LICEO DELLE SCIENZE UMANE PARITARIO “MAESTRE PIE”
D.M. n. 158 – 27/05/2010
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a.s. 2014/2015
Classe VA
Materia SCIENZE NATURALI
Programma
1° quadrimestre
Modulo n°1“Organizzazione del corpo umano”
Unità didattica n°1 “I tessuti del corpo umano”
Contenuti: 1. piani secanti che tagliano il corpo 2. Le cavità toracica e addominopelvica. 3. I sistemi
del corpo umano e le rispettive funzioni. 4. Il metabolismo e l’omeostasi.5. I tre tipi di tessuti
epiteliale.6. Ghiandole esocrine ed endocrine. 7. Componenti e tipologie del tessuto connettivo.8.
Tessuto muscolare striato, cardiaco e liscio. 8. Neuroni e tessuto nervoso.
Unità didattica n°2 “Sistema scheletrico e muscolare”
Contenuti:1. Funzione dello scheletro assile e appendicolare. 2. Suddivisione delle ossa in: piatte,
irregolari, lunghe e brevi.3. Le tre parti che compongono un osso lungo: epifisi, diàfisi e metàfisi.
4.Le ossa craniche e facciali. 5.Osteoblasti, osteociti e la crescita delle ossa. 6. Struttura degli
osteoni. 7. L’osteoporosi 8. Le articolazioni fibrose, cartilaginee e sinoviali. 9.I diversi tipi di
muscolo: liscio, striato e cardiaco. 10. La struttura delle fibre muscolari: sarcolemma e
miofibrille.11 Il sistema T.12. Il sarcomero: filamenti di actina e miosina. 13.Lo scorrimento delle
miofibrille nel sarcomero. 14. Azione dei neuroni motori.
Modulo n°2 “La Biochimica”
Unità didattica n°1 “ Le basi della Biochimica ”
Contenuti 1- I composti organici 2.Idrocarburi saturi: alcani 3 Gli idrocarburi insaturi alcheni e
alchini 4.I gruppi funzionali 5 I polimeri 6. Le biomolecole 7 I carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi
e polisaccaridi 8. I lipidi: lipidi saponificabili e insaponificabili, 9. Gli aminoacidi, i pepetidi e le
proteine 10. Struttura delle proteine e loro attività biologica 11. Nucleotidi e acidi nucleici: DNA,
RNA.
Unità didattica n° 2 “Il metabolismo
Contenuti :1. Significato di metabolismo e anabolismo2. L’ATP come principale fonte energetica 3.
I coenzimi NAD e FAD 4. La regolazione delle vie metaboliche 5. Il metabolismo dei carboidrati: la
glicolisi, la fermentazione, la gluconeogenesi. 6. Metabolismo dei lipidi: la β ossidazione 7. Il
Metabolismo degli aminoacidi 8. Il metabolismo terminale: Il ciclo di Krebs, la fosforilazione
ossidativa.9. La regolazione delle attività metaboliche: il controllo della glicemia 10. Il metabolismo
differenziato delle cellule dell’organismo.
1
Modulo n°3 “I sistemi della vita vegetativa”
Unità didattica n°1 “L’apparato digerente”
Contenuti: 1.Le fasi della digestione: demolizione, assorbimento del cibo, eliminazione delle
sostanze non digerite. 2. Struttura generale del tratto gastrointestinale.3.Caratteristiche dei tessuti
che formano il tubo digerente. 4. I principali enzimi digestivi. 5.La peristalsi 7.La cavità orale: i
denti e la lingua. 8.La bocca: ghiandole salivari ed enzimi. 9.Deglutizione: faringe epiglottide ed
esofago 10. Struttura e funzioni dello stomaco. 11. I processi digestivi che avvengono nello
stomaco.12. Un ormone gastrico: la gastrina. 13.Le sezioni del tratto intestinale: tenue, digiuno
ileo, cieco, colon e retto. 14.Digestione e assorbimento nell’intestino tenue: gli enzimi specifici.
15.Formazione delle feci. 16. Assorbimento di acqua e sali a livello del colon. 17. Il fegato: struttura
e ruolo digestivo. 18.Cistifellea e bile. 19.Ruolo del pancreas: demolizione di grassi, proteine e
acidi nucleici; assorbimento del glucosio. 20. I nutrienti essenziali della nostra alimentazione.
21.Metabolismo e glicemia. 22. Ruolo alimentare dei lipidi. 23. Controllo della digestione: ruolo del
sistema nervoso e di quello ormonale. 24.Gli amminoacidi essenziali. 25. Classificazione e
funzione delle vitamine. 26. I principi di un’alimentazione corretta. 27. Le intolleranze e i disordini
alimentari: anoressia e bulimia.
