MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA I.S.I.S.S. “ANTONIO SANT'ELIA” Via Sesia, 1 - 22063 CANTÙ (CO) 031.709443 031.709440 www.istitutosantelia.gov.it E-mail [email protected] - PEC [email protected] Codice Meccanografico: COIS003007 - Codice Fiscale: 81004210134 Cod. Mecc. COTL00301X COSTRUZIONI, AMBIENTE E TERRITORIO (Ist. Tecnico settore tecnologico) Cod. Mecc. CORI00301V MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA (Ist. Prof. settore industria e artigianato) Percorsi IeFP OPERATORE ELETTRICO, OPERATORE ELETTRONICO, TECNICO ELETTRICO, TECNICO ELETTRONICO Cod. Mecc. COPS00301N LICEO SCIENTIFICO, LICEO SCIENTIFICO opzione SCIENZE APPLICATE, LICEO SCIENTIFICO AD INDIRIZZO SPORTIVO PROGRAMMA SVOLTO A.S. 2014/2015 Materia: SCIENZE NATURALI Classe: 3 AL Insegnante/i: SUSANNA ZAPPACOSTA Libri di testo: Valitutti Falasca Tifi Gentile Chimica concetti e modelli – ZANICHELLI (volume I) Mader Immagini e concetti della biologia Il corpo umano - ZANICHELLI n° e titolo modulo o unità didattiche/formative Argomenti e attività svolte 1 L’ORGANIZZAZIONE DEL CORPO UMANO E I TESSUTI Tessuti muscolare, connettivo, nervoso, epiteliale, struttura e proprietà. Omeostasi positiva e negativa. 2 L’APPARATO RESPIRATORIO Anatomia e fisiologia del''apparato respiratorio. Respirazione meccanica. Scambi gassosi. Trasporto dei gas nel sangue. Patologie dell'apparato respiratorio. 3 L’APPARATO CIRCOLATORIO e I SISTEMI LINFATICO ED IMMUNITARIO Anatomia e fisiologia del''apparato circolatorio, linfatico e immunitario. Il sangue. Gruppi sanguigni e trasfusioni. Il cuore e i vasi sanguigni. Circolazione e ciclo cardiaco. Pressione sanguigna. Patologie dell'apparato cardiocircolatorio. Emostasi. Risposta specifica e aspecifica. Allergie e intolleranze. Attività di laboratorio: misurazione pressione sanguigne, rielaborazione dei dati. Dissezione di un cuore di maiale. Estrazione della bile da una cistifellea bovina ed emulsionamento dei grassi. 4 L’APPARATO DIGERENTE E LA DIGESTIONE Anatomia e fisiologia dell'apparato digerente. La digestione. L'assorbimento. Piramide alimentare. Tipologie di dimagrimento, IBM e fabbisogno energetico. Disturbi dell'alimentazione. Attività di laboratorio: diario alimentare. 5 SISTEMA NERVOSO ED ENDOCRINO Anatomia e fisiologia del sistema nervoso. Propagazione dell'impulso nervoso. Neurotrasmettitori e ormoni. Sistema nervoso centrale e periferico. Principali ghiandole endocrine e relativo controllo: tiroide, timo, gonadi, ipofisi, pancreas MO 15.03.15 1^Ed. 01.03.10 Pagina 1 di 2 MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITÀ E DELLA RICERCA I.S.I.S.S. “ANTONIO SANT'ELIA” Via Sesia, 1 - 22063 CANTÙ (CO) 031.709443 031.709440 www.istitutosantelia.it [email protected] Posta Elettronica Certificata [email protected] Codice Meccanografico: COIS003007 - Codice Fiscale: 81004210134 Cod. Mecc. COTL00301X COSTRUZIONI, AMBIENTE E TERRITORIO (Ist. Tecnico settore tecnologico) Cod. Mecc. CORI00301V MANUTENZIONE E ASSISTENZA TECNICA (Ist. Prof. settore industria e artigianato) Percorsi IeFP OPERATORE ELETTRICO, OPERATORE ELETTRONICO, TECNICO ELETTRICO, TECNICO ELETTRONICO Cod. Mecc. COPS00301N LICEO SCIENTIFICO e LICEO SCIENTIFICO opzione SCIENZE APPLICATE 6 DALL'ATOMO ALLE MOLECOLE Le particelle elementari: protoni, elettroni, neutroni. Numero atomico e numero di massa. Isotopi. Molecole, elementi e sostanze. La mole. Il numero di Avogadro. Formule chimiche. Composizione percentuale. Coefficienti stechiometrici e bilanciamento delle reazioni chimiche. 7 MODELLI ATOMICI E Atomo di Bohr. Quantizzazione dell'energia e funzione d'onda. Orbitali atomici e riempimento orbitalico: AUFBAU, Principio di Pauli, Principio di indeterminazione di Heisenberg, Regola di Hund. 8 PROPRIETA' PERIODICHE DEGLI ELEMENTI Organizzazione della tavola periodica. Regola dell'ottetto, formazione di cationi e anioni. Energia di ionizzazione, affinità elettronica, raggio ed elettronegatività. 9 LEGAMI CHIMICI E GEOMETRIE MOLECOLARI Legame ionico, covalente, dativo e metallico. Nomenclatura tradizionale dei composti inorganici. VSPR e strutture di Lewis. Polarità delle molecole. Cantù, 28 maggio 2015 Firma insegnante/i Firma rappresentanti studenti MO 15.03.15 1^Ed. 01.03.10 Pagina 2 di 2