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www.progettonutriheart.it
NUTRIHEART
MALATTIE CARDIOVASCOLARI:
DAI FATTORI DI RISCHIO GENETICO ED AMBIENTALE ALLA
PREVENZIONE MEDIANTE COMPONENTI NUTRIZIONALI INNOVATIVI
Se il corpo umano è una macchina perfetta, il cuore indubbiamente ne è il motore, parte di fondamentale importanza
che necessita di una manutenzione costante per assicurare a tutto l’organismo un funzionamento ottimale.
Aver cura del proprio corpo attraverso una dieta equilibrata e l’attività fisica è diventata una regola ampiamente
diffusa e condivisa nella società odierna; ciononostante le malattie e patologie che colpiscono il sistema
cardiovascolare sono in costante aumento.
Quali sono i fattori di rischio? In che modo stili di vita sani possono aiutarci a proteggere la salute del nostro cuore?
Quanto può influire una particolare predisposizione genetica e come si può intervenire su di essa?
Il progetto regionale di ricerca industriale ‘Nutriheart - Malattie cardiovascolari: dai fattori di rischio genetico ed
ambientale alla prevenzione mediante componenti nutrizionali innovativi’ è andato al cuore del problema
ricercando cause naturali e indotte all’insorgenza dei disturbi cardiovascolari e studiando le proprietà di principi
alimentari protettivi utili allo sviluppo di nuovi prodotti, per attuare percorsi di prevenzione che possono essere
adottati fin dalla giovane età.
Il workshop sarà l’occasione per presentare le attività e i risultati del progetto, un momento di informazione che
arricchisca la conoscenza su un tema di generale interesse aumentando la consapevolezza dei progressi scientifici al
servizio del cittadino.
SABATO 3 MAGGIO 2014 ORE 10.00
BAVISELA STADIUM
Riva Tre Novembre - Trieste
›
REGISTRATI ON-LINE
www.area.trieste.it/nutriheart
10:00 SALUTI DI BENVENUTO
Fabio Carini - Presidente Maratona d’Europa, Nuova Bavisela
Stephen Taylor - Dirigente Servizio Trasferimento Tecnologico di AREA Science Park
Presentazione del progetto Nutriheart: genetica e nutrizione per la salute del cuore
Bruno Stefanon, Coordinatore del progetto Nutriheart, CEO Nutrigene srl e Professore presso l’Università di Udine
Nutrizione e sport: tra genetica e salute
Paolo Gasparini - Direttore S.C. Genetica Medica, IRCCS Burlo Garofolo e Professore presso l’Università di Trieste
Nutraceutici e alimentazione personalizzata: il ruolo della ricerca in Friuli Venezia Giulia
Luciano Navarini - Ricerca e Coordinamento Scientifico - illycaffè spa
Cristina Zadro - Ricerca e Sviluppo - g&Life spa
Le evidenze scientifiche per migliorare lo stile di vita nella prevenzione e nel controllo delle malattie croniche
Gianni Biolo - Direttore Clinica Medica, Azienda Ospedaliero Universitaria ‘Ospedali Riuniti’ e Professore presso
l’Università di Trieste
Educazione alimentare, sport e salute: il punto di vista di un top runner
Stefano Scaini - Atleta professionista
12:00 CONCLUSIONI
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