chef a misura di bimbo Elogio cosmetico della MANDORLA

Autunno 2013 n°13
IN CUCINA:
chef a misura
di bimbo
Photo © Yuri Arcurs | Dreamstime.com
Elogio cosmetico
della MANDORLA
PROTEOGLICANI,
ambasciatori
di giovinezza
STRUCCANTI,
le dermoaffinità
elettive
Tre volte attiva. Tre volte bella.
Crema ristrutturante TRIPLO RETINOLO e PRO-GLICANI
Ristruttura, ridensifica, rinnova la pelle del viso
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Offerta valida dal 1 al 30 novembre 2013 e fino a esaurimento scorte.
Autunno 2013 n°13
Direttore Responsabile
Ernesto Riva
COORDINAMENTO EDITORIALE
Martina Candeago
Laura Repossi
Concept
Signifi-Care
Grafica
Edizioni Personalizzate
Proprietario
Unifarco S.p.A.
Editore
Moretti Editore
Edizioni Personalizzate
via Curtatone 2/3, Genova
tel. 010 4222301
www.morettieditore.com
GESTIONE ABBONAMENTI
E AMMINISTRAZIONE
Katia Poloni
Laura De Biasi
HANNO COLLABORATO
Gianni Baratto, Laura Busata,
Roberto Centanini, Luigi Corvi,
Angela Deganis, Jessica De Prà,
Elena Favilli, Eugenio Manganelli,
Rodolfo Massa, Alessandro Portolan,
Ernesto Riva, Graziano Rombaldi,
Alessandra Semenzato, Lavinia Ticozzi.
[email protected]
Farmacisti Preparatori
Autorizzazione Tribunale di Genova
n° 15/2010 del 19/07/2010
© Proprietà letteraria riservata. Pratica
depositata. È vietata la riproduzione,
anche parziale, di testi, immagini o disegni pubblicati, senza l’autorizzazione
scritta della Direzione e dell’Editore.
Le opinioni degli autori impegnano la
loro responsabilità e non rispecchiano
necessariamente quelle della Direzione della rivista. All’interno dei contributi possono essere citati nomi di prodotti, anche farmaceutici, pubblicati
nel rispetto delle opinioni degli autori
e per completezza d’informazione sui
temi trattati.
Un gruppo di colleghi Farmacisti
ispirati dalla tradizione galenica
per offrirvi, oggi, una risposta
alternativa, sicura ed efficace.
Fidarsi è bene
Dietro ogni vasetto di crema, bottiglietta di sciroppo o
confezione di integratore alimentare che porta il nome
del vostro Farmacista, c’è un’intera organizzazione che
persegue un impegno severo e costante di ricerca e
sviluppo orientato alla salute.
Il tutto sotto l’egida di un rapporto di trasparenza e condivisione tra Farmacisti Preparatori, Istituti Universitari ed
enti controllori.
L’Unione Europea ha elaborato delle linee guida sulla
vigilanza in tema di cosmetici e nutraceutici, per mettere a disposizione dei consumatori prodotti più sicuri. Cosmetici e nutraceutici devono, infatti, essere fabbricati,
manipolati, confezionati e venduti in modo tale da non
causare danni alla salute umana se adoperati nelle normali o ragionevolmente prevedibili condizioni d’uso. La
normativa UE regola anche la comunicazione al consumatore, compresa l’etichettatura. Ad esempio la dicitura “Non testato su animali” che compare in diverse
etichette di cosmetici non è riconosciuta ufficialmente
a livello nazionale né europeo. Indica che non sono stati effettuati test sugli animali con il prodotto finito, vietati
comunque in UE dal 2005. Si tratta quindi di una specificazione superflua e senza alcun valore formale.
Il Ministero della Salute provvede poi alla valutazione
preliminare dei prodotti commercializzati in Italia e, in
particolare, alla verifica della composizione dichiarata
dai produttori. È inoltre l’autorità competente a esigere
tutte le informazioni esistenti riguardo eventuali effetti
indesiderati provocati da un cosmetico o nutraceutico
e può richiedere approfondimenti sull’etichettatura, la
fabbricazione e la sicurezza dei prodotti notificati.
Questo impegno procedurale fa del Farmacista Preparatore un attivo esponente di una rete di colleghi che
hanno il cuore nel Laboratorio Ricerca & Sviluppo e
che sono investiti di una missione etica, simbolicamente
rappresentata dal caduceo che raffigura la tradizione
della professione galenica.
Ernesto Riva
3
(la natura svelata dalla scienza)
LA MANDORLA
tra mito e cosmesi
Emolliente, nutriente,
elasticizzante, addolcente e
lenitivo: il frutto del Prunus
amygdalus ha mille virtù
note fin dall’antichità. Dalla
spremitura a freddo delle
mandorle, tradizionalmente
Dott. Ernesto Riva
Farmacista,
Erborista,
autore di numerose
pubblicazioni su storia
e applicazioni
delle erbe medicinali
raccolte a settembre, si
ottiene un olio ricco di acidi
grassi insaturi e polinsaturi,
impiegato come idratante e
protettivo della cute.
L
a storia del mandorlo affonda le sue
radici nella mitologia classica. Zeus
signore dell’Olimpo, appena divenuto
adulto e sognando la Grande Madre, sparse il
suo seme sulla terra e generò così l’ermafrodita
Agditis. Gli altri dèi, adirati, evirarono il giovane efebo, che divenne una donna. Dal suo
membro tagliato nacque la pianta del mandorlo (Pausania, VII, 19, 4). Fu la ninfa Sangaride la prima a raccogliere una mandorla
dall’albero e a deporla nel proprio seno. Così
venne alla luce Attis: giovinetto di straordinaria bellezza che fece perdutamente innamorare Agditis, appena resa femmina dagli dèi, la
quale prese a seguirlo nei boschi e ad aiutarlo
durante la caccia. Ma il re Mida, noto in tutta
la Frigia per la sua straordinaria ricchezza e
potenza, pretese che Attis sposasse sua figlia.
