Università degli Studi di Foggia
FACOLTÀ DI MEDICINA E CHIRURGIA
Corso di Laurea Laurea Magistrale
SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITÀ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE
Programma di Insegnamento
ANATOMOFISIOLOGIA DELLE ATTIVITA’ MOTORIE
PREVENTIVE E ADATTATE
(A.A. 2011-2012)
1. ANATOMIA UMANA APPLICATA:
- ASPETTO ORGANIZZATIVO DEL MOVIMENTO
Reazioni posturali automatiche
Tappe evolutive
- NEUROANATOMIA FUNZIONALE
SISTEMA NERVOSO CENTRALE
midollo spinale, cervelletto, talamo, nuclei della base, corteccia telencefalica
VIE EFFERENTI
Via piramidale
Via extrapiramidale
VIE AFFERENTI
Visione complessiva delle vie afferenti
Vie della sensibilità propriocettiva
RECETTORI PROPRIOCETTIVI
Apparato vestibolare, apparato visivo, fusi neuromuscolari, organi muscolotendinei del golgi, propriocettori articolari, dischi di Merkel, corpuscoli di
Ruffini, Meissner, Pacini, recettori interstiziali
PROPRIOCEZIONE, POSTURA E CONTROLLO DELL'EQUILIBRIO
- ASPETTO ESECUTIVO DEL MOVIMENTO
ARTO SUPERIORE
Spalla, gomito, polso, mano
Articolazioni e movimenti
ARTO INFERIORE
Cingolo pelvico, anca, ginocchio, caviglia e piede
Articolazioni e movimenti
TRONCO
Colonna vertebrale, torace
Articolazioni e movimenti
2. FISIOLOGIA DELL'ESERCIZIO:
- ATTIVITA' CONTRATTILE MUSCOLARE DURANTE L'ESERCIZIO
Metabolismo e controllo ormonale
Controllo nervoso
Spesa energetica e fatica
- ADATTAMENTI CARDIOVASCOLARI E RESPIRATORI DURANTE
L'ESERCIZIO
Controllo cardiovascolare
Controllo respiratorio
- PRINCIPI GENERALI DELL'ALLENAMENTO
Programmi di allenamento aerobico
Programmi di allenamento anaerobico
- ESERCIZIO E INFLUENZE AMBIENTALI
Termoregolazione
Acclimatamento
adattamenti fisiologici all'altitudine
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Corso di Laurea Laurea Magistrale
SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITÀ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE
- OTTIMIZZAZIONE DELLA PERFORMANCE NELLO SPORT
Overtraining
Detraining
Composizione corporea e nutrizione nello sport
- INFLUENZA DELL'ETA' E DEL SESSO NELL'ESERCIZIO
Risposte fisiologiche all'esercizio
Adattamenti funzionali
- ESERCIZIO, SALUTE E BENESSERE
Prescrizione dell'esercizio
Monitoraggio dell'intensità dell'esercizio
Programmi di esercizio
Esercizio fisico e riabilitazione
Rischio cardiaco, diabete e attività fisica
Obesità, diabete e attività fisica
3. FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE:
- CARATTERISTICHE GENERALI DEI NUTRIENTI
Funzioni dei nutrienti e fabbisogni
- DIETA EQUILIBRATA PER ADULTI
Dieta quantitativamente equilibrata: bisogni energetici
I 7 gruppi e la piramide
Suddivisione dei pasti
Linee guida per una sana alimentazione
- ALIMENTAZIONE E SPORT
Dispendio energetico
Utilizzazione dei nutrienti nell'attività muscolare
Classificazione delle attività sportive
La razione alimentare dello sportivo
Programma di Insegnamento
SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE (Corso opzionale)
- DISPENDIO ENERGETICO E IMPOSTAZIONE DI UNO SCHEMA DIETETICO
TEE (Total Energy Expenditure)
LAF
Schema dietetico
- VALUTAZIONE ANTROPOMETRICA E DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA
Peso
Altezza
Circonferenze
Plicometria
Bioimpedenza
TESTI CONSIGLIATI:
ANATOMIA UMANA APPLICATA
- V. Pirola, Il movimento umano, edi-ermes
- N. Palastanga, Anatomia e Movimento, Casa Editrice Ambrosiana
FISIOLOGIA DELL'ESERCIZIO
- J. Wilmore & D. Costil, Fisiologia dell'esercizio fisico e dello sport, Calzetti-Mariucci Eds
- P. Cerretelli, Fisiologia dell'esercizio, SEU Ed
- W.D. McArdle F.I. Katch V.L. Katch, Fisiologia applicata allo sport, Casa Editrice Ambrosiana
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Corso di Laurea Laurea Magistrale
SCIENZE E TECNICHE DELLE ATTIVITÀ MOTORIE PREVENTIVE E ADATTATE
FISIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE
- M. Giampietro, L'alimentazione per l'esercizio fisico e lo sport, il Pensiero Scientifico Editore, 2005
- E. Del Toma, Prevenzione e Terapia Dietetica, Pensiero Scientifico Editore, 2005
- V. Siani: Sport Energia Alimenti, Zanichelli Editore, 1993
W. D. Mc Ardle et alii, Fisiologia Applicata allo Sport, Ambrosiana Edizione, 1998
W. D. Mc Ardle et alii, Alimentazione nello Sport, Ambrosiana Edizione, 1999
Autori Vari, Fisiologia Dell'uomo, Edi-Ermes, 2002
DOCENTI DEL CORSO:
Prof. Giuseppe Cibelli
Prof.ssa Angela Bruna Maffione
Prof.ssa Anna Antonia Valenzano
PROF. GIUSEPPE CIBELLI
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