20 Succhi

Capitolo 6 • Reazioni di riconoscimento dei metaboliti secondari (principi attivi)
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Succhi
I succhi sono liquidi acquosi, torbidi e variamente
colorati, contenuti nelle cellule vegetali, nei parenchimi acquiferi o nelle lacune intercellulari. Si possono ottenere per spremitura o torchiatura (torchi,
presse, ecc.) preceduta o meno da tagli ed incisioni.
Contengono sali e sostanze organiche idrosolubili e
frammenti di tessuti. Generalmente, per evitare i
processi di alterazione durante la conservazione,
vengono portati a secchezza, o condensati, o stabilizzati in vari modi.
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Farmacognosia applicata. Controllo di qualità delle droghe vegetali
Aloe
Altea
Succo condensato
a secchezza,
diofficinalis
diverse specie
di Aloe
Radici decorticate
adottenuto
essiccateda
di foglie
Althaea
L.
Aloe vera (L.) Burm. f.
(Sin.erbacea
Aloe barbadensis
Mill.,
notaain
commercio
Barbados
di Curacao),
Pianta
perenne,con
radici
fittone
(lungacome
15-30aloe
cm edelle
spessa
1-2 cm)ocaule
diritto peAloe ferox
(nota
in foglie
commercio
come
aloe delvellutate,
Capo), ecc.
(Fam.
Liliaceae)
loso, ramificato
altoMill.
50-170
cm)
alterne,
spicciolate,
fiori
bianchi
o rossi o porporini e frutti ad anello. Vive spontanea nei luoghi umidi e palustri dell’Europa Centro - meriPiante
grasse
una
rosetta
di foglie
carnose,
lanceolate
o falciformi
lunghe
fino cioè
a 50 che
cm,
dionale,
Asia formate
Minore, da
Siria
Asia
centrale
e America
del
nord. Altea:
da alq???a
guarire,
larghe
10-15
cm e spesse
5 cm.
portano
la rosetta preparazioni
di foglie a livello
del terreno, altre
guarisce;
officinalis:
da opus
+ Alcune
facere, specie
luogo ove
si producono
farmaceutiche.
sollevata da terra, su un fusto legnoso alto anche più di un metro. Sono originarie dell’Africa orientale e meridionale. Aloe, dal greco αλς−αλος (mare) perché le piante vegetano presso il mare, oppure dall’arabo alloech o alua (amaro) o dall’ebraico halat (amaro),allusione all’amarezza del succo.
Componenti principali: aloine.
Droga originaria (esame macroscopico)
Colore:
Odore:
Sapore:
Frattura:
Aspetto:
dal nero al giallo verdastro (aloe lucido); rosso-bruno (aloe epatico)
aromatico, penetrante
amaro, sgradevole
netta, vitrea (aloe lucido); concoide
friabile (aloe epatico)
pezzi vitrei, più o meno grossi, splendenti (aloe lucido); masse o frammenti
irregolari, opachi (aloe epatico).
Droga polverizzata (esame microscopico)
La polvere, bruna (Aloe vera) o bruna-verdastra
(Aloe ferox), montata in lattofenolo, mostra frammenti vitrei irregolari e angolati, trasparenti, brunicci (aloe del Capo) oppure conglomerati di minuti
aghi ed esili prismi (aloe di Curacao).
Ceneri: non superiori al 2%, determinato su 1 g di
droga.
Saggi chimici (specifici o generici)
Un pezzetto di aloe bagnato, con acido nitrico concentrato, si colora in verde (aloe del Capo) dopo
qualche minuto o in rosso (altri tipi di aloe). Una soluzione acquosa di aloe, trattata con poche gocce di
solfato di rame, si colora in giallo. Il filtrato di una
soluzione acquosa di aloe allo 0,5% assume una
fluorescenza verde, dopo aggiunta di un eguale volume di una soluzione satura di borato di sodio. È
poco solubile in acqua fredda, solubile in acqua bollente ed in acqua alcalinizzata, solubile in alcool di
80°, un po’ meno in quello di 90°. Con il calore rammollisce, poi fonde e brucia.
Saggi farmacologici
Animali da laboratorio (topi e ratti) trattati con aloe
espellono feci molli.
Esame alla luce di Wood: per aggiunta di sodio tetraborato al succo si osserva fluorescenza verdegiallastra.
Elementi estranei: assenti.
Sofisticazioni, falsificazioni, succedanei
Con aloe di qualità scadente, ottenuta ad esempio
dall’Aloe candelabrum (dà risposta negativa alla
prova con borato di sodio); con liquirizia e gomma arabica (insolubili in alcool); con pece e colofonia (insolubile in acqua alcalinizzata con carbonato di sodio).
Azioni: lassativo.
Uso: costipazione.
Capitolo 6 • Reazioni di riconoscimento dei metaboliti secondari (principi attivi)
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Aloe ferox
Aloe
1 cm
Aloe: particolari della polvere
Frammenti vitrei irregolari