Guida per la progettazione di Unità di Apprendimento

Insegnamento della Religione Cattolica
Guida per la progettazione di Unità di
Apprendimento
Indice
Dati identificativi dell’Unità di Apprendimento
Compito da realizzare
Risultati di apprendimento previsti
Percorso di apprendimento proposto
Modalità consegna dei risultati realizzati ai destinatari/utilizzatori
Modalità di valutazione dei risultati di apprendimento raggiunti
Ordine e grado dell’Istituto Scuola Secondaria di I grado
Scolastico:
Insegnamento della Religione Cattolica
Classe: Terza
Denominazione dell’Unità di Apprendimento (UdA)1:
A Tavola con le Religioni
Durata dell’UdA: 12 ore di IRC, 2 ore di scienze, 2 ore di tecnologia, 2 ore di arte ed immagine, 2
ore di lingua inglese e 2 ore di seconda lingua.
Compito2: partecipare ad un progetto della scuola per la realizzazione di una guida alla corretta e
sana alimentazione
Prodotto3: guida sulle prescrizioni/norme alimentari nelle grandi religioni per promuovere il
rispetto delle diverse culture e il valore che esse danno ad un’alimentazione sana e rispettosa
dell’ambiente, con particolare attenzione ad alcune ricette.
Destinatari/Utilizzatori: Alunni, genitori e famiglie della scuola
Patto formativo
Il percorso porterà alla realizzazione di un testo sulle prescrizioni/norme alimentari nelle grandi religioni con attenzione alla
preparazione e all’assunzione del cibo nelle feste religiose, come contributo ad un progetto più ampio finalizzato alla realizzazione
di una guida alla corretta e sana alimentazione.
Sono previste 4 fasi per la realizzazione del compito. Lavoreremo principalmente suddivisi per gruppi, ma non mancheranno
momenti frontali come contributo dell’insegnante che metterà a disposizione dei materiali.
Nella prima fase comprenderemo il significato di norma e prescrizione religiosa, ricercheremo la loro presenza nelle cinque grandi
religioni (induismo, buddismo, ebraismo, cristianesimo ed islam) che trovano riferimento anche nei testi sacri. Nella seconda fase
focalizzeremo l’attenzione sulle feste e i riti religiosi in particolar modo legati alla preparazione e assunzione del cibo visti in
relazione a Dio. Sarà questa l’occasione per scoprire e provare a sperimentare ricette legate alle feste religiose. Nella terza fase
condivideremo le informazioni raccolte e rielaborate dai vari gruppi per cogliere gli elementi comuni che stanno alla base delle
varie esperienze religiose in relazione alle norme e prescrizioni alimentari (consumo della carne, macellazione, dieta vegetariana,
cibi puri ed impuri, preghiere sul cibo…). Il percorso prevede il contributo di altre discipline: la realizzazione di un ppt, la
traduzione delle ricette in lingua inglese e seconda lingua, l’analisi del legame tra la norma/prescrizione alimentare religiosa e la
motivazione scientifico-biologica, la realizzazione di un fumetto su un rituale legato al cibo. Sarà privilegiato il cooperative learning
nel lavoro di gruppo e oltre al libro di testo saranno messi a disposizione: materiali forniti dall’insegnante, ricerca su siti web,
griglie di lavoro per ordinare le informazioni raccolte. Sarà importante la collaborazione e l’impegno di tutti per realizzare il ppt e il
video: ciascuno troverà modo di dar spazio alla propria creatività e ai propri talenti. I prodotti intermedi costituiranno momenti
valutativi e di verifica del percorso e costituiranno parti del prodotto finale che sarà messo a disposizione di tutti gli alunni della
classe e delle loro famiglie, consegnato per la costruzione della guida di cui parlavamo all’inizio, oltre che inserito sul sito della
scuola. Alla fine ci sarà la somministrazione di un questionario di gradimento per valutare l’efficace del percorso.
1
Le Unità di Apprendimento rappresentano la struttura di base dell’azione formativa e sono infatti costituite da “occasioni di apprendimento” che
consentono all’allievo di entrare in un rapporto personale con il sapere, affrontando compiti progressivi per complessità che conducono a prodotti
di cui egli possa andare orgoglioso e che costituiscano anche oggetto di una valutazione più attendibile. Le Unità di Apprendimento, quindi,
prevedono sempre compiti reali (o simulati) e relativi prodotti che i soggetti in apprendimento sono chiamati a realizzare sviluppando le risorse
(capacità, conoscenze, abilità) che si richiede loro di mobilitare per realizzare i compiti e diventare competenti.
