UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM _____________ Allegato 1 Anno Accademico 2016-2017 INSEGNAMENTO/MODULO ETNOGRAFIA TIPOLOGIA DI ATTIVITA’ FORMATIVA base caratterizzante affine a scelta dello studente altra attività X CORSO DI STUDIO Architettura Operatore dei Beni Culturali Paesaggio, Ambiente e Verde urbano Scienze del Turismo e dei Patrimoni Culturali X DOCENTE FRANCESCO MARANO e-mail: [email protected] Sito web: www.francescomarano.info Telefono: Cellulare di servizio: 320 3327922 Lingua di insegnamento: ITALIANO N° CFU 12 N° ORE 60 di cui Lezioni frontali ________ Laboratorio………………________ Esercitazione ________ Altro ________ di cui Lezioni frontali ________ Laboratorio………………________ Esercitazione ________ Altro ________ SEDE: Matera (Via San Rocco, 3) DIPARTIMENTO: DiCEM UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM _____________ PERIODO DI SVOLGIMENTO DELLE LEZIONI: I semestre II semestre X Annuale OBIETTIVI FORMATIVI E RISULTATI DI APPRENDIMENTO Il corso fornisce gli strumenti per la conduzione di una indagine etnografica su differenti terreni e per la rappresentazione dei risultati in forma scritta o multimediale. PREREQUISITI Avere seguito il corso di Antropologia culturale CONTENUTI DEL CORSO Osservazione partecipante; Osservazione della partecipazione; Intervista etnografica; Storie di vita; Riflessività; Restituzione; Identità culturale; Etnografia visiva; Etnografia sensoriale; Etnografia in città; Etnografia delle pratiche di cucina domestica. METODI DIDATTICI Lezioni frontali e osservazioni sul campo Gli studenti dovranno condurre obbligatoriamente una esercitazione etnografica da concordare con il docente. MODALITA’ DI VERIFICA DELL’APPRENDIMENTO Esame orale L’esercitazione dovrà essere consegnata una settimana prima della data di esame. UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM _____________ MATERIALE DIDATTICO Mariano Pavanello,Fare antropologia. Metodi per la ricerca etnografica, Bologna,Zanichelli,2010(pp.42-151epp.184-189) Cecilia Pennacini (a cura), La ricerca sul campo in antropologia. Oggetti e metodi,Roma,Carocci,2010(tot.pp.344). Federico Scarpelli e Angelo Romano,Voci nella città. L'interpretazione dei territoriurbani,Roma,Carocci,2011. Francesco Marano, Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata, Matera,AltrimediaEdizioni,2015. Francesco Marano, Per Salsa Ricevuta. Pacchi di cibo in viaggio, Matera, AltrimediaEdizioni,2016. Materiale didattico on-line Eventualmente su www.francescomarano.info METODI E MODALITA’ DI GESTIONE DEI RAPPORTI CON GLI STUDENTI Il docente riceverà gli studenti dopo le lezioni, il lunedì a via San Rocco nell’orario11-13oinaltrogiornoprevioappuntamento. Inoltre, gli studenti potranno contattare il docente via email, sul Gruppo Facebook“Etnografia”(iscriversi),Skype. DATE ESAMI PREVISTE1 Quelle previste dal calendario didattico del DICEM 1 Le date di esame sono soggette a possibili modifiche. Consultare il sito del Corso di Studio o del docente per eventuali aggiornamenti UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM _____________ SEMINARI DI ESTERNI SI NO ALTRE INFORMAZIONI UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM _____________ Academic Year 2016-2017 COURSE Ethnography TYPE OF EDUCATIONAL ACTIVITY: Basic Characterizing Affine Free choice Other X PROGRAM Architecture Cultural Heritage Science Landscape Environment and Urban Green Spaces Tourism and Cultural Heritage Studies X TEACHER Francesco Marano e-mail: [email protected] website: www.francescomarano.info phone: 0835-1971436 mobile (optional): Language: Italiano ECTS of which Lessons Tutorials……………… Practice Others ________ N° HOURS ________ ________ ________ ________ of which Lessons Tutorials……………… Practice Others II semester ________ ________ ________ ________ Department of European and Mediterranean Cultures: Architecture, Environment, Cultural Heritage (DiCEM) CAMPUS: Matera (Via San Rocco, 3) TERM I semester ________ X Annual UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM _____________ EDUCATIONAL GOALS AND EXPECTED LEARNING OUTCOMES The course provides the tools to lead an ethnographic enquiry on different fields and to represent the results in written or multimedia modes. PRE-REQUIREMENTS None SYLLABUS Participant observation; Observation of participation; ethnographic interview; Life stories; Reflexivity; Restitution; Cultural identity; Visual methods; Sensory ethnography; Ethnography in the city; Ethnography of home cooking. TEACHING METHODS Lessons and observation of places and cultural practices EVALUATION METHODS Oral exam EDUCATIONAL MATERIAL Mariano Pavanello,Fare antropologia. Metodi per la ricerca etnografica, Bologna, Zanichelli,2010(pp.42-151epp.184-189) Cecilia Pennacini (a cura), La ricerca sul campo in antropologia. Oggetti e metodi, Roma, Carocci,2010(tot.pp.344). Federico Scarpelli e Angelo Romano,Voci nella città. L'interpretazione dei territori urbani, Roma,Carocci,2011. UNIVERSITA’ degli STUDI della BASILICATA Dipartimento delle Culture Europee e del Mediterraneo: Architettura, Ambiente, Patrimoni Culturali DiCEM _____________ FrancescoMarano,Fareaocchio.AntropologiadellacucinainBasilicata,Matera,Altrimedia Edizioni,2015. FrancescoMarano,PerSalsaRicevuta.Pacchidiciboinviaggio,Matera,AltrimediaEdizioni, 2016. INTERACTION WITH STUDENTS The teacher will receive the students after the lesson, on Monday in the Laboratorio Etnoantropologico (via San Rocco, Matera) or other day by appointment. Moreover the students can contact the teacher by email, on Facebook and Skype. EXAMINATION SESSIONS (FORECAST)2 See academic calendar SEMINARS BY EXTERNAL EXPERTS SI NO FURTHER INFORMATION 2 Subject to possible changes: check the web site of the Teacher or the Department/School for updates.