
La biologia molecolare: lo studio del genoma; DNA ricombinante; la PCR
(reazione a catena della polimerasi); il sequenziamento genico: mappare i
cromosomi; le librerie genomiche; caratterizzazione dei geni; il Progetto
Genoma Umano; dal genoma all’epigenoma.
Cenni di postgenomica.
Montagnana …………….
Firma del docente
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I rappresentanti di classe
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