Durante la festa nuziale ricomparve Agditis
che, accecata dal furore per il tradimento del
giovane amante, lo fece impazzire scagliandogli contro il suono acutissimo del suo flauto. «L’ho meritato - gridò Attis - e col sangue
pago la giusta pena! Ma periscano le parti di
me che provocarono la mia rovina!» e si evirò
con un sol colpo, lasciandosi morire all’ombra
di un albero (Ovidio, Fasti, IV, 240).
A un mandorlo s’impiccò l’infelice Fillide,
figlia di Fileo re di Tracia. Il padre l’aveva
promessa in sposa a Demofoonte, figlio di
Teseo e giramondo come il padre, che partì il
giorno prima delle nozze giurando alla promessa sposa che sarebbe tornato. Fillide non
gli credette e s’impiccò al ramo di un mandorlo. La pianta s’inaridì al punto da perdere
tutte le foglie. Quando Demofoonte ritornò,
abbracciò affranto il tronco dell’albero e questo rispose ricoprendosi all’improvviso di foglie e rosei fiori profumati.
Farmacisti Preparatori
5
L’Olio di mandorle
è un alleato di bellezza insostituibile
soprattutto in gravidanza.
È considerato, infatti, uno dei rimedi
naturali più efficaci per prevenire le
smagliature, inestetismi dovuti a cedimenti cutanei che
occorrono quando
la pelle è sottoposta a forte stress:
in gravidanza, ma
anche a causa di
veloci cambiamenti
di peso.
Le mandorle dolci
sono ricche di acidi
grassi e proteine e
l’olio che ne viene
estratto è un attivo
emolliente che apporta
nutrimento
intenso alla pelle e
contribuisce a mantenerla elastica.
Mandorlo dolce, mandorlo amaro, mandorlo
dai precoci fiori che spargono nell’aria il soave
profumo premonitore della primavera. Mandorlo misterioso, simbolo della Grande Madre, che nasconde nel guscio impenetrabile
del suo frutto l’embrione della vita e al tempo
stesso della morte: farmaco purificatore che
può anche uccidere.
Il Prunus amygdalus L., questo è il nome
scientifico del mandorlo, è adoperato in terapia, per lo più sotto forma di acqua distillata, come sedativo e antispasmodico di tossi
convulsive e gastralgie. L’olio di mandorle
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Farmacisti Preparatori
dolci, che si riconosce per l’aspetto limpido
e il colorito giallo tenue, è principalmente
impiegato in cosmetica e dermatologia come
emolliente e protettivo della cute, in preparati ad azione idratante e nutriente. Si estrae
per spremitura a freddo dei semi, con una resa
che si attesta mediamente tra il 40 e il 60%.
Applicato sulla pelle, si integra molto bene
con il film idrolipidico, ostacolando l’evaporazione dell’acqua cutanea. Gode quindi di
proprietà idratanti, ideali per pelli secche e
disidratate. Le sue proprietà elasticizzanti
lo rendono un ottimo preventivo delle smagliature, incluse quelle gravidiche.
Mandorle
e Avocado,
la morbidezza
è un dono
di natura.
Latte corpo
IDROSOMI
DI AVOCADO
con Olio di Mandorle
Grazie alle proprietà naturali
dell’Olio di Avocado e dell’Olio
di Mandorle, nutre la pelle
e dona morbidezza e setosità.
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da 250 ml
Se la tua pelle è soggetta a smagliature, chiedi al tuo Farmacista un prodotto specifico
come la Crema corpo elasticizzante EQUISETO e OLIO DI MANDORLE.
(cosmesi)
PROTEOGLICANI
manutentori della
struttura della pelle
8
Con il passare degli anni la
pelle del viso perde densità e
consistenza… “si svuota”. Un
cruccio per qualsiasi donna,
e uomo, dopo i 50 anni.
Ma è possibile rallentare o
Dott.ssa
Alessandra Semenzato
Docente di Chimica
dei prodotti cosmetici
all’Università di Padova
limitare gli effetti di questo
processo, agendo in modo
mirato per stimolare la
sintesi dei proteoglicani,
componenti della matrice
extracellulare del derma.
P
erché la pelle si
“svuota”?
La perdita di densità, che
corrisponde all’aspetto di
pelle “svuotata”, dipende dal
cedimento dell’architettura
funzionale delle proteine di
struttura del derma (collagene ed elastina). L’architettura dermica è simile
a una tensiostruttura nella
quale tutti gli elementi portanti sono posizionati in
modo ottimale e la cui funzionalità è protetta da una
squadra di “manutentori”
che riparano eventuali dan-
ni sostituendo o riposizionando i diversi componenti.
Con il tempo la squadra di
“manutentori” perde vigore
perché si assottiglia e non
riesce più a far fronte al
crescente lavoro da sostenere. Il risultato visibile è una
tensiostruttura che si affloscia prima in alcuni punti e
poi in altri fino a collassare.
Quando inizia questo
processo e quali fattori
lo accelerano?
