Marchi alimentari
Occhio alla spesa! Alcuni consigli:
• Prodotti stagionali e regionali
• Prodotti bio
• Verdura coltivata in pieno campo
• Carne proveniente da allevamenti rispettosi degli animali
• Pesce pescato nel rispetto del patrimonio ittico o da
allevamenti ecocompatibili
• Prodotti del commercio equo e solidale
• Più prodotti vegetali, meno carne e pesce
© nature.picture/Pixelio
Cosa è stato valutato?
Sono state valutate le norme seguite dai marchi relativamente a:
a) Ambiente (acqua, terreno, biodiversità e clima)
b) Standard sociali e rapporti commerciali equi
c) Rischi per terzi (additivi, residui)
d) Benessere degli animali
e) Gestione della pesca
f) Credibilità (ad es. controlli da istanze indipendenti,
trasparenza)
La valutazione fornisce il risultato complessivo relativo a tutte
le categorie esaminate; vari marchi, tuttavia, sono specializzati
in un settore particolare. Desiderate sapere, ad esempio, quale
risultato ha ottenuto un determinato marchio nella categoria
benessere degli animali o commercio equo? Questa e molte
altre informazioni sono disponibili sui siti:
www.wwf.ch/foodlabels
www.acsi.ch
www.protezione-animali.com
© 2010, WWF Svizzera, ACSI, PSA, stampato su carta FSC, Kom 514/10
I marchi più affidabili garantiscono:
• Produzione bio coerente
• Misure per la tutela degli ecosistemi e della biodiversità
• Allevamento animale rispettoso delle specie
• Nessun trasporto aereo
• Condizioni di lavoro eque
• Utilizzo molto limitato di additivi
• Divieto di utilizzo di organismi geneticamente modificati
• Controlli annuali da istanze indipendenti
Molto raccomandato
Delinat – Vino da agricoltura biologica molto più
rigorosa rispetto alla legge
Weide-Beef Bio (Migros) – Carne bovina biologica
svizzera da allevamento sostenibile; gli animali
pascolano spesso
KAGfreiland – Carne e uova svizzere da allevamento
biologico e rispettoso degli animali, che escono sempre
Natura-Beef Bio – Carne bovina biologica svizzera da
allevamento di vacche madri che escono ogni giorno
all’aperto
Demeter – Produzione biodinamica molto più rigorosa
risp. alla legge; gli animali escono spesso all’aperto
Naturaplan (Coop) – Produzione bio molto più rigorosa
risp. alla legge; allevamento rispettoso degli animali
Gemma bio – Produzione bio molto più rigorosa risp.
alla legge; allevamento rispettoso delle specie
Fidelio – Carne svizzera da allevamento biologico
rispettoso degli animali, che escono spesso all’aperto
Migros Bio – Produzione bio più rigorosa risp. alla
legge; allevamento rispettoso delle specie
Gebana bio e fair – Prodotti bio da piccoli agricoltori
dei Paesi del Sud pagati equamente
Raccomandato
Max Havelaar – Prodotti dai Paesi del Sud pagati
equamente e rispettosi di norme ambientali
Claro fair trade – Prodotti da piccoli agricoltori dei
Paesi del Sud pagati equamente, spesso bio
Weide-Beef (Migros) – Carne bovina svizzera da
allevamento rispettoso degli animali, che pascolano
spesso
Naturafarm (Coop) – Uova e carne da allevamento
rispettoso degli animali, che escono sempre all’aperto
Bio natur plus (Manor) – Importazioni conformi alle
norme di legge bio, prodotti svizzeri più rigorosi
Biotrend (Lidl) – Importazioni conformi alle norme di
legge bio, prodotti svizzeri più rigorosi
TerraSuisse (Migros) – Produzione svizzera integrata;
carne da allevamento rispettoso degli animali, che
escono spesso
Natur Aktiv (Aldi) – Produzione bio conforme alla legge
IP-Suisse – Produzione svizzera integrata; carne da
allevamento rispettoso degli animali, che escono spesso
AquaGAP – Pesce e frutti di mare da allevamento
ecologicamente e socialmente sostenibile
MSC – Pesce e frutti di mare pescati nel costante
rispetto del patrimonio ittico con una buona gestione
Spar Natur Pur – Produzione bio conforme alla legge
Globus organic – Produzione bio conforme alla legge
Agri Natura – Carne svizzera da allevamento rispettoso
degli animali, che escono spesso all’aperto
Natura-Beef – Carne bovina svizzera da allevamento
di vacche madri che escono ogni giorno all’aperto
Meglio che nessun logo
Fair for life – Prodotti dai Paesi del Sud pagati
equamente e rispettosi di alcune norme ambientali
Vinatura – Vini svizzeri da produzione integrata
Sigillo bio/Logo bio dell’UE – Produzione bio conforme
alle norme di legge dell’UE
Utz Certified – Prodotti dai Paesi del Sud che
rispettano alcuni standard ambientali e sociali
Rainforest Alliance – Prodotti dai Paesi del Sud che
rispettano alcuni standard ambientali e sociali
Friend of the Sea – Pesce e frutti di mare da pesca o
allevamenti sostenibili, con vincoli ambientali
Swiss Prim Gourmet – Carne svizzera; non tutte le
specie animali allevate possono uscire all’aperto