Unità didattica n°2 ”Il sistema cardiovascolare”
Contenuti: 1 Ruolo del sistema circolatorio. 2. Anatomia del sistema cardiovascolare: circolazione
polmonare e circolazione sistemica. 3. Caratteristiche e funzioni delle varie componenti del
sangue: elementi figurati e plasma. 4.Le fasi del processo di coagulazione del sangue. 5. Indici
ematici ed esami del sangue: emocromo ed ematocrito. 6. Trasfusioni e sostituti del sangue. 7.
Struttura e funzioni del cuore umano. 8. Il flusso del sangue attraverso il cuore.9. Funzione delle
valvole cardiache. 10. Meccanismi che generano e controllano il battito cardiaco. 11. La gittata
cardiaca 12.Classificazione dei vasi sanguigni in base alla struttura e alla direzione del flusso. 13.
Caratteristiche strutturali e funzionali dei vasi sanguigni. 14. La pressione sanguigna sistolica e
diastolica. 15. Regolazione dell’afflusso sanguigno: il centro di regolazione cardiovascolare.
Unità didattica n°3 ”Il sistema respiratorio”
Contenuti: 1 Scambio di ossigeno e di diossido di carbonio. 2.Ventilazione polmonare, respirazione
esterna e respirazione interna. 3. Concetti di pressione parziale, diffusione e flusso di massa. 4.
Vie aeree superiori e inferiori. 5. Struttura e funzioni di naso, faringe, laringe, trachea e bronchi. 6. I
polmoni: lobi, lobuli, alveoli; liquido alveolare e surfactante.7. Lo pneumatorace I volumi corrente,
di riserva inspiratorio, di riserva espiratorio e residuo. 8. La ventilazione polmonare. 9. Il ciclo
respiratorio, inspirazione ed espirazione. 10.Funzione dell’emoglobina.11. I gradienti di pressione
parziali e il legame dell’ossigeno con l’emoglobina. 12. Funzione dell’enzima anidrasi carbonica.13.
I centri regolatori del sistema nervoso 14. Chemiocettori centrali e periferici. 15.Rilevamento delle
variazioni di concentrazione di O2, CO2 e H+. 16. L’iperventilazione e la respirazione artificiale
2° quadrimestre
Unità didattica n°4 ”Il sistema escretore e la termoregolazione
Contenuti: 1.Ruolo e organi del sistema renale: reni, ureteri, vescica e uretra.2. Escrezione dei
rifiuti metabolici. 3.Regolazione delle concentrazioni ioniche. 4.Mantenimento dell’equilibrio idrico.
5.Struttura del rene e del nefrone. 6.Processi di formazione dell’urina. 7.Cambiamenti della concentrazione del filtrato lungo il tubulo renale. 8. Ruolo degli ormoni ADH e aldosterone; il sistema
renina-angiosteina-aldosterone. 9.Regolazione del pH 10. Anatomia e fisiologia dei tratti che
mettono in comunicazione i reni con l’esterno del corpo. 11. Le analisi delle urine.12. Meccanismi
di regolazione della temperatura corporea: ruolo dell’ipotalamo e della pelle. 13. La febbre
Unità didattica n°5 ”Il sistema linfatico e immunitario”
Contenuti: 1.La linfa e i vasi linfatici. 2.Il percorso della linfa.3. I linfonodi. 4.Organi linfoidi primari e
secondari. 5. I principali agenti patogeni. 6.Immunità innata e acquisita. 7.Classificazione generale
dei globuli bianchi. 8.Cellule staminali multi potenti. 9. Funzione di difesa della pelle, delle mucose
2
e dei succhi gastrici. 10.Caratteristiche della difesa immunitaria non specifica: macrofagi e cellule
dendritiche. 11. Azione delle cellule APC e natural killer. 12. La risposta infiammatoria: funzione
dell’istamina. 13. Le proteine con funzione di difesa: sistema del complemento, citochine,
interferoni.14.Concetto di self e non-self. 15.Caratteristiche degli antigeni. 16.Risposta primaria e
secondaria.17. Tipi di immunoglobuline. 18. Linfociti B, plasmacellule e cellule della memoria 19.
Struttura degli anticorpi. 20.Immunità passiva e attiva: i vaccini. 21. La teoria della selezione
clonale. 22. Allergeni e risposte allergiche. 23. Differenziamento dei linfociti T.24. Il complesso
maggiore di istocompatibilità. 25. Differenze tra proteine MHC di classe I e II. 26. Modalità d’azione
dei linfociti T helper e citotossici. 27.Caratteristiche delle cellule cancerose. 28. Cause genetiche
che possono favorire l’insorgere del cancro. 29.Terapie antitumorali 30. Le malattie da
immunodeficienza primitive e secondarie.SCID e AIDS.Il virus HIV.
