Roman Romanciuc ESPERIENZA PROFESSIONALE Da 05-2020 A 08-2021 Londra-UK Manifesto Pizza Responsabile di Cucina Compiti svolti: Gestione del personale, e di tutte le preparazioni riguardanti la pizza. Da 02-2020 A 05-2020 Londra-UK Novikov Restaurant Da 11-2017 A 10-2019 Melbourne-AUT 48h gnocchi e pizza bar Chef departie pizzeria Compiti svolti: Responsabile della preparazione e della gestione del reparto pizzeria. Sous Chef Compiti svolti: Gestione degli ordini e relazione con i fornitori, gestione della brigata e delle varie mansioni da svolgere in cucina, gestione del reparto pizzerie. Da 12-2015 Pizzeria da Fede A 11-2017 Aiuto pizzaiolo Piazzola sul brenta(PD) Da 07-2012 A 12-2015 Curtarolo(PD) Data di nascita: 01/12/1995 Indirizzo: via G.de Menabuoi 5 Curtarolo (PD) Telefono: 3896391177 E-mail: [email protected] Pizzeria Curtalò Aiuto pizzaiolo COMPETENZE -Preparazione di vari tipi di impasto (classico, napoletano, multicereale, gluten free, kamut, integrale) -gestione del forno rotante e fisso (legna, elettrico) LINGUE Inglese Intermedio Italiano Madrelingua
