Istituto d’Istruzione Superiore “BENEDETTI-TOMMASEO” C. F. 94050340275 - C.M. VEIS026004 Liceo Scientifico “G.B. Benedetti” – C.M. VEPS02601E Liceo Linguistico e delle Scienze Umane “N. Tommaseo” – C.M. VEPM02601G e-mail: [email protected] PEC: [email protected] web :www.liceobenedettitommaseo.it PROGRAMMA EFFETTIVAMENTE SVOLTO Anno scolastico Scuola Docente Classe Disciplina Testo/i in adozione 2014/15 Liceo Tommaseo X Liceo Benedetti Cavallari Maria Caterina 3E Scienze Valitutti Falasca Tifi Gentile : “Chimica concetti e modelli “ ed. Zanichelli – Sadava, Heller, Orians, Purves, Hills “Biologia.blu multimediale con interactive e-book Dalle cellule agli organismi Edit. Zanichelli Sadava Heller, Orians, Purves, Hills “Biologia.blu Plus Le basi molecolari della vita e dell’evoluzione “ ed Zanichelli Contenuti CHIMICA LA MATERIA Sostanze: elementi e composti, atomi e molecole, trasformazioni chimiche e fisiche, simbologia chimica, massa atomica relativa, massa molecolare,formula bruta, formula sterica, , peso atomico, peso molecolare, percentuali in peso di elemento in ciascun composto, mole, calcolo numero di moli, legge di conservazione della massa, reazione chimica, bilanciamento di una reazione chimica, stechiometria di una reazione, aspetto quantitativo, ricerca reagente limitante. Esercizi stechiometrici STRUTTURA ATOMICA Particelle sub-atomiche: proprietà e caratteristiche, ioni: catione e anione, isotopo, l’atomo secondo Dalton, l’atomo secondo Thomson, esperienza di Rutherford, atomo di Rutherford, natura dualistica della luce, spettroscopia di assorbimento, spettroscopia di emissione, postulati di Bohr, concetto di modello fisico-matematico, modello atomico di Bohr sua descrizione, natura dualistica dell’elettrone, ipotesi di De Broglie con dimostrazione, natura discreta della materia, principio di indetermina- zione di Heisenberg con dimostrazione, modello atomico secondo la meccanica quantistica, funzione d’onda di Schroedinger e suo significato, i numeri quantici e il loro significato,orbitali atomici, principio di esclusione di Pauli, disposizione elettronica negli atomi, principio della massima molteplicità TAVOLA PERIODICA DEGLI ELEMENTI Tavola periodica di Mendeleev, gruppi: proprietà e caratteristiche, periodi: proprietà e caratteristiche, metalli e non-metalli, numero di ossidazione, raggi atomici, energia di ionizzazione e suo andamento nella tavola periodica, affinità elettronica e suo andamento nella tavola periodica, elettronegatività e suo andamento nella tavola periodica, fattoriche le modificano ( forza elettrostatica, effetto di schermatura, ecc.) Ore Utilizzo tavola periodica LEGAMI INTRAMOLECOLARI Legame ionico, legame covalente puro e polare secondo le teorie del V.B. orbitali di legame di tipo sigma e pigreco : descrizioni e proprietà , legame dativo, formule di struttura di Lewis LEGAMI INTERMOLECOLARI Legame dipolo-dipolo, legame ione-dipolo, legame dipolo-dipolo indotto, legame ionedipolo indotto, legame idrogeno, forze di London STATO GASSOSO Caratteristiche e proprietà del gas ideale, leggi di Boyle e sue applicazioni, I e II legge di Guy-Lussac e sue applicazioni, equazione di stato dei gas, esercizi stechiometrici SOLUZIONI Proprietà delle soluzioni, soluto, solvente, calcolo del titolo di una soluzione : molarità, molalità, % peso/peso, frazioni molari,le proprietà colligative esercizi stechiometrici, BIOLOGIA MACROMOLECOLE ORGANICHE Carboidrati: monosaccaridi: funzioni, fotosintesi clorofilliana, respirazione cellulare, cloroplasti, mitocondri, reazione endoergonica, reazione esoergonica, disaccaridi: funzioni, reazione di condensazione, reazione di idrolisi, polisaccaridi: funzioni; Lipidi : funzioni, grassi e oli, reazione di formazione, grassi saturi, grassi insaturi; fosfolipidi: struttura e funzioni, molecole antipatiche, cere e steroidi : caratteristiche generali Proteine: amminoacidi, formula di struttura, caratteristiche e proprietà degli amminoacidi, struttura delle proteine, forma, funzioni Acidi nucleici : DNA, RNA, composizione, struttura, ATP : composizione, struttura e funzioni LA CELLULA Cellula: autotrofa, eterotrofa, procariota, eucariota, forma e dimensione della cellula, membrana cellulare, il nucleo: funzioni, organuli citoplasmatici : ribosomi, cloroplasti, mitocondri, reticolo endoplasmatico: liscio e granulare, lisosomi, apparato di Golgi, cetriolo, vacuoli, cenni sulla respirazione cellulare e sulla fotosintesi clorofilliana, passaggi attraverso membrana: trasporto attivo, diffusione, osmosi, endocitosi e esocitosi. RIPRODUZIONE CELLULARE Ciclo cellulare: G1, S, G2, metabolismo: catabolismo, anabolismo,riproduzione cellulare per mitosi: fasi della mitosi, citodieresi; riproduzione cellulare per meiosi : fasi della meiosi, aploide, diploide, zigote, confronto tra meiosi e mitosi, meiosi nella specie umana, errori nel processo meiotico: sindrome di Down e altre anomalie numeriche INTRODUZIONE ALLA GENETICA Esperimenti di Mendel, legge della segregazione, legge dell’assortimento indipendente, gene, allele, carattere dominante e recessivo, omozigote, eterozigote, fenotipo, genetipo,alleli multipli, dominanza incompleta, codominanza, genetica umana caratteri ereditari nell’uomo legati al sesso; esercizi di genetica ACIDI NUCLEICI Struttura e funzioni, modello di Watson-Crick, duplicazione del DNA, gene strutturale, sequenze ripetitive, caratteristica dei geni eucaristici, mutazioni: puntiformi, genomiche, cromosomiche . Cause delle mutazioni:chimiche, fisiche e biologiche, conseguenze. Importanza e ruolo dell’RNA SINTESI PROTEICA Geni e proteine, codice genetico, sintesi proteica: trascrizione e traduzione, errori di trascrizione. LA REGOLAZIONE GENICA IN VIRUS E BATTERI La genetica dei virus, la ricombinazione genica nei procarioti, operone LE BASI GENETICHE DELL’EVOLUZIONE Teoria darwiniana e suo sviluppo; prove a favore del processo evolutiva: la teoria sintetica dell’evoluzione; il concetto di pool genico; ampiezza della variabilità genetica; origine, mantenimento e incremento della variabilità genica; L’equilibrio di Hardy-Weinberg ATTIVITA’ LABORATORIALI ESERCITAZIONI DI BIOLOGIA ESERCITAZIONE DI CHIMICA INTERROGAZIONI Eventuale lavoro estivo CHIMICA : nomenclatura tradizionale e IUPAC Venezia, 8 giugno 2015 Rappresentanti di classe ____________________________ Il/la docente Maria Caterina Cavallari