Cappa da cucina tradizionale

CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
MEZZO®
Cappa da cucina tradizionale
Prezzi a richiesta
Vantaggi
Dimensioni standard, combinazioni possibili:
cappa doppia centrale Mezzo, altezza 400;
cappa doppia centrale Mezzo, altezza 500 combinabile con
cappe Induct’air e cappe Forno.
Lavaggio facilitato dall’insieme della struttura.
Altezza costante.
Gamma
Due altezze disponibili: 400 e 500 mm.
Modulo monoblocco da 1000 a 3000 mm. Ogni lunghezza superiore
a 3000 mm è ottenuta per assemblaggio.
Semplice a parete o doppia centrale.
Due versioni: statica o motorizzata (fino a 3 m).
Altezza 400: frontale 1000, 1250, 1500 mm.
Altezza 500: frontale 1000, 1250, 1500 mm.
Denominazione
MEZZO
C
tipo
H
A
H: non motorizzata
D: motorizzata
A: a parete
D: doppia
centrale
modello
C: captatore
MEZZO®
Applicazioni/Utilizzazione
Mantenimento delle condizioni ottimali dell’ambiente in cucine
professionali: per evacuazione del calore, captazione e filtrazione
delle sostanze inquinanti.
Particolarmente adatto a cucine di media superficie.
Ristorazione commerciale o collettiva.
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Costruzione/Composizione
Offerta standard
Facce a vista in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) opaco
satinato.
Facce posteriori e superiori in acciaio zincato.
Filtri a labirinto tutti in inox.
Raccoglitore periferico stagno.
Valvole di scarico consegnate montate.
Versione motorizzata: montaggio standard con espulsione
verticale centrata sulla lunghezza.
Foro circolare Ø 355 mm in posizione centrale (senza imbocco).
N°1 foro per i moduli da 1000 a 2000. N°2 fori per i moduli da
2500 a 3000.
Accessori
Blocco lampada ad incastro tipo EP.
Attacco su piastra Ø 315, 355, 400.
Serranda di regolazione non montata.
Variatore di tensione per captatore motorizzato.
Collettore.
Cornice ad effetto estetico.
CATALOGO LISTINO creazione France Air Italia 2010 - Ogni diritto di riproduzione riservato
Offerta personalizzata
Cappa in inox spazzolato.
Posizione non centrale dei fori circolari Ø 400.
Posizione non centrale dei ventilatori.
Espulsione posteriore su MEZZO® 400x500 e espulsione laterale
su MEZZO® 500.
Serranda di taratura montata su guida (unicamente sulla cappa
statica).
Regolazione della portata su MEZZO® 400x500: Gestion’air.
Offerta su misura
Tutte le dimensioni “fuori standard”.
Cappa d’angolo: consultateci.
Capitolato
Cappa d’estrazione MEZZO® di altezza 400 o 500, senza viti a vista,
equipaggiata con filtri a labirinto tutti in acciaio inox spessore
25 mm.
Facce a vista in acciaio inox AISI 304 18/10, in lamiera zincata la
parte superiore e posteriore a parete.
Profilo in acciaio integrato, assicura alla cappa una buona
rigidità, l’assemblaggio e la sospensione.
Frontale con profondità 1000, 1250 o 1500 mm in acciaio inox
satinato opaco AISI 304 18/10.
Lampade ad incastro potenza 1x36 W o 2x36 W (lunghezza 1250 mm)
o 1x18 W (lunghezza 680 mm), IP 54.
Tipo MEZZO®, (France Air).
CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
Dati dimensionali
Cappa non motorizzata
Lunghezza
1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6000
cappa
Moduli
1000 1500 2000 2500 3000
2000 2000 2500 2500 3000 3000
+
+
+
+
+
+
1500 2000 2000 2500 2500 3000
Misure in mm.
Pesi in Kg per metro lineare
Profondità
(mm)
CH 400
CH 500
1000
1250
1500
29
33
37
31
34
38
In caso di captatore dinamico sommare il peso del ventilatore (peso medio:14 Kg).
Per la cappa doppia, moltiplicare il peso x 2.
Cappa motorizzata - Posizionamento del ventilatore d’estrazione
Espulsione posteriore e/o decentrata a richiesta con supplemento
Tipo
A (mm)
B (mm)
7.7.4
9.7.4
9.9.4
200
210
265
233
300
300
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MEZZO®
Standard: con espulsione centrata sulla lunghezza.
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CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
Montaggio e raccordo
Montaggio a parete
MEZZO®
Disegno dimensionale in pianta delle cappe MEZZO®
• Attenzione: pre-foratora Ø 315 / 355 / 400 a scelta.
• In opzione altre posizioni possibili.
• Taglio rettangolare possibile su richiesta.
• I punti di sospensione / ancoraggio sono indicati sulla pianta dal simbolo:
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Montaggio doppio centrale
CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
Accessori
Lampade per illuminazione
ad incasso EP
• Evita lo sviluppo di germi.
• Evita il deposito dei grassi.
• Facilità di pulizia.
Blocco lampada ad incastro Tipo EP:
• Vetro in policarbonato traslucido.
