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SE
(ANCHE)
È VERO CHE SIAMO
QUELLO CHE MANGIAMO,
POSSIAMO UGUALMENTE DIRE CHE MANGIAMO QUELLO CHE SIAMO
È
VERO RISPETTO AL SINGOLO
CHE
MANGIA
TROPPO
SECONDA
O
BENE
TROPPO
CHE
SIA
O
MALE,
POCO,
A
RICCO
O
POVERO, TRANQUILLO O ANSIOSO,
ED
È
VERO
RISPETTO
AI
POPOLI E ALLE LORO CIVILTÀ
DA
QUESTO PUNTO DI VISTA NOI OCCIDENTALI APPARTENIAMO AD UNA
CIVILTÀ DISTRATTA:
CI PREOCCUPIAMO DI IMBANDIRE LE NOSTRE TAVOLE CON
CIBI BELLI DA VEDERE, SPESSO ESOTICI E FUORI STAGIONE…
SODDISFIAMO COSÌ L’OCCHIO E LO STOMACO,
DIMENTICANDOCI PERÒ DI PORRE ATTENZIONE
AL MODO IN CUI I NOSTRI ALIMENTI SONO OTTENUTI:
CI SIAMO SEMPRE DISINTERESSATI DI CAPIRE
COME FUNZIONANO L’AGRICOLTURA E L’ALLEVAMENTO DEL BESTIAME
POI
UN GIORNO…
LA MUCCA PAZZA
CIOÈ LA BSE (ENCEFALOPATIA SPONGIFORME BOVINA)
E LA SUA VARIANTE UMANA (MORBO DI CREUTZFELDT-JAKOB)
(2.000 BOVINI IN GB NEL 1988; 137.000 NEL 1994; 1.600.000 NEL 1996)
C OM ’ È
FATTA UNA PIANTA ?
TESSUTI
CELLULE
GENI
DNA
CROMOSOMI
C OS ’ È
LA MANIPOLAZIONE GENETICA ?
+ =
A
B
C
D
E
+ =
(A)
(B)
(C)
D
E
C OS ’ È
È
UNA PIANTA GENETICAMENTE MODIFICATA
(GM)?
UNA PIANTA IN CUI SONO STATI TRASFERITI UNO O PIÙ GENI PROVENIENTI DA
UN ORGANISMO NON AFFINE PER MEZZO DI TECNICHE D’INGEGNERIA GENETICA
LA PIANTA CHE NE RISULTA HA UN PATRIMONIO GENETICO
CHE NON SI SAREBBE MAI POTUTO OTTENERE SPONTANEAMENTE IN NATURA
LE
•
SOIA
PIANTE
GM
PIÙ COLTIVATE NEL MONDO
(RESISTENTE ALL’ERBICIDA ROUNDUP) •
• MAIS (RESISTENTE ALLA PIRALIDE) •
DOVE
(RESISTENTE ALL’ERBICIDA ROUNDUP)
COTONE (RESISTENTE ALL’ANTONOMO)
COLZA
SONO STATE PIÙ COLTIVATE NEL
USA - 64% (36
2001:
MILIONI DI ETTARI)
A RGENTINA - 21% (12
B RASILE - 6% (3,6
MILIONI DI ETTARI)
MILIONI DI ETTARI)
C ANADA - 6% (3,2
MILIONI DI ETTARI)
C INA - 2,9% (1,5
MILIONI DI ETTARI)
A LTRI - 0,1%
LE
S ECONDO LE MULTINAZIONALI AGROCHIMICHE
PIANTE GM DOVREBBERO PORTARE I SEGUENTI BENEFICI :
AIUTARE L’UMANITÀ A RISOLVERE
IL PROBLEMA DELLA FAME NEL MONDO,
AUMENTANDO LE RESE PER ETTARO
E QUINDI I REDDITI DEGLI AGRICOLTORI
RIDURRE L’IMPIEGO DI PESTICIDI E QUINDI
L’IMPATTO AMBIENTALE DELL’AGRICOLTURA
MIGLIORARE LA QUALITÀ DELLE PRODUZIONI VEGETALI
10
10
MOTIVI
PER ESSERE CONTRARI ALLA COLTIVAZIONE
DELLE PIANTE GENETICAMENTE MODIFICATE
1°
MOTIVO
LA DISPERSIONE DEL POLLINE OPERATA DAL VENTO E DAGLI INSETTI
È INCONTROLLABILE E PRODUCE UN
INQUINAMENTO GENETICO IMPREVEDIBILE ED IRREVERSIBILE
2°
MOTIVO
INSETTI PARASSITI
ED ERBE INFESTANTI
SVILUPPANO POPOLAZIONI RESISTENTI A CAUSA DELLE PIANTE
GM
3°
MOTIVO
LA COLTIVAZIONE DI PIANTE
•
GM
NON OFFRE SOLUZIONI DURATURE
• NON PORTA AD UNA RIDUZIONE DEI COSTI
• NON GARANTISCE UN AUMENTO DELLE RESE
• RAFFORZA LA DIPENDENZA DELL’AGRICOLTURA DALLA
CHIMICA
*
*
4°
MOTIVO
PER L’AGRICOLTURA
DEL SUD DEL MONDO
*
LE COLTURE
GM
SONO DESTINATE ALLA ZOOTECNIA, ALL’INDUSTRIA
ALIMENTARE E TESSILE DEI PAESI DEL NORD DEL MONDO E SONO VENDUTE,