È intorno ai 35/40 anni
che il fenomeno comincia
a manifestarsi, in modo più
o meno evidente a seconda
della persona e del suo stile
di vita. La sintesi delle molecole deputate al mantenimento dell’architettura dermica diminuisce comunque
per tutti con l’età e dopo i
50 anni si stima una perdita
della loro sintesi nell’ordine
dell’80%. Queste molecole
possono inoltre essere danneggiate dall’azione dei radicali liberi. Tutti i fattori che
favoriscono la formazione di
radicali liberi, quindi, possono
determinare un’acFarmacisti Preparatori
9
Pelle MAtURA
AZIONE PRO-GLICANI
Epidermide
Derma con fibre
di collagene
Grasso
sottocutaneo
ipodermico
Con l’avanzare dell’età diminuisce la sintesi di collagene ed elastina. L’effetto visibile
è un cedimento dell’architettura dermica, che può essere ripristinata dall’azione pro-glicani.
celerazione del fenomeno:
principalmente la foto-esposizione senza adeguata protezione, ma anche gli effetti
di fumo, stress, alimentazione
scorretta e così via.
Ci sono soggetti maggiormente a rischio di questo
inestetismo?
I fattori genetici ed epigenetici (tratti ereditari a
cui non corrispondono modifiche nella sequenza del
DNA) hanno un ruolo nel
determinare i tempi in cui il
fenomeno si manifesta, ma
molto importante è anche
il fototipo. Le pelli chiare
sono più a rischio perché
più sottili, fragili e maggiormente soggette ai danni da
foto-esposizione.
Cosa sono i proteoglicani? Che ruolo hanno nella
struttura della pelle?
Sono componenti della matrice extracellulare del derma formati da uno scheletro proteico e da zuccheri. I
10
Farmacisti Preparatori
proteoglicani ad alto peso
molecolare, in cui la parte
saccaridica arriva fino al 95%
in peso, garantiscono con le
proteine fibrose resistenza
meccanica ed elasticità della cute. I proteoglicani a
basso peso molecolare, in
cui la componente proteica
prevale su quella glucidica,
sono parte attiva del pool
dei “manutentori”. In particolare i Lumicani svolgono
un ruolo chiave nel mantenimento dell’architettura
dermica mantenendo “in
forma” la struttura elicoidale
del collagene.
Quali attivi possono proteggerli?
Per contrastare le perdite di
densità della pelle esistono
attivi mirati a stimolare la sintesi di proteoglicani. Si tratta
dei cosiddetti peptidi filler o
peptidi dermodensificanti
o “pro-glicani”: molecole di
piccole dimensioni, in grado
di penetrare attraverso l’epidermide e svolgere la loro
funzione a livello del derma,
messe a punto con la tecnica
della chimica combinatoriale
per stimolare la biosintesi dei
proteoglicani.
Fino a dove arrivano i cosmetici? Per quanto è necessario usare una crema
per notare effetti?
Un prodotto cosmetico deve
interagire con la cute in maniera non invasiva e per questo gli effetti profondi sono
di norma misurabili dopo
2-4 settimane.
Per agire sugli strati profondi è meglio trattare la pelle
di giorno o di notte?
Un cosmetico antietà andrebbe applicato due volte
al giorno. La notte è comunque un momento privilegiato
perché durante il sonno il
nostro corpo può dedicare più energie al recupero.
Inoltre di notte non siamo in
contatto con i fattori esogeni che danneggiano la nostra
architettura dermica.
Per le pelli più esigenti
Crema biocompensatrice OLIO DI ARGAN e PRO-GLICANI
Antirughe, nutriente
e rigenerante.
La sua formula
ad azione
specifica pro-glicani
migliora la compattezza
e la struttura dei tessuti.
Senza parabeni.
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(nutrizione)
12
CHEF
a misura di bimbo
Consigli culinari
per genitori
non disperati
Per un bambino mangiare non significa
solo soddisfare una necessità biologica,
ma è un atto ricco di valenze affettive,
psicologiche e relazionali. È importante
che in famiglia si instaurino abitudini
alimentari corrette e relazioni interpersonali positive, così si svilupperanno
stili e comportamenti equilibrati, senza
eccessi, carenze o ribellioni.
e abitudini alimentari iniziano a strutturarsi nella prima
infanzia e sono strettamente correlate a quelle di genitori e familiari. Facciamo
quindi conoscere ai nostri
figli fin da quando sono
piccoli i sapori genuini, i
cibi non raffinati, poveri
di sale, privi di grassi idrogenati, conservanti e colo-
ranti. Abituiamoli ai pasti
fatti in casa e preparati con
amore, a un clima familiare
sereno nel quale il pasto sia
un piacevole momento di
ritrovo e di scambio, senza
il brusio di cellulari e TV.
Già dai primi anni di vita
i bimbi vanno educati a
mangiare di tutto e in particolare la frutta, la verdura
e i cereali integrali.
Dott. Roberto Centanini
Farmacista,
esperto in nutrizione
Quali sono
i principali
errori nutrizionali in età
prescolare
e scolare?
Eccesso calorico rispetto alla spesa energetica totale quotidiana.
Ripartizione calorica sbilanciata con una colazione
inadeguata o assente ed eccessi calorici la sera.
Consumo eccessivo di
zuccheri, carboidrati raffinati, sale, proteine e grassi
animali; scarso apporto di
fibre, vitamine, proteine di
origine vegetale e pesce.
Mangiare davanti alla
TV: rende difficile controllare l’assunzione di alimenti
e favorisce l’insorgere del
sovrappeso.
Stile di vita sedentario:
spesso gli impegni di lavoro dei genitori non
Farmacisti Preparatori
13
lasciano molto spazio all’attività fisica e ricreativa.