• Modalità di fissaggio e manutenzione facilitati.
• Raccordo elettrico 230 V.
• Norme CE bassa tensione.
• IP 54.
• Caratteristiche dimensionali:
- Altezza (H):
45 mm (1 o 2x36 W);
80 mm (1x18 W).
- Larghezza (I):
180 mm (1 o 2x36 W);
90 mm (1x18 W).
- Lunghezza (L):
1250 mm (1 o 2x36 W);
680 mm (1x18 W).
Raccordi ai canali
• Collettore di espulsione semplice:
- H (altezza): 350 mm; L (larghezza): 425 mm.
• Collettore di espulsione doppio:
- H (altezza): 350 mm; L (larghezza): 960 mm.
Rivestimento con profilo estetico
• Profilo estetico in inox identico alla cappa.
• X: su richiesta.
• Collettore di espulsione centrale posteriore:
- H (altezza): 400 o 500 mm; L (larghezza): 400 mm.
Filtri e piastre
Filtri a labirinto antincendio:
• Efficienza 95%.
• Portata da 500 a 900 m3/h.
• Dimensioni: 473x390x25 mm.
Piastra di chiusura in acciaio:
• Dimensioni: 473x390 mm.
• Spessore: 25 mm.
Attacco per il raccordo ai canali
• Attacco su piastra non montato Ø 315, 355, 400.
MEZZO®
Serranda di taratura - equilibratura del
captatore da montare sul canale
• Serranda circolare disponibile.
• Serranda di taratura montata su guida all’interno del captatore statico.
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CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
MEZZO®
Preselezione
Numero di filtri e piastre di chiusura fornite standard
Cappa a parete
Cappa centrale
Moduli
N° Filtri
N° Piastre
N° Filtri
N° Piastre
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
5500
6000
2
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
0
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
4
4
4
6
6
8
8
10
10
12
12
Un esempio di assemblaggio
- Cappa MEZZO® altezza 500;
- Cappa FORNO®.
0
2
4
4
6
6
8
8
10
10
12
Tabella di selezione
Tipo
Altezza 400
7.7 - 4p
Tensione (V)
230
Frequenza (Hz)
50
Potenza (W)
290
Velocità di
1450
rotazione (Giri/1’)
Intensità
1,41
nominale (A)
Temperatura
55
massima (°C)
Indice
IP 44
di protezione
Variatore
Varyonis. M 3A
di velocità
Altezza 400/500
9.7 - 4p
Altezza 500
9.9 - 4p
230
50
830
230
50
940
1450
1450
3,8
4,4
65
65
IP 44
IP 44
Varyonis. M 6A
Varyonis. M 6A
Diagrammi di selezione
MEZZO®
Per ottenere delle portate d’estrazione
più elevate, sostituite le piastre di
chiusura con dei filtri.
In questo caso, moltiplicate il numero
totale di filtri per la portata ottimale.
Esempio:
- modulo da 1500 (a parete);
- portata di estrazione standard:
2 x 900 = 1800 m3/h;
- portata di estrazione massima:
(2+1) x 900 = 2700 m3/h
Zona grigia: portata e filtrazione ottimale
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TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
MEZZO®
MEZZO®
Diagrammi di selezione - Cappa motorizzata
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CAPPE
TRADIZIONALI GRANDE CONFORT
MEZZO®
Personalizzazione possibile con cappa MEZZO ®
Captatore a lunghezza specifica
Spalla o facce tutte in acciaio inox
• Consultateci.
• Spalla in acciao inox.
Captatore angolare
• Esempio: angolo a 90°.
A: da precisare
(max 250 mm)
• Faccia posteriore in acciaio inox.
• Faccia superiore in acciaio inox.
• Per angoli diversi di 90° o angoli esterni: consultateci.
Profondità
(D)
A
(mm)
B
(mm)
C*
(mm)
1000
1250
1500
600
600
600
1000
1000
1000
1600
1600
1600
*C= A+B
Personalizzazione possibile con cappa MEZZO ® a compensazione
Passaggio di una trave trasversale
Passaggio di una trave longitudinale
• Captatore e cappa.
• Captatore e cappa.
L: da precisare
MEZZO®
L: da precisare
H: da precisare
(max 150 mm)
H: da precisare
(max 150 mm)
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MEZZO®
Personalizzazione possibile con cappa MEZZO ® a compensazione
Passaggio di un pilastro verticale
Cappe altezza 400 e 500
• Captatore.
• Espulsione posteriore e/o decentrata a richiesta.
L: da precisare
P: da precisare
(max 150 mm)
Cappa motorizzata
• Posizione verticale del ventilatore decentrato.
Standard (cappe altezza 400 e 500).
Tipo
7.7.4
9.7.4
9.9.4
A (mm) B (mm) Altezza cappa
200
210
265
233
300
300
400
400/500
500
Cappa altezza 500
• Espulsione frontale possibile su modulo > 1500 con il ventilatore
tipo 7.9.
• Espulsione laterale sinistra o destra con ventilatore tipo 7.9.
MEZZO®
Consultateci e sottoponeteci i vostri disegni tecnici
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