IN REGIME DI MONOPOLIO, PER POCHI SOLDI CHE VENGONO POI SPESI
PER IMPORTARE CIBO DAI PAESI RICCHI
È DAVVERO DIFFICILE FARE BUONI AFFARI CON QUELLI DEL NORD DEL MONDO
5°
LA
DIFFUSIONE DELLE PIANTE
MOTIVO
GM
TOGLIE AGLI AGRICOLTORI DI TUTTO IL
MONDO LA POSSIBILITÀ DI RIUTILIZZARE PARTE DEL RACCOLTO COME
SEME PER L’ANNO SUCCESSIVO
A CAUSA DELLA STERILITÀ
DI PIANTE
GM
“ARTIFICIALE”
DI ALCUNE VARIETÀ
E DEI VINCOLI IMPOSTI DAL
WTO (BREVETTI)
6°
MOTIVO
LA COLTIVAZIONE DI PIANTE
GM
NON RISOLVE
IL PROBLEMA DELLA FAME NEL MONDO
•
•
CATTIVA DISTRIBUZIONE DELLE RISORSE
•
•
•
POVERTÀ
MANCANZA D’ISTRUZIONE
CORRUZIONE DI CHI GOVERNA
PERDITE DI DERRATE DOPO LA RACCOLTA
SONO ALCUNE FRA LE VERE CAUSE CHE PORTANO FAME NEL MONDO
NON LA BASSA PRODUTTIVITÀ DELLE COLTURE!
7°
MOTIVO
LA DISPERSIONE, PIÙ O MENO ACCIDENTALE, DEL POLLINE E DEI SEMI
GM
CONTAMINA IRREVERSIBILMENTE LE ALTRE COLTIVAZIONI
(IN
PARTICOLARE QUELLE BIOLOGICHE)
DIVENTERÀ IMPOSSIBILE EVITARE L’INQUINAMENTO GENETICO PER TUTTE
LE SPECIE VEGETALI DI CUI VERRÀ COMMERCIALIZZATA LA SEMENTE
GM
8°
LA
DIFFUSIONE DELLE COLTIVAZIONI
MOTIVO
GM
SPIANERÀ LA STRADA ALLE MULTINAZIONALI
NEL CONTROLLO DELLA FILIERA AGROALIMENTARE
PER
SCEGLIERE QUALI SEMENTI COLTIVARE
•
•
QUALI ALIMENTI CONSUMARE
ACQUISIRE INFORMAZIONI IN MERITO
MULTINAZIONALI CONTROLLANO IL
E
5
SEME ALL’ALIMENTO PRONTO)
AGRICOLTORI E CONSUMATORI SARÀ PERTANTO IMPOSSIBILE:
•
10
(DAL
32%
DEL MERCATO MONDIALE DEI SEMI
MULTINAZIONALI CONTROLLANO IL COMMERCIO MONDIALE DI GRANO
(2
SOLE NE CONTROLLANO IL
50%)
9°
MOTIVO
IN REALTÀ LA TECNOLOGIA DELLE PIANTE
GM
NON RISOLVE NULLA CHE NON SI
POSSA OTTENERE CON TECNICHE COLTURALI VIRTUOSE O CON METODI CLASSICI DI
MIGLIORAMENTO GENETICO CHE VALORIZZINO I CARATTERI POSITIVI DELLE
PIANTE CONSEGUENTI ALLA NATURALE DIVERSITÀ DELLE SPECIE, DEI TERRENI, DEL
CLIMA ED ALLA SAPIENTE ATTIVITÀ DI MIGLIORAMENTO GENETICO OPERATA DA
CENTINAIA DI GENERAZIONI DI AGRICOLTORI
10 °
MOTIVO
IL PRINCIPIO DI PRECAUZIONE
ALIMENTARSI CON PRODOTTI
OGM
COMPORTA RISCHI PER LA SALUTE UMANA ED ANIMALE?
LE SOLUZIONI
LA VERA RICCHEZZA STA NELLA DIVERSITÀ
LA SOLUZIONE OFFERTA DALLE PIANTE
GM
È UNA SOLUZIONE ISOLATA E TEMPO-
RANEA, FINALIZZATA A CREARE DIPENDENZA VERSO I PRODUTTORI DI SEMENTI,
ANTIPARASSITARI, FERTILIZZANTI
(LE
MULTINAZIONALI AGROCHIMICHE).
LA VERA SOLUZIONE, INVECE, DEVE ESSERE DURATURA E DEVE COINVOLGERE TUTTO
IL SISTEMA PRODUTTIVO, IL CONTESTO SOCIALE ED ECOLOGICO NEL PAESE IN CUI
VIENE APPLICATA PER I CONSUMATORI:
INFORMAZIONE, ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI, EFFETTIVA
POSSIBILITÀ DI SCELTA, DIRITTO AD UNA DIETA DIVERSIFICATA
a cura di Luca Conte e Claudio Paravano
con la collaborazione di
ASSOCIAZIONE ESAPODA
COOPERATIVA PACE & SVILUPPO
* foto di Luca Palagi - Consorzio CTM Altromercato
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