FORNITURE ED ARREDI CUCINA - SCHEDA "C"
SCHEDA N°
1
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - CUCINA 6 FUOCHI
Cucina a gas 6 fuochi su base, con ante tipo "DESCO" 900 provvista di : - vano aperto
- armadio neutro con porte battenti - MAXI forno a GAS GN 3/1 . CUCINE CON FUOCHI AD ALTO
RENDIMENTO E PIANO ERMETICO (FE-) RISCALDAMENTO: tramite bruciatori in ottone a singola corona
con potenza regolabile da 7 kW e 10 kW. ACCENSIONE: con fiamma pilota
GRIGLIE di SUPPORTO: a scelta tra la ghisa smaltata opaca RAAF resistente ad alcali, acidi e fuoco e
l’opzione in acciaio inox inossidabile PIANO COTTURA: in acciaio inox, ermetico con angoli arrotondati per
facilitarne la pulizia e l’igiene, con disponibilità di impianto troppopieno
che protegge dalla tracimazione di liquidi SICUREZZA: garantita da una Safety Valve con termocoppia
IGIENE: le strutture sono omologate dai principali enti nazionali ed internazionali
in merito di igiene e sicurezza e marchiati CE.
FORNITURA INCLUSA DI TUBAZIONE GAS FINO ALLA CENTRALE DI DISTRIBUZIONE, VALVOLE DI
SEZIONAMENTO E QUANT'ALTRO PREVISTO DALLA NORMATIVA DI SISCUREZZA
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
CUCINA 6 FUOCHI
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
2
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - BRASIERE A GAS
Brasiere a gas tipo "DESCO" 900 - Modello a gas a riscaldamento diretto con capacità di 90 lt. Vasca
realizzata interamente in acciaio inox Aisi 304 spessore 18/10. Fondo vasca in acciaio dolce o acciaio inox.
Coperchio in acciaio inox Aisi 304 dotato di maniglione ergonomico. Immissione acqua in vasca tramite
rubinetto e canna di erogazione fissata al camino. Con ribaltamento motorizzato .RISCALDAMENTO:
bruciatori con termostato regolabile da
120 °C a 390°C. MULTIFUNZIONE: tramite resistenze ad infrarossi.
Dimensioni esterne 800x900x900 mm; capacità vasca 90 lt Consumo gas G20 - 2,328 mc/h . I coperchi
della vasca sono in acciaio inox AISI 304 18/10 e dotati di robusti maniglioni ergonomici, le vasche sono
stampate con il fondo a scelta in acciaio dolce o compound SICUREZZA: grazie alla presenza di una safety
valve con termocoppia nei modelli a gas e resistenze munite di termostato nei modelli elettrici.
L’immissione di acqua avviene
tramite un rubinetto e una canna di erogazione fissata al camino. IGIENE: L’ideazione di angoli
perfettamente arrotondati facilitano le operazioni di pulizia e igienizzazione
FORNITURA INCLUSA DI TUBAZIONE GAS FINO ALLA CENTRALE DI DISTRIBUZIONE, VALVOLE DI
SEZIONAMENTO E QUANT'ALTRO PREVISTO DALLA NORMATIVA DI SISCUREZZA
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - BRASIERE A GAS
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
3
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - PENTOLA DI COTTURA A GAS
PENTOLA DI COTTURA TIPO "DESCO" 900 - Modelli cilindrici da 100 conriscaldamento diretto o indiretto.