Una buona
prima colazione è
fondamentale anche
per i più piccoli per iniziare
al meglio la giornata, evitare
cali glicemici e mantenere
un buon metabolismo. Dovrebbe apportare il 15-20%
delle calorie totali giornaliere. Ecco qualche spunto:
Una tazza di latte parzialmente scremato (meglio
ancora latte vegetale di riso
o di mandorle) oppure una
spremuta/centrifuga/frutta
fresca con pane integrale o
fette biscottate integrali con
marmellata senza zucchero
aggiunto oppure cioccolato
in tavoletta o spalmabile.
Una tazza di latte vegetale o uno yogurt con fiocchi di cereali, frutta fresca e
secca.
Un vasetto di yogurt,
con frutta fresca e pane integrale.
Una tazza di latte parzialmente scremato, meglio
se vegetale con una fetta di
torta fatta in casa.
Frutta/spremuta/centrifuga con una bella fetta di
pane integrale.
Preparate uno spuntino a
metà mattina e uno a metà
14
Farmacisti Preparatori
pomeriggio. Dovranno essere nutrienti ma leggeri e
rappresentare ciascuno circa
il 5-10% delle calorie giornaliere. Potete scegliere tra:
Frutta fresca di stagione.
Frullato di frutta fresca.
Frutta disidratata.
Frutta secca.
Yogurt alla frutta, possibilmente senza zucchero
aggiunto.
Un budino o una fetta
di torta fatta in casa.
Gelato o sorbetto alla
frutta, senza coloranti, additivi, grassi idrogenati.
Un piccolo panino con
pane integrale e affettato
magro.
Il pranzo deve essere completo e bilanciato (40% circa delle calorie giornaliere
totali). I giovanissimi hanno
bisogno di tutti i nutrienti:
10-15% di proteine, 25-30%
di grassi e 55-60% di carboidrati, oltre a vitamine, minerali e fibre. Preferite sempre
i cereali integrali (pasta, riso,
farro, kamut, orzo, miglio) e
pane o patate solo in alternativa al primo piatto. I nostri
piccoli dovrebbero mangiare
verdura cruda e cotta e frutta di stagione tutti i giorni a
pranzo, a cena e come spuntini. Se ai vostri figli non piace
la verdura, cercate di renderla
più appetitosa provando diverse ricette e coinvolgendoli
nella loro preparazione. Una
valida alternativa alle verdure fresche è rappresentata
dai surgelati, perché con il
freddo le sostanze nutritive
vengono “bloccate” all’interno del prodotto, che conserva la sua naturale freschezza
e il contenuto di vitamine e
minerali.
La cena (30% delle calorie
totali) dovrebbe essere variata: ricorrete alla fantasia per
proporre qualcosa di diverso
da quello che il bambino ha
mangiato a pranzo. Prediligete passati e creme di verdure
in sostituzione ai primi piatti
e assicurate la giusta quota
proteica con legumi (2-3 volte la settimana), carne rossa (1
volta la settimana) o bianca
(2-3 volte la settimana), uova
(1 volta la settimana), formaggi (1-2 volte la settimana), salumi (non più di una volta la
settimana). Il pesce andrebbe
mangiato 2-3 volte la settimana, preferendo quello fresco o surgelato ed evitando
pesce impanato e pre-fritto
con grassi non specificati.
Limitate il consumo di caramelle, marmellata, miele e
creme da spalmare. Preferite
i dolci a ridotto contenuto di
grassi come i prodotti da forno
che contengono meno grassi
e zuccheri e più amido. Alle
bevande zuccherate e gassate
preferite succhi di frutta senza
zuccheri aggiunti, spremute o
centrifughe di frutta e verdura.
Una regola sempre valida
è quella di adottare tecniche di cottura con pochi
grassi: al forno, al vapore o
al cartoccio. Meglio evitare,
invece, soffritti e fritture. Il
grasso di elezione deve essere esclusivamente l’olio
d’oliva extravergine, preferibilmente a crudo. Riducete
l’uso del sale e insaporite
piuttosto con spezie ed erbe
aromatiche.
L’etichetta nutrizionale
ci permette di confrontare
prodotti simili senza farci
influenzare dalla marca o
dalla pubblicità. Leggetela
attentamente, anche per
conoscere la composizione
degli alimenti, per manipolarli e conservarli correttamente, in modo da evitare
rischi per il bambino e per
tutta la famiglia.
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PAPPA REALE
e ROSA CANINA PLUS
Integratore alimentare
multivitaminico a base di Vitamine
C, B1, B2, B3, B5, B6, B12, E, H,
K1 e Acido Folico specifico per
bambini dai 3 anni in su, in forma
di morbide toffees alla frutta.
Integratore alimentare
con Bifidobacterium Lactis HN019
e Lattoferrina,
utile nel riequilibrio
della flora batterica
intestinale.
Integratore alimentare a base di
estratti vegetali di Rosa canina,
Acerola e Pappa Reale.
Acerola e Rosa canina apportano
Vitamina C, che contribuisce alla
riduzione di stanchezza
e affaticamento.
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CONSIGLIO PE
Una giornata
in Farmacia
A Genova con i Dottori Massa
e i loro collaboratori
Una rubrica per condividere le esigenze
che voi Clienti sottoponete a noi Farmacisti Preparatori,
per un consiglio professionale.
Da più di venti anni la Farmacia Oregina ha i suoi punti di forza nella cortesia
del personale e nell’ampio assortimento
di prodotti e servizi offerti. Da una decina d’anni siamo parte dei Farmacisti
Preparatori. Grazie alla soddisfazione dei
nostri clienti siamo convinti di aver fatto
la scelta vincente puntando sull’elevata
qualità e su una vasta gamma di prodotti
cosmetici e integratori alimentari.