Unità didattica n°6 ”Il sistema nervoso”
Contenuti: 1.Il controllo endocrino, nervoso e neuroendocrino.2. Integrazione delle informazioni per
via ormonale o nervosa.3. I neuroni sensoriali, motori e gli interneuroni. 4. Struttura dei neuroni. 5.
Le cellule gliali.6. Il potenziale elettrico della membrana assonica e la sua misurazione. 7. Base
ionica della propagazione dell’impulso: potenziale d’azione, potenziale di riposo e ripolarizzazione
della membrana assonica. 8. Le proteine trasportatrici nella membrana assonica. 9. Il periodo
refrattario. 10. Velocità di propagazione dell’impulso 11. Le sinapsi elettriche e chimiche. 12. I
neurotrasmettitori inibitori ed eccitatori 13. Le droghe vecchie e nuove, e loro specifici effetti. 14.
Struttura del sistema nervoso. I nervi cranici e spinali. 15. Caratteristiche dei sistemi nervosi
somatico, autonomo, simpatico e parasimpatico. 16. L’arco riflesso. 17. Le meningi: dura madre,
aracnoide e pia madre. 18.l liquido cefalorachidiano. 19. Sostanza bianca e sostanza grigia. 20.
Midollo spinale: fasci afferenti ed efferenti, ascendenti e discendenti. 21. Struttura dell’encefalo e
suo sviluppo evolutivo. 22. Le tre principali regioni encefaliche: prosencefalo (cervello, talamo,
ipotalamo ed epifisi), romboencefalo (midollo allungato, ponte e cervelletto) e mesencefalo. 23.
Anatomia degli emisferi cerebrali; solchi e lobi. 24. Corteccia motoria e sensoriale.
25. Cervello destro e cervello sinistro: le aree di Broca e Wernicke. 26. Gli stili di apprendimento.
27. Il corpo calloso. 28. Le aree di elaborazione intrinseca, formazione reticolare e sistema limbico.
29. Il sonno e i sogni. 30. Memoria a breve e a lungo termine. 31.Neuroni specchio e autismo. 32. I
diversi recettori sensoriali. I recettori del tatto.33. Il controllo della contrazione muscolare. 34.I
recettori del dolore. 35. L’occhio e l’orecchio, struttura e meccanismi d’azione.
Unità didattica n°7 ”Il sistema endocrino”
Contenuti: 1 Biochimica e fisiologia del sistema endocrino 2.Le ghiandole del sistema endocrino 3.
Le ghiandole endocrine presenti nell’encefalo 4.La tiroide le paratiroidi le ghiandole surrenali e il
pancreas.
Unità didattica n°8”Il sistema riproduttore”
Contenuti: 1.Organi che compongono il sistema riproduttore maschile. 2.Struttura degli
spermatozoi. 3.La spermatogenesi e il percorso degli spermatozoi dai testicoli fino all’esterno.
4.L’erezione. 5.Gli ormoni maschili, i loro effetti e la loro regolazione. 6. I caratteri sessuali primari
e secondari. 7. Organi che compongono il sistema riproduttore femminile.8. L’oogenesi e il
percorso degli oociti dalle ovaie fino all’impianto. 9. Il ciclo mestruale, le sue diverse fasi e la sua
regolazione ormonale. 10.La menopausa. 11. Le mammelle. 12. Le tecniche contraccettive. 13.La
fecondazione naturale e assistita. 14.Metodi di diagnosi della gravidanza: gonadotropine
corioniche. 15.L’identità di genere 16.Tre fasi dello sviluppo dell’embrione: segmentazione,
gastrulazione e organogenesi. 17.Gli annessi embrionali. 18.Fasi di sviluppo caratteristiche dei tre
trimestri di gravidanza. 19. Le fasi del parto: dilatazione, espulsione e secondamento. 20.
Allattamento. 21. Esami diagnostici prenatali.
Modulo n°3 “L’ingegneria genetica”
Unità didattica n°1 ”La clonazione degli animali e gli OGM”
Contenuti: 1.Il metodo del trasferimento del DNA 2.Clonazione e clonazione riproduttiva 3. Le
cellule staminali e la loro grande potenzialità 4.La clonazione umana 5.La tecnologia del DNA
ricombinante- 6.La clonazione di geni umani mediante plasmidi inseriti nei batteri- 7. Gli OGM- 8. Il
sequenziamento del DNA.
Rimini 31/10/2014
L’insegnante: Silvia Barogi
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