Anatomofisiologia delle attività motorie preventive e adattate
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Università degli Studi di Foggia FACOLTÀ DI MEDICINA E CHIRURGIA Corso di Laurea Laurea Magistrale SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITÀ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE Programma di Insegnamento ANATOMOFISIOLOGIA DELLE ATTIVITA’ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE (A.A. 2011-2012) 1. ANATOMIA UMANA APPLICATA: - ASPETTO ORGANIZZATIVO DEL MOVIMENTO Reazioni posturali automatiche Tappe evolutive - NEUROANATOMIA FUNZIONALE SISTEMA NERVOSO CENTRALE midollo spinale, cervelletto, talamo, nuclei della base, corteccia telencefalica VIE EFFERENTI Via piramidale Via extrapiramidale VIE AFFERENTI Visione complessiva delle vie afferenti Vie della sensibilità propriocettiva RECETTORI PROPRIOCETTIVI Apparato vestibolare, apparato visivo, fusi neuromuscolari, organi muscolotendinei del golgi, propriocettori articolari, dischi di Merkel, corpuscoli di Ruffini, Meissner, Pacini, recettori interstiziali PROPRIOCEZIONE, POSTURA E CONTROLLO DELL'EQUILIBRIO - ASPETTO ESECUTIVO DEL MOVIMENTO ARTO SUPERIORE Spalla, gomito, polso, mano Articolazioni e movimenti ARTO INFERIORE Cingolo pelvico, anca, ginocchio, caviglia e piede Articolazioni e movimenti TRONCO Colonna vertebrale, torace Articolazioni e movimenti 2. FISIOLOGIA DELL'ESERCIZIO: - ATTIVITA' CONTRATTILE MUSCOLARE DURANTE L'ESERCIZIO Metabolismo e controllo ormonale Controllo nervoso Spesa energetica e fatica - ADATTAMENTI CARDIOVASCOLARI E RESPIRATORI DURANTE L'ESERCIZIO Controllo cardiovascolare Controllo respiratorio - PRINCIPI GENERALI DELL'ALLENAMENTO Programmi di allenamento aerobico Programmi di allenamento anaerobico - ESERCIZIO E INFLUENZE AMBIENTALI Termoregolazione Acclimatamento adattamenti fisiologici all'altitudine PROF. GIUSEPPE CIBELLI 1 Università degli Studi di Foggia FACOLTÀ DI MEDICINA E CHIRURGIA Corso di Laurea Laurea Magistrale SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITÀ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE - OTTIMIZZAZIONE DELLA PERFORMANCE NELLO SPORT Overtraining Detraining Composizione corporea e nutrizione nello sport - INFLUENZA DELL'ETA' E DEL SESSO NELL'ESERCIZIO Risposte fisiologiche all'esercizio Adattamenti funzionali - ESERCIZIO, SALUTE E BENESSERE Prescrizione dell'esercizio Monitoraggio dell'intensità dell'esercizio Programmi di esercizio Esercizio fisico e riabilitazione Rischio cardiaco, diabete e attività fisica Obesità, diabete e attività fisica 3. FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE: - CARATTERISTICHE GENERALI DEI NUTRIENTI Funzioni dei nutrienti e fabbisogni - DIETA EQUILIBRATA PER ADULTI Dieta quantitativamente equilibrata: bisogni energetici I 7 gruppi e la piramide Suddivisione dei pasti Linee guida per una sana alimentazione - ALIMENTAZIONE E SPORT Dispendio energetico Utilizzazione dei nutrienti nell'attività muscolare Classificazione delle attività sportive La razione alimentare dello sportivo Programma di Insegnamento SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE (Corso opzionale) - DISPENDIO ENERGETICO E IMPOSTAZIONE DI UNO SCHEMA DIETETICO TEE (Total Energy Expenditure) LAF Schema dietetico - VALUTAZIONE ANTROPOMETRICA E DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA Peso Altezza Circonferenze Plicometria Bioimpedenza TESTI CONSIGLIATI: ANATOMIA UMANA APPLICATA - V. Pirola, Il movimento umano, edi-ermes - N. Palastanga, Anatomia e Movimento, Casa Editrice Ambrosiana FISIOLOGIA DELL'ESERCIZIO - J. Wilmore & D. Costil, Fisiologia dell'esercizio fisico e dello sport, Calzetti-Mariucci Eds - P. Cerretelli, Fisiologia dell'esercizio, SEU Ed - W.D. McArdle F.I. Katch V.L. Katch, Fisiologia applicata allo sport, Casa Editrice Ambrosiana PROF. GIUSEPPE CIBELLI 2 Università degli Studi di Foggia FACOLTÀ DI MEDICINA E CHIRURGIA Corso di Laurea Laurea Magistrale SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITÀ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE - M. Giampietro, L'alimentazione per l'esercizio fisico e lo sport, il Pensiero Scientifico Editore, 2005 - E. Del Toma, Prevenzione e Terapia Dietetica, Pensiero Scientifico Editore, 2005 - V. Siani: Sport Energia Alimenti, Zanichelli Editore, 1993 W. D. Mc Ardle et alii, Fisiologia Applicata allo Sport, Ambrosiana Edizione, 1998 W. D. Mc Ardle et alii, Alimentazione nello Sport, Ambrosiana Edizione, 1999 Autori Vari, Fisiologia Dell'uomo, Edi-Ermes, 2002 DOCENTI DEL CORSO: Prof. Giuseppe Cibelli Prof.ssa Angela Bruna Maffione Prof.ssa Anna Antonia Valenzano PROF. GIUSEPPE CIBELLI 3
