UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI FOGGIA
FACOLTA’ DI MEDICINA E CHIRURGIA
CORSO DI LAUREA DIETISTICA
Docente: dott. Giovanni Plotino
Programma del corso di Fisica Applicata
Anno Accademico 2014/2015
Grandezze fisiche e calcolo vettoriale
Grandezze fisiche fondamentali e derivate. Unità di misura. Grandezze scalari e vettoriali. Dimensioni.
Vettori. Rappresentazione grafica. Versori. Operazioni vettoriali. Scomposizione rispetto ad assi cartesiani.
Cinematica del punto materiale
Sistema di riferimento. Concetto di punto materiale. Spostamento. Velocità. Accelerazione. Moto rettilineo
uniforme. Moto rettilineo uniformemente accelerato. Moto di oggetti in caduta libera. Moto uniforme ed
uniformemente accelerato in 2 e 3 dimensioni. Moto circolare uniforme.
Dinamica del punto materiale
Forza. Massa ed inerzia. Sistemi inerziali. Leggi del moto di Newton. Esempi di forze: forza di gravitazione,
peso, reazioni vincolari, forze elastiche, attriti, forza centripeta. Lavoro compiuto da una forza costante.
Potenza. Energia cinetica. Teorema dell’energia cinetica. Energia potenziale. Forze conservative e non
conservative. Conservazione dell’energia meccanica. Teorema lavoro-energia in presenza di forza non
conservative. Centro di massa. Baricentro. Condizioni di equilibrio.
Meccanica dei fluidi
Densità. Pressione e sue unità di misura. Il principio di Pascal. Elevatore idraulico. Pressione idrostatica.
Legge di Stevino. Vasi comunicanti. Pressione atmosferica e sua misura. Barometri e manometri. Principio
di Archimede. Galleggiamento dei corpi. Fluidi ideali e reali. Moto stazionario e laminare. Equazione di
continuità. Portata. Teorema di Bernoulli e sue applicazioni (effetto Venturi, stenosi ed aneurisma).
Viscosità. Equazione di Poiseuille. Moto vorticoso. Circuito idrodinamico del sangue. Variazione della
pressione. Resistenza dei vasi e regimi di moto. Effetto della pressione idrostatica. Misura della pressione del
sangue: sfigmomanometro. Trasfusioni e prelievi. Tensione superficiale. Capillarità.
Termologia e Termodinamica
Temperatura e calore. Cenni sulla interpretazione molecolare della temperatura. Equivalente meccanico della
caloria ed esempi. Principio zero della termodinamica. Scale termometriche. Capacità termica e calore
specifico. Energia interna. Primo principio della termodinamica. Definizione di macchina termica.
Metabolismo umano. Trasferimento del calore. Conduzione, convezione ed irraggiamento. Dilatazione
termica lineare e volumetrica.Termometri. Comportamento anomalo dell’acqua. Leggi dei gas perfetti: di
Boyle, Charles e Gay-Lussac. Equazione di stato dei gas perfetti. Cambiamenti di stato.
Testi Consigliati: “Fisica Biomedica”, AA.VV., PICCIN edizioni
orario di ricevimento il mercoledì dalle 1600 alle 17.00 c/o il servizio di Radioterapia
