PROGRAMMI ANALITICI PER MATERIA
MATERIA
DOCENTE
TESTI ADOTTATI
SCIENZE
Daniela Anna ROSA
Sadava “Biologia. BLU plus. Le basi molecolari della vita e dell'evoluzione”
ed.Zanichelli
Valitutti etc. “Chimica concetti e modelli” ed.Zanichelli
Pignocchino Feyles “Scienze della terra” ed. SEI
L’equilibrio chimico
L’equilibrio dinamico
Le costanti di equilibrio: Kc Kp
Il principio di Le Châtelier
L’equilibrio di solubilità e la Kps
Le reazioni di ossido-riduzione
Redox in ambiente basico
Redox in ambiente acido
Equilibrio acido-base
Ionizzazione dell’acqua
pH
Forza degli acidi e delle basi
Neutralizzazione
Idrolisi
Soluzione tampone
La Chimica del Carbonio
Ibridazione: sp sp2 sp3
Isomeria
Vari tipi di isomeria (struttura, posizione, funzionale, stereoisomeria conformazionale, stereoisomeria
configurazionale)
Gli Idrocarburi
Alcani: proprietà chimico-fisiche, reazioni (alchilazione e sostituzione radicalica), preparazioni
(idrogenazione di alcheni e di alchini)
Alcheni: proprietà chimico-fisiche, reazioni (addizione di acqua, alogenazione di un alcheno), preparazioni
(deidrogenazione di un alcano, disidratazione di un alcool)
Alchini: proprietà chimico-fisiche, reazioni (tautomeria cheto-enolica, tautomeria aldo-enolica), preparazioni
(dealogenazione di tetraalogenuri, deidrogenazione di un alchene)
Idrocarburi aromatici: benzene e derivati, proprietà chimico-fisiche, reazioni (addizione radicalica,
sostituzione elettrofila con cloro), particolarità delle sostituzioni ed orientazione dei gruppi sostituenti
sull’anello aromatico (sostituzione attivante e disattivante)
Ciclo alcani: nomenclatura
Alcol
Proprietà chimico-fisiche, reazioni (ossidazioni di alcool primari e secondari), preparazioni (idratazione di
alcheni, riduzione di carbonili)
Fenoli
Proprietà chimico-fisiche
Eteri
Proprietà chimico-fisiche, preparazioni (sintesi di Williamson, disidratazione di due alcool)
Aldeidi e chetoni
Proprietà chimico-fisiche, reazioni (riduzione di aldeide e chetoni), preparazioni (ossidazione di alcool
primari e secondari)
Acidi carbossilici
Proprietà chimico-fisiche, reazioni (formazione di ammidi e formazione di anidridi), preparazioni
(ossidazione di alcool e idrolisi di ammidi)
Derivati degli Acidi carbossilici
Acidi bicarbossilici: caratteristiche ed esempi
Idrossiacidi: caratteristiche ed esempi
Chetoacidi: caratteristiche ed esempi
Ammine
Proprietà chimico-fisiche, reazioni (formazione di ammidi, reazioni di alchilazione), preparazioni (reazione
dell’ammoniaca con cloruro acilico)
Esteri
Proprietà chimico-fisiche, reazioni (idrolisi e saponificazione dei grassi), preparazioni (reazioni tra alcool e
cloruro acilico, formazione di trigliceridi)
Elementi di Biochimica
Carboidrati
Lipidi
Proteine
Nucleotidi
Elementi di Biotecnologie
Definizione di Biotecnologia
Cenni di tecnologia del DNA Ricombinante
Applicazioni delle Biotecnologie
VULCANI
Eruzioni
Prodotti dell’attività vulcanica
Vulcanesimo effusivo ed esplosivo
Distribuzione geografica dei vulcani
TERREMOTI
Studio dei terremoti
Elementi di tettonica: pieghe e faglie
Onde sismiche
Misurazione dei terremoti
Distribuzione geografica dei terremoti
Effetti di un terremoto
DINAMICA CROSTALE
Struttura interna della Terra
Flusso termico
Paleomagnetismo
Teoria di Wegener
Tettonica delle placche
Torino, 6 giugno 2016
Firma del docente
Firma degli studenti
