PROGRAMMA SVOLTO
Classe: 2D LICEO SCIENTIFICO - LICEO GOBETTI-SEGRE’
Anno: 2015/2016
Docente: VINATTIERI CRISTINA
Materia: SCIENZE NATURALI, CHIMICA E GEOGRAFIA CHIMICA
Le biomolecole:
Polimerizzazione: idrolisi e condensazione
Carboidrati semplici; polisaccaridi-struttura e funzione
Lipidi:colesterolo-HDL-LDL
Proteine:struttura dell'amminoacido e legame peptidi
Acidi nucleici
La cellula:
Procarioti: eubatteri e archeobatteri
Eucarioti: differenza fra cellula animale e cellula vegetale - organuli:nucleo e RER
Organuli cellulari: apparato del Golgi - REL - lisosomi (malattie lisosomiali) - cloroplasti e
mitocondri - teoria endosimbiontica - citoscheletro
la membrana plasmatica: il modello a mosaico fluido, le funzioni della membrana plasmatica
Il trasporto transmembrana: diffusione semplice, diffusione facilitata e osmosi
Il concetto di sistema: descrizione della cellula come sistema
I sistemi in termodinamica: isolati,chiusi, aperti. I sistemi viventi sono complessi e aperti
Termodinamica nelle trasformazioni chimiche reazioni eso e endoergoniche - metabolismo
cellulare
Cofattori enzimatici
La divisione cellulare:
La scissione binaria nei procarioti
Il ciclo cellulare nelle cellule eucariotiche - significato di riproduzione sessuata e asessuata
Le fasi della mitosi
Le fasi della meiosi
Le malattie dovute agli errori in meiosi
Le malattie genetiche cromosomiche
Biodiversità
Procarioti, Protisti, Funghi, Piante, Animali
Laboratorio:
• il microscopio ottico
• osservazione di preparati a fresco: cellule vegetali da Elodea, cellule animali da mucosa
boccale
• cellule vegetali e osmosi
• attività enzimatica della bromelina dell'ananas
• estrazione del DNA da kiwi e arancia
Attività pratica a coppie valutata per le competenze - “Simuliamo la meiosi”
Visione del documentario “HOME” - 2009 - Yann Arthus-Bertrand
