www.bema.it/suite Sommario Agosto 2009 realizzazioni Numero 143 - Agosto 2009 Publisher Fiorella Baserga Consiglio di Redazione/Editorial Committee Giuseppe Biondo, Sarah Gabaglio, Francesco Scullica, Giuliano Simonelli, Lucia Uggè Coordinamento di Redazione/Editorial Coordination Loredana Sica Segreteria di Redazione/Secretarial staff [email protected] Linda Scott Hanno collaborato a questo numero /Contributors to this issue: Massimiliano Cassinelli, Silvia Criara, Giulia Mallone, Lucia Uggè Art direction Luca Pratella Impaginazione/Layout Vanda Maestro Prestampa/Pre-press Maria Pilia Abbonamenti e diffusione/Subscription & distribution [email protected] 6 numeri all’anno, L’abbonamento decorre dal primo numero raggiungibile Italia/Italy € 42,00 - Estero/Abroad € 60,00. Costo produzione copia/one copy price € 1,90. Per acquisti cumulativi contattare Ufficio Abbonamenti. Pagamento a mezzo c/c postale n° 11109204 intestato a BE-MA editrice. Per maggiori informazioni: Testata volontariamente sottoposta a certificazione di tiratura e diffusione in conformità al Regolamento C.S.S.T. Certificazione Stampa Specializzata Tecnica Boutique hotel Fascino mitteleuropeo Lucia Uggè 20 Loredana Sica 26 Lucia Uggè 32 Classicismo romantico unito a citazioni colte del mondo dell’arte, della letteratura e della poesia. Qualche dettaglio cinese e tanti ricordi di viaggio. È l’Heidelberg Suites, l’ultimo boutique hotel di Michele Bonan Romantic classicism combined with learned quotations from the world of art, literature and poetry. Some Chinese touches and many travel memoirs. This is the Heidelberg Suites, Michele Bonan’s latest boutique hotel Art hotel Alchimie di arte, musica e architettura Un segno poetico e armonico come una sinfonia permea l’Art Hotel Blaue Gans, una delle più antiche locande nel cuore della vecchia Salisburgo. Oggi ristrutturata in un perfetto mix tra atmosfere mitteleuropee e design contemporaneo The Art Hotel Blaue Gans, one of the most ancient inns in the old heart of Salzburg, is infused with poetry and harmony, just like a symphony. It has now been restored, blending together a perfect mixture of Mittel-European atmosphere and contemporary design Charming hotel C’era una volta un castello… Inizia così la favola di Château d’Ouchy. Nello scenario incantato del Lago di Ginevra e delle Alpi svizzere. E racconta di un intervento rispettoso della sua storia che lo ha trasformato in un hotel di charme, con cinquanta camere e tanto fascino Per il periodo 1/01/2008 - 31/12/2008 Tiratura media: n. 14.107 copie Diffusione media: n. 13.746 copie Certificazione CSST n. 2008-1726 del 26.02.09 The fairy tale of Château d’Ouchy begins like this. In the magical setting of Lake Geneva and the Swiss Alps. And it tells the tale of a highly respectful renovation of a historic building which has been converted into a charming hotel with fifty bedrooms and so much appeal Organo ufficiale di Acapo Poste Italiane Spa - Sped. in a.p. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, - DCB Milano Aut. Trib. di Milano n. 725 del 14/11/88. Pubblicità non eccedente del 45% Stampa e confezione/Printing A.G. Bellavite - Missaglia www.bema.it Via Teocrito, 47 - 20128 Milano Tel. 02252071 Fax 0227000692 e-mail: [email protected] Produzione tecnica/Production office Margherita Sola [email protected] Area marketing e Vendita/Marketing Valeria Del Vaglia [email protected] Customer care Loredana Lanfredi Soggetti pubblicitari/Advertising Liliana Feneri Direzione pubblicità/Advertising head office Matteo De Bartolomeis Traduzioni/Translations Soget Associazione Nazionale Editoria Associata a: A.N.E.S. Specializzata © BE-MA Editrice - Milano Tutti i diritti sono riservati - È vietata la riproduzione anche parziale senza l’autorizzazione dell’Editore/All rights reserved - No part of this publications may be reproduced without permission of the Publisher. Direttore Responsabile/Managing Director Gisella Baserga Bertini Malgarini Informativa Privacy ai sensi del D.lgs 196/03 per il trattamento dei dati.La informiamo che, le finalità del trattamento dei dati relativi ai destinatari del presente periodico consistono nell’assicurare l’aggiornamento dell’informazione tecnica a soggetti identificati per la loro attività professionale mediante l’invio della presente rivista o di altre dello stesso editore riguardanti la medesima sfera di attività. In qualsiasi momento, Lei potrà chiedere al Titolare del Trattamento dei dati personali, BE-MA editrice Srl con sede