piano di lavoro di scienze naturali - "E. Fermi"

PROGRAMMA
Classe 2a
DI
SCIENZE NATURALI
sez. L
A.S. 2008 – 2009
Ore di lezione previste : 66
Ore di lezione effettive: 54
Libro di testo: Moduli di Biologia – V. Boccardi Ed. La Scuola
Docente : Maria A. Leoni
MODULO A
U.D. 1
Sez. a)
CHIMICA E FISIOLOGIA DELLA CELLULA
LE BASI DELLA VITA
FISICA E CHIMICA DELLA MATERIA
La Materia e le sue proprietà – Principali strumenti di misurazione
Unità di misura – L’energia e le sue proprietà – La temperatura
Stati di aggregazione e passaggi di stato
L’atomo e la sua struttura. Numero atomico e Numero di massa.
Gli Ioni e gli Isotopi. La Tavola periodica degli elementi.
I Legami chimici: Legame ionico, Legame covalente puro e polare,
Legame idrogeno.
Sez. b) COMPOSIZIONE CHIMICA ELEMENTARE E SPECIFICA
DEI VIVENTI
I Bioelementi
Composti Inorganici: l’acqua e le sue proprietà,
i sali minerali. Il pH
Composti Organici: i Glucidi, caratteristiche generali, funzioni e
classificazione.
Monosaccaridi: Aldopentosi e Chetopentosi
Aldoesosi e Chetoesosi
Disaccaridi: Saccarosio, Lattosio; Maltosio
Polisaccaridi: Amido, Glicogeno, Cellulosa e Chitina
I Lipidi: caratteristiche generali, funzioni e classificazione
Lipidi semplici – Lipoidi – Cere
1
Le Proteine: caratteristiche generali e funzioni.
Gli Aminoacidi. Il Legame peptidico.
Le Strutture proteiche.
Classificazione e particolarità delle Proteine Semplici:
Protamine ed Istoni
Albumine e Globuline
Gliadine e Glutenine
Scleroproteine: Collageni
Cheratine
Fibroine.
Classificazione e particolarità delle Proteine Coniugate:
Nucleoproteine e Cromoproteine
Lipoproteine e Glicoproteine
Fosfoproteine.
Gli Enzimi: Caratteristiche generali e funzioni.
Meccanismo d’azione. Specificità enzimatica.
Nomenclatura e Classificazione.
Gli Acidi Nucleici: D.N.A., generalità, struttura e funzione.
Gli R.N.A., generalità, strutture e funzioni.
L’A.T.P.
U.D. 2
LA VITA A LIVELLO CELLULARE
Il Microscopio. La struttura dei Viventi.
La Cellula: forme e dimensioni, microstruttura e funzione.
La Cellula Procariote
La Cellula Eucariote animale e vegetale
LA CELLULA: la membrana plasmatica, struttura, proprietà e funzioni.
2
Modalità di trasporto delle sostanze attraverso la membrana plasmatica.
Il trasporto passivo: diffusione semplice e diffusione facilitata
L’osmosi,
Trasporto semplice e cotrasporto
Il Trasporto Attivo. Le Pompe Ioniche, Pompa Na+– K + e pompa Ca++
L’esocitosi
L’endocitosi: Fagocitosi, Pinocitosi, Endocitosi mediata da recettori
Il Citoplasma: Organuli e strutture
Il Nucleo: Organizzazione strutturale
MODULO B
U.D.
1
LA VARIETA’ NEL MONDO DEI VIVENTI
EVOLUZIONE DEI VIVENTI
Sez. e) L’Origine della vita (lettura)
La teoria cellulare
Eterotrofi ed Autotrofi
Procarioti ed Eucarioti
Forme di vita.
IL DOCENTE
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