Vasca di cottura con fondo in AISI 316 e pareti in AISI 304. Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti
esterni in AISI 304 con finiture Scotch Brite. Coperchio normale o con autoclave. Immissione acqua in
vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile. Blocco del riscaldamento
per sovratemperatura con termostato di sicurezza a riarmo manuale. Dimensioni esterne 800x900x900
mm; capacità vasca 90 lt Consumo gas G20 - 2,222 mc/h. FORNITURA INCLUSA DI TUBAZIONE GAS FINO
ALLA CENTRALE DI DISTRIBUZIONE, VALVOLE DI SEZIONAMENTO E QUANT'ALTRO PREVISTO DALLA
NORMATIVA DI SISCUREZZA
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - PENTOLA DI COTTURA A GAS
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
4
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - FORNO A GAS CONVENZIONE A VAPORE
Forno elettrico a convenzione con vapore - Per pasticceria e panetteria - Capacità n. 10 teglie cm 60 x 40 Trifase - Potenza kW 16 - Apertura laterale - cm 93.5 x 93 x 115 h - scheda tecnica : Forno elettrico a
convenzione con vapore Potenza elettrica kW 16 Frequenza Hz 50 Voltaggio AC 380/400 3N N. 3 motori
bidirezionali Protezione acqua IPX3 Capacità n. 10 teglie/griglie cm 60 x 40 Cottura ventilata Vapore
diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni Camera di cottura in acciaio AISI
304 Temperatura 100 - 275 °C Controllo della temperatura con termostato Pannello comandi
elettromeccanico-laterale sx Apertura laterale con cerniera a dx
Vetro porta ispezionabile Cerniere porta regolabili Fissaggi rapidi supporti laterali Guarnizione incassata
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni Nuova geometria della camera di cottura
Dotazioni di serie:
- supporti laterali - cavo trifase + neutro L = 160 cm - predisposizione lavaggio manuale - vaschetta
raccogli condensa asportabile Passo guide cm 8 Dimensioni forno cm 93.5 x 93 x 115 h Peso kg 135
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - FORNO A GAS CONVENZIONE A VAPORE
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
5
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 1400lt
ARMADI REFRIGERATI 1400 LT - TIPO ILSA 1400TN - Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304;
finitura esterna satinata scotch‐brite; spessore di isolamento 75 mm con schiuma poliuretanica ad alta
densità (43 kg/m3); piedini in plastica/inox regolabili H:120‐150; celle con gli angoli interni arrotondati
per agevolare la pulizia; sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa automatici a gas caldo;
porte auto chiudenti con fermo a 100°; serratura di serie; unità refrigerante monoblocco brevettata;
unità refrigerante “tropicalizzata” per garantire prestazioni elevate anche in ambienti con temperature
elevate (fino a 43°C); ottimizzazione flussi aria esterni ed interni.
RANGE DI FUNZIONAMENTO -2 +8;
DIMENSIONI: LXLXH : 1.500X820/1.520X2.025MM
PORTE : DUE
POTENZA : 1,3 HP
POTENZA ASSORBITA 400 W ; TENSIONE DI ALIMENTAZIONE 230 V.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 1400lt
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
6
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 700 LT
ARMADI REFRIGERATI 700 LT - TIPO ILSA 700 TN - Struttura monoblocco in acciaio inox Aisi 304; finitura
esterna satinata scotch‐brite; spessore di isolamento 75 mm con schiuma poliuretanica ad alta densità
(43 kg/m3); piedini in plastica/inox regolabili H:120‐150; celle con gli angoli interni arrotondati per
agevolare la pulizia; sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa automatici a gas caldo; porte
auto chiudenti con fermo a 100°; serratura di serie; unità refrigerante monoblocco brevettata; unità
refrigerante “tropicalizzata” per garantire prestazioni elevate anche in ambienti con temperature elevate
(fino a 43°C); ottimizzazione flussi aria esterni ed interni.