Farmacia Oregina, Genova
ERSONALIZZATO
La
signora
Anna
Maria è venuta nella
nostra Farmacia per
chiedere un aiuto nel
trattare la pelle del
suo viso, affaticata
dopo gli stress del pe-
Vedo il colorito
del mio viso
opaco
e poco uniforme.
riodo estivo: “Vorrei
uniformare il colo-
rito del viso e rinnovare la pelle”. La
soluzione che le ha
consigliato la Dotto-
ressa Laura è il Rin-
La sua esigenza:
ESFOLIARE
E RINNOVARE
LA PELLE
novatore
GLICO-
LATTOBIONICO.
Questo prodotto permette, infatti, un’esfo-
liazione graduale e
non aggressiva grazie
all’Acido
tamponato
Glicolico
da
un
buon quantitativo di
Acido Ialuronico gel
microframmentato.
La Dottoressa Laura ha consigliato ad
Anna Maria di utilizzare il prodotto la sera
per lasciarlo agire tut-
ta la notte. Già dopo
una settimana Anna
Maria ha costatato i
primi effetti: “Noto
un’uniformità e una
luminosità di colorito che non avevo da
tempo”.
ABBIAMO CONSIGLIATO
Rinnovatore
GLICO-LATTOBIONICO
Trattamento levigante
dalla duplice azione
rinnovatrice e antiossidante.
La sua formula ad alta tollerabilità
affina la grana della pelle
e la rende più luminosa e distesa.
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CONSIGLIO PE
“Durante il cambio
e apportano energia e
spesso un senso di
fisico che mentale.
di
stagione
sento
stanchezza e affati-
camento. Avrei bisogno di un integratore
naturale che mi aiuti
Nel cambio
di stagione
mi sento spesso
sottotono
a vincere questa sensazione e a recuperare
vitalità.” Sara si è rivolta a noi ed è stata
seguita dal Dottor
Giacomo, che le ha
consigliato
La sua esigenza:
VINCERE
IL SENSO DI STANCHEZZA
E AFFATICAMENTO
GIN-
SENG e ELEUTEROCOCCO PLUS
in fialonicini. I suoi
principi attivi sono
assorbiti rapidamente
benessere sia a livello
Sara ha seguito il
consiglio e, dopo aver
consumato le prime
due confezioni, ha
avvertito i primi risultati. “Temevo che
un prodotto a base di
Ginseng mi avrebbe
causato un senso di
agitazione.
questo
Invece
integratore
mi sta aiutando ad
affrontare con maggiore grinta le gior-
nate che seguono il
periodo estivo”.
ABBIAMO CONSIGLIATO
GINSENG e ELEUTEROCOCCO plus
Integratore alimentare
a base di estratti vegetali di Ginseng,
Eleuterococco e Guaranà.
Il Ginseng e il Guaranà sono utili
in caso di stanchezza fisica e mentale.
L’Eleuterococco è utile
per il suo effetto tonico-adattogeno.
10 fialonicini da 10 ml
ERSONALIZZATO
“Vorrei
combattere
LO e BETAGLU-
couperose che com-
pelli sensibili e reatti-
i brutti segni della
paiono sul mio viso
quando
arrivano
i
primi freddi”. Antonietta è stata consigliata dalla Dottoressa
La mia pelle
è fragile
e sensibile,
soggetta a couperose
Enrica che, dopo aver
osservato la sua pelle,
le ha proposto una
pulizia con il Latte
detergente
lenitivo
al MIRTILLO. Si
tratta di un latte adat-
La sua esigenza:
LENIRE LA PELLE
E COMBATTERE GLI INESTETISMI DELLA COUPEROSE
to alle pelli reattive.
In combinazione con
il detergente, le ha
suggerito la Crema
protettiva MIRTIL-
CANO, indicata per
ve, adatta anche come
protettivo solare quo-
tidiano grazie alla pre-
senza di filtri SPF15.
Dopo un periodo di
prova, Antonietta ha
riscontrato i primi
benefici e ha deciso di
provare anche il Tonico spray lenitivo della
stessa linea. “Sono
ormai affezionata a
questa gamma di prodotti e continuerò a
provarli, anche grazie
ai campioncini che
trovo in Farmacia”.
ABBIAMO CONSIGLIATO
Latte detergente
lenitivo
al MIRTILLO
Per le pelli
reattive e fragili,
un detergente
delicato che lenisce,
normalizza e migliora
l’equilibrio
della barriera
cutanea.
Protettiva e lenitiva, ideale per le pelli
sensibili. Protegge il viso dai raggi ultravioletti
e dalle aggressioni climatiche.
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da 50 ml
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MIRTILLO e BETAGLUCANO
(educational)
vero
o falso?
Ne sappiamo abbastanza sul
mondo dei cosmetici? La rubrica
Vero/Falso ci aiuta a sciogliere i
nostri dubbi, per usare i prodotti
in modo corretto e consapevole.
Prosegue l’appuntamento con la
sezione speciale dedicata al make-up,
perché il trucco non è solo fashion,
ma anche salute e benessere.
Se volete porci qualche domanda,
scriveteci a
[email protected]
Link utile: www.abc-cosmetici.it
20
Alessandro Portolan
Chimico farmaceutico
Safety Assessor
“Per evitare di perdere
i capelli, meglio lavarli
con acqua fredda”
A
d influire negativamente
sul capello, ma in particolare sul cuoio capelluto,
sono i ripetuti “maltrattamenti”.
