Corso di Laurea per le professioni sanitarie
DIETISTICA
(sede di Foggia)
Programma del corso di Fisica Applicata
Anno Accademico 2013/2014
Grandezze fisiche e calcolo vettoriale
Grandezze fisiche fondamentali e derivate. Unità di misura. Grandezze scalari e vettoriali.
Dimensioni. Vettori. Rappresentazione grafica. Versori. Operazioni vettoriali. Scomposizione
rispetto ad assi cartesiani.
Cinematica del punto materiale
Sistema di riferimento. Concetto di punto materiale. Spostamento. Velocità. Accelerazione. Moto
rettilineo uniforme. Moto rettilineo uniformemente accelerato. Moto di oggetti in caduta libera.
Moto uniforme ed uniformemente accelerato in 2 e 3 dimensioni. Moto circolare uniforme.
Dinamica del punto materiale
Forza. Massa ed inerzia. Sistemi inerziali. Leggi del moto di Newton. Esempi di forze: forza di
gravitazione, peso, reazioni vincolari, forze elastiche, attriti, forza centripeta. Lavoro compiuto da
una forza costante. Potenza. Energia cinetica. Teorema dell’energia cinetica. Energia potenziale.
Forze conservative e non conservative. Conservazione dell’energia meccanica. Teorema lavoroenergia in presenza di forza non conservative. Centro di massa. Baricentro. Condizioni di equilibrio.
Meccanica dei fluidi
Densità. Pressione e sue unità di misura. Il principio di Pascal. Elevatore idraulico. Pressione
idrostatica. Legge di Stevino. Vasi comunicanti. Pressione atmosferica e sua misura. Barometri e
manometri. Principio di Archimede. Galleggiamento dei corpi. Fluidi ideali e reali. Moto
stazionario e laminare. Equazione di continuità. Portata. Teorema di Bernoulli e sue applicazioni
(effetto Venturi, stenosi ed aneurisma). Viscosità. Equazione di Poiseuille. Moto vorticoso. Circuito
idrodinamico del sangue. Variazione della pressione. Resistenza dei vasi e regimi di moto. Effetto
della pressione idrostatica. Misura della pressione del sangue: sfigmomanometro. Trasfusioni e
prelievi. Tensione superficiale. Capillarità.
Termologia e Termodinamica
Temperatura e calore. Cenni sulla interpretazione molecolare della temperatura. Equivalente
meccanico della caloria ed esempi. Principio zero della termodinamica. Scale termometriche.
Capacità termica e calore specifico. Energia interna. Primo principio della termodinamica.
Definizione di macchina termica. Metabolismo umano. Trasferimento del calore. Conduzione,
convezione ed irraggiamento. Dilatazione termica lineare e volumetrica.Termometri.
Comportamento anomalo dell’acqua. Leggi dei gas perfetti: di Boyle, Charles e Gay-Lussac.
Equazione di stato dei gas perfetti. Cambiamenti di stato.
Il docente
dott. Giovanni Plotino
