24 VIGILIA, 25 NATALE, 31 CAPODANNO. “PER AUGURI SLOW

24VIGILIA,25NATALE,31CAPODANNO.“PER
AUGURISLOW….SLOW….FESTEGGIACONNOI”
AmbraeRosa
LUNEDI’24VIGILIA”ARRIVAILNATALE”
LenostreChefdicucinaStefaniaBaldisarrieSimonaSaporipropongono:
Insalata con code di scampi profumati all’arancia e tortino di porri Lasagnette gratinate con seppioline e pesto al basilico Bocconcini di coda di rospo con cuore di carciofo e maionese di casa €. 32,00 bevande escluse OPPURE PIATTI ALLA CARTA MARTEDI’25“ILPRANZODINATALE”
LeChefdicucinaStefaniaBaldisarrieSimonaSaporipropongono:
Sformato di verdure e Parmigiano con cuore di carciofo Tortellini della tradizione in brodo Guancialino di vitello brasato con polentina e funghi Zuppa inglese della tradizione con torroncino Il nostro panettone €. 36,00 bevande escluse OPPURE PIATTI ALLA CARTA MERCOLEDI’26“ILPRANZODISANTOSTEFANO”
MENU’ ALLA CARTA LUNEDI’31DICEMBRE“CENADICAPODANNO2013″
LenostreChefdicucinaStefaniaBaldisarrieSimonaSaporipropongono:
Zuppetta di legumi con lenticchie di Castelluccio e crostini dorati Noci di capasanta arrostite su vellutata di zucca Doppio raviolo con Squacquerone di Romagna e faraona in salsa al Parmigiano Presidio Slow Food Bocconcini di filetto di vitello saltato alle erbe con verdure Torta di cioccolato e noci con la nostra crema ghiacciata €. 55,00 con spumante per brindisi. Altre bevande a scelta escluse Auguriperunfeliceegustoso2013semprepiùSlow…