Perciò ben venga l’acqua fresca,
ma da sola non basta. Il capello è costituito principalmente da
cheratina, la stessa sostanza di cui
sono costituiti le unghie e in parte lo strato più esterno dell’epidermide. Nella sua radice vi sono
ghiandole e strutture che hanno
lo scopo di produrre cheratina e
melanina, sostanza responsabile
del colore del capello.
(educational make-up)
La sua funzione tecnica è proteggere la testa
dalle perdite di calore
e fornire una superficie
“protettiva” dall’eccesso
di calore, creando un sottile strato d’aria che funge da isolante termico. I
fattori che influenzano il
benessere di questa importantissima area del
nostro corpo sono molti e
a volte sono sottovalutati. Tra questi, il lavaggio
dei capelli e la cura del
cuoio capelluto. Lavare i
capelli con acqua troppo
calda può non essere salutare. Il sistema più efficace è l’approccio “multi
azione”. Quando lavate i
capelli, utilizzate acqua
non troppo calda e dopo
fate un breve risciacquo
con acqua fredda. Massaggiate
delicatamente
i capelli ancora umidi e
asciugateli tamponando con l’asciugamano,
evitando di sf regare. È
preferibile effettuare un
secondo massaggio con i
capelli ancora umidi piuttosto che sf regare troppo
con l’asciugamano. Se
utilizzate il phon, tenetelo ben distante e non
alla massima potenza.
“Lo shampoo
deve essere
cambiato
ogni tre mesi”
Abbiamo a disposizione miriadi di prodotti per la cura
dei capelli: per chi fa sport,
per chi ha i capelli trattati,
per chi tende a perderli…
Queste differenze sono davvero utili? Sì, ma dipende.
Dipende dallo shampoo,
dalla pelle, ma soprattutto dalla condizione in cui
si trovano i capelli. È importante imparare a riconoscerne i segnali. Una
persona con capelli grassi
può trovarli secchi o disi-
dratati in estate. Quindi
il prodotto abituale non
va più bene. Uno sportivo
che utilizza uno shampoo
purificante potrebbe avere
necessità di un prodotto
leggermente nutriente per
un periodo. Escludendo
specifiche situazioni patologiche o problematiche
identificate, la scelta dello
shampoo va fatta caso per
caso, chiedendo consiglio a
un professionista preparato
che conosca le basi della
fisiologia del capello e della cute, come il Farmacista.
È utile provare e alternare
differenti prodotti, individuando quello che si adatta
meglio a noi e che pulisce
il cuoio capelluto senza aggredirlo, soprattutto dopo
un uso prolungato. Magari
passando a un olio piuttosto che a un’emulsione. Può
essere necessario cambiare shampoo, ma definire
una cadenza precisa per
farlo non ha molto senso:
potremmo avere bisogno di
sostituirlo ogni 3, 6, 12 mesi,
ma anche una volta al mese.
Se non dà fastidio, meglio
non cambiarlo ogni settimana: capello e cuoio capelluto
non riescono ad adattarsi
così presto.
Farmacisti Preparatori
21
(educational make-up)
Graziano
Rombaldi
Make-up
Artist
“Il trucco irrita gli
occhi di chi porta le
lenti a contatto”
Le donne che portano gli occhiali sanno bene che l’effetto
del make-up è parzialmente
nascosto dalla montatura. Al
contrario l’uso delle lenti a
contatto regala più visibilità
al trucco e quindi maggiore
libertà e creatività. Tuttavia
per truccarsi in tutta sicurezza è necessario osservare alcuni accorgimenti per
non irritare gli occhi, resi
più sensibili proprio dalla
presenza delle lenti.
Innanzitutto, prima di co22
Farmacisti Preparatori
minciare a truccarvi, indossate le lenti con le mani pulite: da un lato eviterete di
rovinare il make-up nell’indossarle dopo e, soprattutto,
riuscirete a vedere meglio!
Nella scelta dei cosmetici
preferite sempre prodotti
dermatologicamente testati e ipoallergenici. Evitate
i prodotti in polvere libera
che possono facilmente finire negli occhi e sotto le
lenti (ciprie, fard, ombretti,
soprattutto se iridescenti e
glitterati). Preferite invece
cosmetici in polvere pressata, compatti o in stick.
Evitate anche i prodotti
oleosi perché sono difficili da rimuovere dalle lenti
e possono danneggiarle.
Applicate il make-up sugli occhi molto delicatamente e cercate sempre di
evitare il contatto con la
lente: non utilizzate il kajal all’interno dell’occhio
o l’eye-liner troppo vicino
alla rima ciliare superiore,
cercate di applicare il mascara da metà lunghezza e
non dalla base delle ciglia.
Preferite matite e mascara
waterproof per evitare che
sbavino e colino all’interno dell’occhio.
Jessica
De Prà
Make-up
Specialist
Soprattutto non usate ciglia finte (la colla può danneggiare le lenti) e mascara
ricostruttori (contengono
piccole fibre di nylon che
possono cadere negli occhi). Per evitare infezioni
rispettate rigorosamente
il PAO (Period After Opening, cioè la scadenza del
cosmetico dopo l’apertura)
e sostituite con frequenza i
prodotti per gli occhi.
Temperate le matite prima
di ogni utilizzo, lavate spesso i pennelli per gli ombretti
e non utilizzate mai cosmetici di altre persone. La sera
per prima cosa togliete le
lenti con le mani pulite e
poi rimuovete il make-up
con uno struccante delicato.
Non fate il contrario! Non
andate mai a dormire senza
aver tolto le lenti e rimosso il make-up. Se avete gli
occhi gonfi o arrossati evitate sia di truccarvi sia di
indossare le lenti e se l’irritazione persiste, consultate
un medico specialista.