2
Cfr Mappa concettuale.
3
Cfr Mappa concettuale: Risultato/Prodotto/Servizio.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO4 RAGGIUNGIBILI ATTRAVERSO LA REALIZZAZIONE DEL
COMPITO
Competenze5
Conoscenze6
A)
Spiegare le principali norme
Abilità7
A)
A)L’alunno è in grado di e prescrizioni alimentari nelle grandi 1. Analisi dei testi tratti dai libri sacri
riconoscere le diverse norme e religioni.
delle grandi religioni per individuare
prescrizioni alimentari nelle
e motivare le norme/prescrizioni
alimentari.
grandi religioni con un
2. Individuare il legame tra la
atteggiamento di ricerca e di
norma/prescrizione
alimentare
apertura verso l’altro.
religiosa e la motivazione scientificobiologica che sta alla base
dell’assunzione
o
meno
di
determinati
cibi
secondo
le
prescrizioni religiose
3. Stesura di un testo riassuntivo delle
norme/prescrizioni
alimentari
religiose e relative fonti sacre.
B)L’alunno è in grado di
cogliere il significato del
consumo del cibo come luogo
di relazione tra uomo e Dio
nell’ambito della ricchezza
spirituale delle religioni.
B)
Illustrare i luoghi, i tempi e
le preghiere dei riti legati alla
procedura
di
preparazione
e
assunzione del cibo che esprimono la
relazione con Dio
C)L’alunno è in grado di
Definire gli aspetti comuni
mettere in relazione le diverse C)
presenti
nelle varie religioni relativi
tradizioni alimentari con i
alle
norme/prescrizioni
alimentari.
principi culturali e religiosi per
sviluppare un’identità capace
di accoglienza e dialogo.
4
Cfr Mappa concettuale.
5
Cfr Mappa concettuale. Nella denominazione della competenza utilizzare la seguente struttura:
B) Realizzazione e rappresentazione,
attraverso
modalità
espressive
diverse, di un tradizionale rito
religioso alimentare.
C)
1. Compilazione di una tavola
sinottica
delle
principali
norme/prescrizioni trasversali alle
varie religioni considerate nel
percorso
2. Traduzione della tabella e di una
ricetta in lingua inglese e in seconda
lingua.
- L’alunno è in grado di,
- un verbo attivo,
- un complemento oggetto che indichi il risultato da realizzare,
- una conclusione della frase che aggiunga qualche specificazione che indichi le caratteristiche qualitative del risultato.
6
Cfr Mappa concettuale. Nella colonna “Conoscenze” sono da indicare le conoscenze che concorrono alla messa in atto delle competenze
corrispondenti. Le conoscenze da rilevare sono quelle essenziali, decisive, condizionanti la realizzazione del risultato e la messa in atto della
competenza. Non è perciò necessario mappare tutte le conoscenze: ad esempio è meglio evitare la rilevazione delle conoscenze che vengono
indicate come pre-requisito. Meglio focalizzare l'attenzione nella rilevazione di quelle conoscenze che connotano ad esempio il livello di autonomia
e di esercizio della responsabilità richieste nell’esercizio della competenza. Per ogni competenza è opportuno iniziare la denominazione con un
verbo, come: spiegare, illustrare, dimostrare motivare, confrontare, problematizzare, ecc. seguito dal contenuto della conoscenza.
7
Cfr Mappa concettuale. Nella colonna “Abilità” sono da indicare le abilità/capacità che concorrono alla messa in atto delle competenze
corrispondenti. Le abilità/capacità da rilevare sono quelle connotative, decisive, condizionanti la realizzazione del risultato e la messa in atto della
competenza. Non è perciò necessario mappare tutte le abilità/capacità: ad esempio è meglio evitare la rilevazione delle abilità che vengono indicate
come pre-requisito. Meglio focalizzare l'attenzione nella rilevazione di quelle abilità/capacità che spesso connotano ad esempio il livello di
autonomia e di esercizio della responsabilità richieste nell’esercizio della competenza.
