DIETA COLITE - Dietista

DIETA E COLITE
AAA : SI CONSIGLIA DI RIDURRE
FASE ACUTA
NOTEVOLMENTE L’ASSUNZIONE DI ALIMENTI RICCHI DI
FIBRA (CERELAI INTEGRALI , VERDURA E FRUTTA) E DI
DIFFICILE DIGESTIONE
SUPERATA LA FASE ACUTA: SI DEVE SEGUIRE UNA
DIETA EQUILIBRATA RICCA DI VITAMINE,SALI
MINERALI E DI LIQUIDI PER REINTEGRARE LE
PERDITE E FAVORIRE LA COMPLETA GUARIGIONE
DEI TESSUTI
E’ INDICATO IL CONSUMO DI :
 CARNE BIANCA E ROSSA ricca di vitamina B 12 ,
niacina acido folico e ferro
 PESCE ricco di vitamina d e acidi grassi omega 3
 VERDURA A FOGLIA VERDE E FRUTTA GIALLO –
ARANCIONE ricca di carotenoidi , vitamina c
e di sali minerali .iniziare con frutta e verdura
cotta
 FARINE DI CEREALI INTEGRALI COTTE FINO A
FORMARE DELLE CREME
 OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA ricco di vitamina e
 LATTE ,LATTICINI,FORMAGGI sono consentiti
secondo la tolleranza

ALIMENTI DA EVITARE
ALCOLICI
 DOLCI CONFEZIONATI
E LOZUCCHERO
RAFFINATO
 CAFFE’ E TE’
 CACAO-CIOCCOLATO
 BEVANDE GASSATE
 ALIMENTI CONSERVATI E
SOTTOSALE
 FRITTI
 ALIMENTI RICCHI DI
SPEZIE
 NELLE FASI ACUTE EVITARE
CEREALI INTEGRALI VERDURE E
FRUTTA CRUDE , LEGUMI E
FRUTTA SECCA