Graziano Rombaldi
Jessica De Prà
“Educational” continua anche
nel prossimo numero...
EVITA LE BRUTTE CADUTE
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(la testimonianza)
Certaldo:
il Borgo antico
di Boccaccio
24
Nella cittadina dove 700 anni
fa nacque Giovanni Boccaccio,
due Farmacie hanno scavalcato
diffidenze e interessi di parte
per unirsi e, insieme, offrire ai
concittadini assistenza e servizi
sempre più professionali.
Per conoscerli ci immergiamo tra le
colline toscane che furono scenario
del “Decameron”.
“C
ertaldo, come voi
forse avete potuto udire, è un
castel di Valdelsa posto nel
contado, il quale, quantunque piccol sia, già di nobili e
di agiati fu abitato”.
Così nel suo “Decameron”
definì il paese natale il suo
più grande e conosciuto figlio: Giovanni Boccaccio
(1313-1375). Anche nei
momenti più difficili, gli
abitanti di Certaldo hanno sempre avuta pronta la
battuta arguta, la burla o il
colpo di ingegno che risolvevano le più difficili situazioni. Si pensi a Chichibio
(il cuoco veneziano protagonista di una delle famose
novelle boccaccesche) o a
Frate Cipolla (un buontempone e “gran retorico”
personaggio del Decameron). Senza considerare il
fatto universalmente noto
che, per sfuggire alla terribile peste fiorentina, nella
fantasia del Boccaccio sette
giovani donzelle e tre baldi
giovani non trovarono di
meglio che riunirsi in un
parco a raccontar novelle.
Certaldo è posto centralmente tra Firenze, Siena e
Pisa, è distante solo tredici
chilometri da San Gimignano, simile nella struttura ma invaso dal turismo di
massa. Il suo borgo antico
è facilmente distinguibile
anche da lontano per il
rosso dei suoi mattoni
I Dottori
Elena Favilli
ed Eugenio Manganelli
e lo staff
delle Farmacie Riunite
Certaldo (FI)
e bastioni. È facilmente
raggiungibile dalla parte
moderna del paese, da cui
è separato da due antiche
coste in pietra, da una strada moderna e da una funicolare, e mantiene tuttora
un’atmosfera che riporta
indietro nel tempo.
Tutti gli anni nel mese di
giugno è allestita nel paese
alto una cena medioevale,
con pietanze e stoviglie
d’epoca, servita da figuranti
in costume. Nel luglio del
1987 si tenne la prima edizione di “Mercantia”: festival di teatro e musica di
strada che in quattro giorni di fiera richiamò da ogni
parte d’Italia e d’Europa i
più bravi artisti di
Farmacisti Preparatori
25
strada, artigiani, esibizionisti e, naturalmente, gastronomia per tutti i gusti.
“Mercantia” oggi è giunta
alla sua XXVI edizione
e richiama ogni anno un
numero sempre maggiore
di visitatori. A settembre
si svolge invece il “Corteo
storico”: una spettacolare
manifestazione in costume
con un’attentissima ricostruzione dell’epoca medioevale, a cui partecipa attivamente tutta la popolazione.
E infine, tra fine settembre
e inizio ottobre prende
vita la “Boccaccesca”: una
rassegna enogastronomica
con molte degustazioni,
iniziative culturali e spettacoli. Quest’anno, in onore
del settimo centenario
della nascita di Boccaccio,
Certaldo è al centro di
un grande calendario di
manifestazioni. “Un anno
di eventi” che per tutto il
2013 coinvolgeranno tante
località italiane ed estere,
ma che avranno il loro fulcro in Toscana, tra Certaldo
e Firenze. Festeggia i 700
anni dalla nascita del grande autore anche il Premio
Letterario Giovanni Boccaccio. La giuria presieduta
da Sergio Zavoli ha proclamato vincitori dell’edizione
2013 Aldo Busi, Catherine
Dunne e Massimo Franco,
che saranno premiati nel
corso della cerimonia organizzata per il 14 settem-
bre nel Palazzo Pretorio.
Dal canto loro le due storiche farmacie private del
borgo, la Farmacia Favilli
e la Farmacia Manganelli,
hanno compiuto una scelta
non scontata, per mantenersi al passo con i tempi
e per continuare a garantire
alla popolazione un adeguato ed elevato livello di
assistenza farmaceutica
e servizi professionali. I
titolari delle due realtà una
volta concorrenti hanno superato contrasti e interessi
personali e hanno deciso di
riunire le loro aziende, per
affrontare con maggiore efficacia questo momento di
crisi, dando vita a Farmacie Riunite Certaldo.
Lo staff delle Farmacie Riunite Certaldo - Certaldo (FI).
26
Farmacisti Preparatori
Nella partita contro l’inverno
metti in campo IMMUNOfluid.
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(igiene)
La regola d’oro di una pelle
bella e sana è la pulizia:
andare a dormire
perfettamente struccate
e idratate è il primo passo
per un incarnato luminoso.
Ma la sera mancano tempo
ed energie per dedicarsi
al démaquillage. Per chi
vorrebbe struccarsi, detergere
e idratare la pelle con un solo,
veloce, gesto, la soluzione c’è.
Laura Busata
Formulatrice
cosmetologa
La nuova
detergenza,
semplice
come l’acqua
e chiediamo alle donne italiane qual
è il loro detergente viso preferito,
molte risponderanno acqua e sapone. Trovare un detergente efficace che
rimuova velocemente ma delicatamente
trucco, polvere ambientale ed eccesso di
sebo è stata una delle sfide più belle per
noi cosmetologi.