in Milano, via Teocrito n.50, la consultazione, la modifica, il blocco o la cancellazione dei Suoi dati secondo quanto previsto dall’art.7 della stessa normativa, scrivendo a [email protected] fondata nel 1975 da Emanuele, Gaetano e Gisella Bertini Malgarini Food Design Urban chic Lucia Uggè 38 Ricorda un po’ certi locali newyorkesi il Muà, un ristorante-caffetteria nel cuore di Genova, che ridisegna con tratti modaioli la vecchia mensa dell’Enel. Un progetto a “tre mani”, nato dalla sinergia tra progettista, general contractor e committente The Muà brings somewhat to mind some places in New York: a café-restaurant in the heart of Genoa that has fashionably re-modernized the former Enel (Italian Electricity Board) canteen. A “threehanded” project created by the planner, the general contractor and the client Una delle più antiche locande di Salisburgo, ristrutturata in un mix di atmosfere mitteleuropee e design contemporaneo 28 T EN D ENZE rubriche News 4 Hotel come gallerie, musei che studiano progetti di ospitalità, artisti che s’improvvisano albergatori. La mappa delle incursioni tra arte e hotellerie è sempre più estesa. Ecco le più interessanti e innovative, da Torino a Hong Kong In vetrina 8 Hotels that are like art galleries, museums that study hospitality projects, artists who suddenly become hoteliers. The map of invasions between art and the hotel world is spreading wider and wider. Here are the most interesting and original examples, from Turin to Hong Kong Griffe Nuovi target A letto con l’arte Silvia Criara Report Forum Mission possible 44 50 Lucia Uggè, Loredana Sica È stato un momento di confronto costruttivo e professionale, il Forum organizzato da Suite il 18 giugno scorso. Un momento in cui ci si è misurati sull’avvenire del settore ospitalità. Gli architetti, gli operatori e gli imprenditori intervenuti non hanno avuto dubbi: la ricetta è la concretezza. Nella progettazione, nelle logiche imprenditoriali e nelle strategie commerciali The Forum organised by Suite on 18 June was a moment of constructive, professional discussion. A moment in which the future of the hospitality sector was tackled. The architects, operators and business owners who took part in the event had no doubts: the key is concreteness, in design, entrepreneurial logic and commercial strategies P r o g e tt o & D e s i g n Tecnology&Hotel Risparmio e rispetto ambientale Massimiliano Cassinelli 54 La tecnologia mette a disposizione soluzioni sempre più innovative per far convivere le esigenze di risparmio energetico ed economico, e il rispetto ambientale. Con vantaggi per tutti Technology offers more and more innovative and original solutions in order to combine the need for energy/money saving with a greater respect for the environment, to everybody’s benefit Speciale Illuminazione Racconti di luce 62 Lucia Uggè 15 Linea Hotel Hotel Range 16 Matrimonio perfetto A Perfect Marriage 17 Magico Tibet Magic Tibet 18 Pubbliredazionali Risparmio in cucina Savings in the kitchen 60 In Show 82 Innovazione, flessibilità, qualità Innovation, Flexibility, Quality 72 Lucia Uggè 86 88 Prodotto e Progetto Relax, sport, fitness, bellezza, divertimento, sensorialità… Sono tante le sfaccettature del benessere, uno stile di vita che fa ormai parte del nostro quotidiano, in città, in vacanza, in viaggio. E l’hotel va a caccia d’idee Relaxation, sport, fitness, beauty, entertainment, sensorial sensations… Wellbeing is made up of so many aspects, and is a lifestyle that is now an intrinsic part of our daily life, in the city, on holiday, while travelling. And hotels are on the lookout for new ideas In copertina: Château d’Ouchy Progettare la luce Designing Light La prima sauna Duravit The First Sauna by Duravit Una rassegna di tutte le principali novità del settore illuminotecnico Speciale Benessere Benessere è... 14 Primo Piano “La luce non illumina, la luce racconta. La luce dà significati, la luce disegna metafore…” “Light does not illuminate, light tells a tale. Light gives meaning, light shapes metaphors…” Ettore Sottsass “Ecocompatibilità, risparmio energetico, durabilità, rispetto dell’uomo e dell’ambiente: è questa la nuova frontiera della luce” “Eco-compatibility, energy saving, durability, respect of man and his environment: this is the new frontier of light” Carlo Forcolini Design, Luce, Made in Italy Design, Light, Made in Italy Anche su Internet: www.hotelquality.com 72 Soluzioni personalizzate Customized Solutions 90 Sculture di Luce Sculptures of Light 92