PERCORSO DI APPRENDIMENTO PROPOSTA
Tempi
1a fase
Durata:
4 ore
di IRC
Percorso
contrattuale8
Patto
formativo:
attraverso
mappa
concettuale
2 ore
di scienze
Percorso
operativo9
Gli alunni suddivisi
in gruppi di lavoro
(induismo,
buddismo,
ebraismo,
cristianesimo e
islam) utilizzano
informazioni
ricercate in
internet sulle
norme/prescrizioni
alimentari religiose
per orientarsi
nell’argomento
Gli alunni suddivisi in
gruppi analizzano i
testi sacri per
individuare la
motivazione della
norma/prescrizione
alimentare
utilizzando una griglia
di lavoro
Verifica
Stesura di un testo
riassuntivo per
gruppo del
percorso sin qui
effettuato
8
Percorso
conoscitivo10
Prodotti
intermedi11
Materiale di
supporto12
Documenti
/fonti
internet
Spiegazione del
significato del
termine norma e
prescrizione
alimentare
religiosa
in
Pc, stampante,
chiavetta USB,
LIM
Documenti
tratti da testi
sacri
Libro di testo
Quaderno,
raccoglitore
fotocopie
Motivazione delle
diverse
norme/prescrizioni
alimentari
contenute in alcuni
testi sacri
Nell’ora di scienze
spiegazione delle
motivazioni
scientifico –
biologiche che
stanno alla base
dell’assunzione o
meno di determinati
cibi secondo le
prescrizioni religiose
(consumo/abuso di
carne, consumo
carne di maiale,
dieta dissociata
latticini/proteine,
consumo vegetali e
frutta, dieta
vegetariana, cibo e
climi caldi, uso
/abuso alcol
Griglia
di
lavoro
per
strutturare in
modo ordinato
le informazioni
raccolte
Compilazione
corretta della
griglia di
lavoro (una
per gruppo)
Stesura testo
riassuntivo
Si consiglia di utilizzare la presente progettazione dell’UdA come “Documento contrattuale” con gli alunni.
9
Cominciare da questa colonna prefigurando le diverse fasi (e per ogni fase i diversi step di lavoro) necessarie per la
realizzazione del compito e dei relativi prodotti intermedi e finale.
10
Prevedere tutti i momenti informativi introduttivi e di supporto ai vari step di lavoro.
11
Tutti i prodotti intermedi dovrebbero essere quelli necessari per il prodotto/servizio finale.
12
Prevedere tutto il materiale ed i supporti didattici necessari.
2^ fase
Durata :
Ripresa del
patto
3 ore di IRC
2 ore di Arte
ed immagine
2 ore di
Tecnologia
Verifica
Verifica
Presentazione da
parte dei gruppi
dei PPT realizzati
Verifica
Verifica
Gli alunni suddivisi
nei 5 gruppi di
lavoro leggono e
riorganizzano il
materiale fornito
dall’insegnante
seguendo una griglia
di lavoro (luogo,
tempo, riti,
preghiere/benedizio
ni, oggetti di culto,
abbigliamento, cibi e
ricette, riferimenti ai
testi sacri)
Griglia
lavoro
di
Pc, stampante,
chiavetta USB,
LIM
Libro di testo
Libri di ricette
etniche
Compilazione
corretta della
griglia
Quaderno,
raccoglitore
fotocopie
Fogli
A4,
matite
colorate,
pennarelli,
forbici, ecc.