Nella nostra ricerca, quindi, ci siamo indirizzati verso l’ultima frontiera nella detergenza del viso: la tecnologia micellare.
In questo tipo di formulazione l’azione detergente è sostenuta dagli esteri del glicerolo, sostanze con proprietà simili a quelle dei fosfolipidi, che costituiscono il film
idrolipidico della pelle. Queste molecole
formano una sorta di gomitolo (le cosiddette “micelle”) che ingloba le impurità,
rimuovendole delicatamente senza impoverire la barriera cutanea, anzi svolgendo
anche un’azione idratante.
Il vantaggio di questo tipo d’ingrediente
è che si presenta in formule leggere, quasi completamente liquide, che per que-
28
sto sono chiamate acque.
L’acqua micellare vanta
una caratteristica molto ricercata nei detergenti viso:
pulisce in profondità e
velocemente rispettando
gli equilibri della pelle. È
leggera come l’acqua ma
efficace nella rimozione
del trucco, anche di quello
water-proof.
L’efficacia non nega la praticità: l’acqua micellare unisce tollerabilità e velocità ed
è perfetta per le donne che
preferiscono gesti semplici. Per utilizzarla al meglio
applicatela su un batuffolo
di cotone o un dischetto e
togliete il trucco dagli occhi
con movimenti lenti verso
l’esterno, senza esercitare
eccessiva pressione. Con un
altro batuffolo imbevuto detergete poi il resto del viso.
Al di là della praticità e delle preferenze d’uso, però, è
sempre bene assecondare le
esigenze della vostra pelle,
che cambiano anche a seconda della stagione e delle
condizioni climatiche.
In inverno, ad esempio,
nello strato corneo c’è una
significativa riduzione di
ceramidi, acidi grassi e cole-
sterolo, che si associa a una
carenza d’idratazione naturale della pelle. In questi
casi è necessario proteggere
le funzioni di barriera cutanea e, per farlo, può non
bastare cambiare crema viso.
Partite quindi da una detersione adeguata, scegliendo
detergenti restitutivi con
tensioattivi delicati e sostanze emollienti che garantiscano morbidezza e protezione.
In ogni caso, dopo la pulizia,
un buon tonico completa l’opera e lascia la pelle
pronta per un trattamento
adatto a ogni esigenza.
Soluzione micellare
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IALURONICO
Struccante formulato con
tecnologia in “acqua micellare”
per un’azione detergente
estremamente delicata sugli occhi
e sul viso. Rimuove efficacemente
anche il trucco resistente
all’acqua.
Emulsione detergente
dermoaffine a pH fisiologico
che dona comfort e idratazione
senza alterare l’equilibrio cutaneo.
Contiene biolipidi selezionati che
proteggono e nutrono la pelle.
Fluido gel idratante di nuova
concezione che rinfresca, cattura
le impurità residue ed elimina
ogni traccia di detergente.
Rispetta il pH fisiologico ed è
adatto anche alle pelli più sensibili.
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Farmacisti Preparatori
29
TOP CINQUE
(la testimonianza)
La Farmacia Calatafimi di Milano
presenta i suoi 5 prodotti top
“La Farmacia Calatafimi si è
recentemente rinnovata diventando il riferimento di una
clientela fissa e affezionata. La
vicinanza con la prestigiosa
Università Bocconi la rende un
richiamo anche per i numerosi
studenti e stranieri, che apprezzano l’ambiente vivace e colorato che la contraddistingue”.
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30
1
“È il prodotto di punta della nostra Farmacia. Amato tanto dalla clientela femminile quanto da quella
maschile. Ottimo da utilizzare durante tutto l’anno
per ripristinare l’equilibrio idrico cutaneo, lo consigliamo in autunno per ovviare allo stress cui è stata
sottoposta la pelle durante le vacanze estive.”
2
“È apprezzato dalle mamme per l’efficacia e dai piccoli per il gusto gradevole dato dal miele, dal succo
di mela e di ribes nero. Formulato senza aggiunta di
zuccheri, è a base di estratti vegetali di Piantaggine, utile alla funzionalità delle prime vie respiratorie, e di Altea, che favorisce il benessere della gola.”
3
“Se durante le vacanze estive ci siamo concessi un’alimentazione non proprio corretta, è consigliabile depurarsi dagli eccessi alimentari. EPATOfluid è un prodotto a base di Tarassaco, Carciofo e Cardo mariano, utili
per favorire la fisiologica funzionalità epatica e depurativa. Suggeriamo di abbinarlo a EPATOtab.”
4
“Un must per gli studenti! Ha una formulazione a
base di Arginina e Fosfoserina. Contiene anche Folato (Acido Folico) che contribuisce alla normale funzione psicologica e alla riduzione della stanchezza e
dell’affaticamento.”
5
“Nella nostra Farmacia va a ruba. Tonificante e rivitalizzante, ha un profumo fresco e intenso sprigionato dagli
olii essenziali di agrumi, menta, lavanda, rosmarino ed
eucalipto. Ha conquistato anche la clientela che era abituata a rivolgersi alla grande distribuzione per prodotti
di questo tipo.”
3 campioni alla prova
Crema idratante forte
ACIDO IALURONICO texture leggera
Idrata intensamente e svolge un effetto filler antirughe.
Grazie alla sua texture leggera si assorbe velocemente e dona alla pelle un aspetto più tonico,
disteso e luminoso.
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formulato con Semi di Pompelmo per offrirti un’azione
purificante e antimicrobica. Perfetto per gli sportivi e per
lavaggi frequenti in generale.
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