RANGE DI FUNZIONAMENTO -2 +8;
DIMENSIONI: LXLXH :750X820/1.520X2.025MM
PORTE : DUE
POTENZA : 1/4 HP
POTENZA ASSORBITA280 W ; TENSIONE DI ALIMENTAZIONE 230 V.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - ARMADIO INOX REFRIGERATO 700 LT
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
7
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE / LAVAPENTOLE
LAVAPENTOLE MODELLO ALISTARCO AU-H 1400Elt : DIMENSIONE 758x806x1580/2025 mm; Produzione
oraria cesti: 30 - 15 - 10; Pompa di lavaggio1300 W; Resistenza boiler9000 W; Resistenza vasca 6000 W;
Potenza totale 10300 W; Capacità boiler 8 LT; Capacità vasca 65 Lt. Alimentazione elettrica 400V 3N ~
50Hz. CARATTERISTICHE: Capotta a doppia parete, Vasca stampata, Caricamento automatico, Risciacquo
a caldo, Sistema Thermostop, Supporto cesto di facile estrazione, Gruppo aspirazione/scarico integrato
per scarico totale circuito lavaggio, Doppio sistema di filtraggio dell’acqua, Start/Stop a chiusura/apertura
capotta, Dosatore brillantante di serie, Dosatore detergente di serie, Valvola antiriflusso di serie, Pompa
di aumento pressione integrata.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE / LAVAPENTOLE
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
8
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE A CAPOTE
LAVASTOVIGLIE TIPO ARISTARCO LINEA AH 1240E L . - DIMENSIONE 760x793x1485/1942 mm; Produzione
oraria cesti: 60 - 30 - 20; Pompa di lavaggio1300 W; Resistenza boiler 9000 W; Resistenza vasca 4500 W;
Potenza totale 10300 W; Capacità boiler 8 LT; Capacità vasca 40 Lt. Alimentazione elettrica 400V 3N ~
50Hz. CARATTERISTICHE: Capotta a doppia parete, Vasca stampata, Caricamento automatico, Risciacquo
a caldo, Sistema Thermostop, Supporto cesto di facile estrazione, Gruppo aspirazione/scarico integrato
per scarico totale circuito lavaggio, Doppio sistema di filtraggio dell’acqua, Start/Stop a chiusura/apertura
capotta, Dosatore brillantante di serie, Dosatore detergente di serie, Valvola antiriflusso di serie, Pompa
di aumento pressione integrata. E' incluso il miscelatore con gruppo doccia completo. Il collegamento
all'impianto idrico ed allo scarico.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - LAVASTOVIGLIE A CAPOTE
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
9
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - CAPPA SPECIALE X FORNO 120X110X50
CAPPA SPECIALE PER FORNO IN ACCIAIO INOX MODELLO DESCO CAPPE - DIM. :120X110X50 CM. cappa
Top a parete con ventilatore incorporato consente l’utilizzo in ogni ambiente di cucina anche sedi
dimensioni ridotte. Costruzione in AISI 304. In dotazione: filtri a labirinto in AISI 304; scarico condensa in
AISI 304. NUMERO FILTRI: 2 - TUBAZIONE IN ACCIAIO INOX COMPLETA COME DA CALCOLO AERAULICO
PER SCARICO A PARETE O A TETTO DELL'ARIA DI ESTRAZIONE, DOTATA DI TUTTI GLI ACCESSORI (ES:
FILTRO ANTIVENTO...). PER QUALSIASI LUNGHEZZA E QUALSIASI SEZIONE DELLA TUBAZIONE.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - CAPPA SPECIALE X FORNO 120X110X50
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
10
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - CAPPA 400X110X50
CAPPA IN ACCIAIO INOX MODELLO DESCO CAPPE - DIM. :400X110X50 CM. cappa Top a parete con
ventilatore incorporato consente l’utilizzo in ogni ambiente di cucina anche sedi dimensioni
ridotte. Costruzione in AISI 304. In dotazione: filtri a labirinto in AISI 304; scarico condensa in AISI
304. NUMERO FILTRI: 7 - TUBAZIONE IN ACCIAIO INOX COMPLETA COME DA CALCOLO AERAULICO
PER SCARICO A PARETE O A TETTO DELL'ARIA DI ESTRAZIONE, DOTATA DI TUTTI GLI ACCESSORI (ES:
FILTRO ANTIVENTO...). PER QUALSIASI LUNGHEZZA E QUALSIASI SEZIONE DELLA TUBAZIONE.
