Etnografia - DiCEM

UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA
Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo:
Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali
DiCEM
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Allegato 1
Anno Accademico 2016-2017
INSEGNAMENTO/MODULO
ETNOGRAFIA
TIPOLOGIA DI ATTIVITA’ FORMATIVA
base
caratterizzante
affine
a scelta dello studente
altra attività
X
CORSO DI STUDIO
Architettura
Operatore dei Beni Culturali
Paesaggio, Ambiente e Verde urbano
Scienze del Turismo e dei Patrimoni Culturali
X
DOCENTE
FRANCESCO MARANO
e-mail: [email protected]
Sito web: www.francescomarano.info
Telefono:
Cellulare di servizio: 320 3327922
Lingua di insegnamento: ITALIANO
N° CFU
12
N° ORE
60
di cui
Lezioni frontali
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Laboratorio………………________
Esercitazione
________
Altro
________
di cui
Lezioni frontali
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Laboratorio………………________
Esercitazione
________
Altro
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SEDE: Matera (Via San Rocco, 3)
DIPARTIMENTO: DiCEM
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PERIODO DI SVOLGIMENTO DELLE LEZIONI:
I semestre
II semestre
X
Annuale
OBIETTIVI FORMATIVI E RISULTATI DI APPRENDIMENTO
Il corso fornisce gli strumenti per la conduzione di una indagine etnografica su differenti
terreni e per la rappresentazione dei risultati in forma scritta o multimediale.
PREREQUISITI
Avere seguito il corso di Antropologia culturale
CONTENUTI DEL CORSO
Osservazione partecipante; Osservazione della partecipazione; Intervista etnografica; Storie di
vita; Riflessività; Restituzione; Identità culturale; Etnografia visiva; Etnografia sensoriale;
Etnografia in città; Etnografia delle pratiche di cucina domestica.
METODI DIDATTICI
Lezioni frontali e osservazioni sul campo
Gli studenti dovranno condurre obbligatoriamente una esercitazione
etnografica da concordare con il docente.
MODALITA’ DI VERIFICA DELL’APPRENDIMENTO
Esame orale
L’esercitazione dovrà essere consegnata una settimana prima della data di
esame.
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MATERIALE DIDATTICO
Mariano Pavanello,Fare antropologia. Metodi per la ricerca etnografica,
Bologna,Zanichelli,2010(pp.42-151epp.184-189)
Cecilia Pennacini (a cura), La ricerca sul campo in antropologia. Oggetti e
metodi,Roma,Carocci,2010(tot.pp.344).
Federico Scarpelli e Angelo Romano,Voci nella città. L'interpretazione dei
territoriurbani,Roma,Carocci,2011.
Francesco Marano, Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata,
Matera,AltrimediaEdizioni,2015.
Francesco Marano, Per Salsa Ricevuta. Pacchi di cibo in viaggio, Matera,
AltrimediaEdizioni,2016.
Materiale didattico on-line
Eventualmente su www.francescomarano.info
METODI E MODALITA’ DI GESTIONE DEI RAPPORTI CON GLI STUDENTI
Il docente riceverà gli studenti dopo le lezioni, il lunedì a via San Rocco
nell’orario11-13oinaltrogiornoprevioappuntamento.
Inoltre, gli studenti potranno contattare il docente via email, sul Gruppo
Facebook“Etnografia”(iscriversi),Skype.
DATE ESAMI PREVISTE1
Quelle previste dal calendario didattico del DICEM
1
Le date di esame sono soggette a possibili modifiche. Consultare il sito del Corso di Studio o del docente per
eventuali aggiornamenti
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SEMINARI DI ESTERNI
SI
NO
ALTRE INFORMAZIONI
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Academic Year 2016-2017
COURSE
Ethnography
TYPE OF EDUCATIONAL ACTIVITY:
Basic
Characterizing
Affine
Free choice
Other
X
PROGRAM
Architecture
Cultural Heritage Science
Landscape Environment and Urban Green Spaces
Tourism and Cultural Heritage Studies
X
TEACHER
Francesco Marano
e-mail: [email protected]
website: www.francescomarano.info
phone: 0835-1971436
mobile (optional):
Language: Italiano
ECTS
of which
Lessons
Tutorials………………
Practice
Others
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N° HOURS
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________
of which
Lessons
Tutorials………………
Practice
Others
II semester
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Department of European and Mediterranean
Cultures: Architecture, Environment, Cultural
Heritage (DiCEM)
CAMPUS: Matera (Via San Rocco, 3)
TERM
I semester
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X
Annual
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EDUCATIONAL GOALS AND EXPECTED LEARNING OUTCOMES
The course provides the tools to lead an ethnographic enquiry on different fields
and to represent the results in written or multimedia modes.
PRE-REQUIREMENTS
None
SYLLABUS
Participant observation; Observation of participation; ethnographic interview;
Life stories; Reflexivity; Restitution; Cultural identity; Visual methods; Sensory
ethnography; Ethnography in the city; Ethnography of home cooking.
TEACHING METHODS
Lessons and observation of places and cultural practices
EVALUATION METHODS
Oral exam
EDUCATIONAL MATERIAL
Mariano Pavanello,Fare antropologia. Metodi per la ricerca etnografica, Bologna,
Zanichelli,2010(pp.42-151epp.184-189)
Cecilia Pennacini (a cura), La ricerca sul campo in antropologia. Oggetti e metodi, Roma,
Carocci,2010(tot.pp.344).
Federico Scarpelli e Angelo Romano,Voci nella città. L'interpretazione dei territori urbani,
Roma,Carocci,2011.
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FrancescoMarano,Fareaocchio.AntropologiadellacucinainBasilicata,Matera,Altrimedia
Edizioni,2015.
FrancescoMarano,PerSalsaRicevuta.Pacchidiciboinviaggio,Matera,AltrimediaEdizioni,
2016.
INTERACTION WITH STUDENTS
The teacher will receive the students after the lesson, on Monday in the
Laboratorio Etnoantropologico (via San Rocco, Matera) or other day by
appointment.
Moreover the students can contact the teacher by email, on Facebook and
Skype.
EXAMINATION SESSIONS (FORECAST)2
See academic calendar
SEMINARS BY EXTERNAL EXPERTS
SI
NO
FURTHER INFORMATION
2
Subject to possible changes: check the web site of the Teacher or the Department/School for updates.