Nell’ora di
tecnologia gli
alunni suddivisi in
gruppi realizzano
un ppt su un rito
legato alla
preparazione e
assunzione del cibo
in una festa
religiosa, arricchito
da adeguate
didascalie e
riferimenti alle
fonti sacre
Telecamera,
macchina
digitale
Ingredienti per
ricette
Realizzazione
di un PPT
Nell’ora di arte ed
immagine gli alunni
suddivisi in gruppi
realizzano un
fumetto che illustri
un rituale religioso
legato alla
preparazione
assunzione del cibo
in una festa
Gli alunni suddivisi
in gruppi filmano la
realizzazione di una
ricetta che
caricheranno su
youtube
condividendo il link
per accedervi
Fonti,
documenti
relativi
alle
feste
e
tradizioni
religiose
Illustrare i luoghi, i
tempi e
le
preghiere di un
rito legato alle
principali
feste
religiose
delle
grandi religioni
Realizzazione
di un
fumetto
Illustrazione ed
individuazione di
ricette significative
legate alle grandi
religioni che
esprimano il cibo in
rapporto con Dio
celebrato nelle
feste religiose già
conosciute
Realizzazione
di un video
PERCORSO DI APPRENDIMENTO PROPOSTA
Tempi
IIIa FASE
Durata:
Percorso
contrattuale13
Percorso
operativo14
Ripresa del
patto
formativo
3 ore di IRC
2 ore di
inglese
2 ore di
seconda
lingua
Suddivisi nei gruppi
di lavoro, gli alunni
evidenziano nel
testo/guida gli
aspetti comuni
nelle religioni delle
prescrizioni/norme
religiose e culturali
alimentari rispetto
a: consumo della
carne, la
macellazione, cibi
puri ed impuri ,
motivazioni legate
alla leicità o
proibizione di cibi,
preghiere, uso
alcol, digiuno,
principi culturali ,
riti, feste
Verifica :
Completamento
della tavola
sinottica
Verifica :
Traduzione delle
ricette in inglese e
francese
IV^ fase
durata: 2 ore
di IRC
13
Questionario di
gradimento del
percorso
effettuato
Gli alunni completano
una tavola sinottica
predisposta
dall’insegnante per una
lettura trasversale delle
prescrizioni e norme
religiose alimentari
nelle religioni
Nell’ora di inglese e
L2 i gruppi
tradurranno la tavola
sinottica e le ricette
di una tradizionale
festa religiosa
selezionate durante
la fase 2
Gli alunni lavorano
alla realizzazione della
guida mettendo
insieme in modo
armonioso tutti i
prodotti intermedi
realizzati nel percorso
Percorso
conoscitivo15
Prodotti
intermedi16
Materiale di
supporto17
Testo-guida
che riassume il
lavoro
prodotto dai 5
gruppi al
termine della
prima fase
fotocopiato
per tutti
Condivisione delle
informazioni
contenute nei testi
riassuntivi sulle
norme/prescrizioni
alimentari religiose
(induismo,
buddismo, ebraismo,
cristianesimo ed
islam) e relative
fonti sacre elaborati
dai 5 gruppi e messi
a disposizione di
tutti
Quaderno
Schemi guida
del docente
LIM, PC,
stampante,
chiavetta USB
Condivisione orale
delle osservazioni
emerse dall’analisi
del testo/guida
sugli aspetti
comuni delle
norme e
prescrizioni
alimentari
religiose, guidando
gli alunni alla
comprensione
delle motivazioni
teologiche e
antropologiche,
per riconoscere
elementi di
continuità tra le
varie culture
Libro di testo
Fotocopie di
altri libri
Griglia tavola
sinottica
Compilazione
corretta della
tavola
sinottica
Traduzione
delle ricette in
inglese e in
seconda
lingua
Prodotto
finale :
guida per
partecipa zione progetto
Si consiglia di utilizzare la presente progettazione dell’UdA come “Documento contrattuale” con gli alunni.
Cominciare da questa colonna prefigurando le diverse fasi (e per ogni fase i diversi step di lavoro) necessarie per la realizzazione del compito e dei
relativi prodotti intermedi e finale.
15
Prevedere tutti i momenti informativi introduttivi e di supporto ai vari step di lavoro.
16
Tutti i prodotti intermedi dovrebbero essere quelli necessari per il prodotto/servizio finale.
17
Prevedere tutto il materiale ed i supporti didattici necessari.
14
MODALITÀ DI CONSEGNA DEL/DEI PRODOTTI REALIZZATO/I AI DESTINATARI/UTILIZZATORI
Consegna al referente del Progetto a scuola della guida sulle prescrizioni/norme alimentari nelle
grandi religioni contributo per il rispetto delle diverse culture e il valore che esse danno ad
un’alimentazione sana e rispettosa dell’ambiente con particolare attenzione ad alcune ricette, sia
in formato cartaceo sia in file (da inserire nel sito della scuola).
Una copia cartacea per ciascun alunno della classe, per il DS, per i colleghi del Consiglio di classe.
MODALITÀ DI VALUTAZIONE DEI RISULTATI DI APPRENDIMENTO
 Check-list di valutazione del/dei prodotto/i

 Check-list di valutazione del percorso/processo di apprendimento

 Test conoscitivo
 Questionario di gradimento