DESCRIZIONE
PROPOSTA DA OFFERENTE
CARATTERISTICHE TECNICHE
ATTREZZI CUCINA - CAPPA 400X110X50
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
11
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - TAVOLO CERNITA INOX 160X70X85
"DESCO PREPARAZIONE" TAVOLO INOX 160X70X85 "cernita e servizio" realizzato in acciaio AISI 304
18/10. Il piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe hanno sezione quadra (mm
40x40) e grazie ai piedini regolabili posso portare l’altezza del tavolo da cm. 85 a cm. 92. I modelli
“cernita”, dotati di foro sbarazzo e vasca, sono disponibili nelle versioni con gocciolatoio destro o sinistro
e nelle misure da 160 cm. I modelli dedicati alla preparazione di carne, pesce e verdure. Misure 160 cm.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - TAVOLO CERNITA INOX 160X70X85
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
12
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - "LAVATOIO ARMADIATO" INOX 200X70X85
"DESCO PREPARAZIONE" INOX 180X70X85 "LAVATOI ARMADIATI" realizzato in acciaio AISI 304 18/10. Il
piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe hanno sezione quadra (mm 40x40) e
grazie ai piedini regolabili posso portare l’altezza del tavolo da cm. 85 a cm. 92. Sono dotati di doppia
vasca, sono disponibili nelle versioni con gocciolatoio destro o sinistro e nelle misure da 180 cm.Il
lavatoio dovrà essere dotato di miscelatore con gruppo doccia completo . E' incluso il collagamento sino
al punto acqua del locale ed il relativo scarico.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - TAVOLO "LAVATOIO " INOX 200X70X85
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
13
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX 160X70X85
"DESCO PREPARAZIONE" TAVOLO INOX con ante scorrevoli ed alzatina . dimensioni 160X70X85 realizzato
in acciaio AISI 304 18/10. Il piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe hanno
sezione quadra (mm 40x40) e grazie ai piedini regolabili posso portare l’altezza del tavolo da cm. 85 a cm.
92. I modelli dedicati alla preparazione di carne, pesce e verdure. Misure 160 cm.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX 160X70X85
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
14
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX RISCALDATO 200X70X85
"DESCO PREPARAZIONE" TAVOLO INOX con ante scorrevoli passante riscaldato . Dimensioni 200X70X85
realizzato in acciaio AISI 304 18/10. Il piano di lavoro e il ripiano inferiore hanno spessore 4 cm. Le gambe
hanno sezione quadra (mm 40x40) e grazie ai piedini regolabili posso portare l’altezza del tavolo da cm.
85 a cm. 92. . Misure 2000 cm.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - TAVOLO INOX RISCALDATO 200X70X85
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
15
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - PENSILE SCOLAPIATTI ANTE SCORREVOLI
PENSILE SCOLAPIATTI ANTE SCORREVOLI "DESCO PREPARAZIONE" . DIMENSIONI 180X40X60. realizzato
in acciaio AISI 304 18/10.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - PENSILE SCOLAPIATTI ANTE SCORREVOLI
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE ED ARREDI PALESTRA ED AUDITORIUM - SCHEDA "B"
SCHEDA N°
16
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - PENSILE ANTE SCORREVOLI
PENSILE ANTE SCORREVOLI "DESCO PREPARAZIONE" . DIMENSIONI 160X40X60. realizzato in acciaio AISI
304 18/10.
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - PENSILE ANTE SCORREVOLI
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
FORNITURE PER CUCINA SCUOLA - SCHEDA "C"
SCHEDA N°
17
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
DI APPALTO
ATTREZZI CUCINA - ARREDO VARIO
"DESCO PREPARAZIONE" IN ACCIAIO INOX: N° 1 Tavolo entrata lavastoviglie con foro sbarazzo e
prelavaggio; N°2 Mensola a parete porta cestini per il lavaggio;N°2 Pattumiera inox lt.90 a tenuta liquidi
con coperchio e pedale; N° 1 Lavamani inox con comando a ginocchio; N° 1 Armadio inox portapentole
con ante battenti; N° 1 Elemento neutro con alzatina e cassetto mis. 80x90
DESCRIZIONE
CARATTERISTICHE TECNICHE
PROPOSTA DA OFFERENTE
ATTREZZI CUCINA - ARREDO VARIO
RIFERIMENTO SCHEDA TECNICA
Riferimento Grafico
QUANTITA' OFFERTA
