LE DEGUSTAZIONI DI OltreLaStoria al Ristorante Prato Gaio...il menu e gli abbinamenti
proposti da Giorgio Liberti e Daniela Calvi...
Venerdì 26 febbraio 2016 - Ore 20.30 - I vini da uva Mornasca di Cascina Gnocco:
Metodo Classico Rosé e verticale di 3 annate di Orione
Cotechino nostrano con piccolo sformato di lenticchie rosse - Metodo Classico Rosé VSQ
Crema di fagiolini dell’occhio della Lomellina con crostini di pane al burro, freguglie di aringa affumicata
e olio extravergine d’oliva - Provincia di Pavia IGT Orione 2008
Risotto con zucca e funghi porcini secchi - Provincia di Pavia IGT Orione 2007
Cinghiale in salmì con polenta di farina gialla macinata a pietra del Mulino Bruciamonti
Provincia di Pavia IGT Orione 2005
Bavarese al mandarino con crumble di frutta secca
La serata è proposta al prezzo di euro 50 (tutto compreso).
I posti disponibili sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.
Per informazioni e prenotazioni vi preghiamo di telefonare al ristorante Prato Gaio (0385.99726).
